Milka smulkmena

Į dubenį suberkite cukrų ir įmuškite kiaušinius. Plakite, kol mišinys taps purus ir baltas.

Miltus persijokite į dubenį, tada suberkite kakavą, kepimo miltelius ir sodą. Kruopščiai ir atsargiai išmaišykite šaukštu sukamaisiais judesiais.

Supilkite pieną į dubenį ir įpilkite saulėgrąžų aliejaus, išmaišykite šakute.

Supilkite pieno mišinį į kiaušinių mišinį, tada suberkite sausą mišinį. Maišykite, kol tešla taps vientisa ir be gumulėlių. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir greitai išmaišykite.

Supilkite tešlą į silikoninę kepimo formą ir kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje 35 minutes. Išimkite ir leiskite visiškai atvėsti kambario temperatūroje.

Paruoškite ledus. Sudėkite grietinę į gilų dubenį, įmuškite kiaušinius, sudėkite krakmolą ir cukraus pudrą. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Uždėkite dubenį ant dvigubo katilo, užtikrindami, kad dugnas neliestų vandens. Virkite apie 5 minutes, nuolat maišydami mentele, kol sutirštės.

Išjunkite ugnį, sudėkite sviestą ir maišykite, kol jis visiškai susimaišys su kreminiu mišiniu. Nuimkite dubenį nuo viryklės ir leiskite ledams visiškai atvėsti.

Paruoškite kreminį sūrį. Sudėkite kreminį sūrį į gilų dubenį, tada supilkite riebią grietinėlę ir kondensuotą pieną. Plakite mikseriu vidutiniu greičiu, kol masė taps puri ir vientisa.

Į ledus įpilkite kreminio sūrio mišinį ir švelniai maišykite aukštyn kylančiais judesiais, kol masė taps vientisa. Atidėkite į šalį.

Supilkite grietinėlę į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį ir pakaitinkite, bet būkite atsargūs ir neužvirinkite, nes dėl to sutirštės. Sudėkite sulaužytą šokoladą ir maišykite, kol susidarys vientisa ganašo masė.

Paimkite biskvitą ir rankomis sutrupinkite jį į vienodus trupinius be jokių intarpų.

Šokolado drožles sudėkite į permatomą formą ir užpilkite nedideliu kiekiu pieno, kuris veikia kaip mirkymo priemonė.

Supjaustykite bananą ir išdėliokite juos vienu sluoksniu ant trupinių pabarstukų. Supilkite kremą į konditerinį maišelį ir nuo krašto iki centro išspauskite kremo apskritimą.

Ant viršaus sudėkite supjaustytas braškes, tolygiai paskirstydami jas per visą paviršių.

Uogas pabarstykite šokolado drožlėmis ir apšlakstykite pienu. Tada išspauskite sluoksnį grietinėlės ir šaukšto nugarėle gerai išlyginkite paviršių. Užpilkite šokolado ganašu ant deserto ir išlyginkite. Uždenkite desertą dangčiu arba maistine plėvele ir 1 valandai padėkite į šaldytuvą, kad sluoksniai įsigertų, o ganašas sustingtų.