Juodojo miško vyšnių trifle stiklinėje – receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Vyšnių ir šokolado trifle puodeliuose bus neįtikėtinai minkštas ir sultingas. Jis labai panašus į Juodojo miško pyragą, tačiau šis desertas yra sluoksniuotesnis. Šis trifle puikiai tinka sotiems pusryčiams, kai norisi kažko saldaus ryto pradžiai, arba desertui po šventinės vakarienės.

Maistinė vertė vienai porcijai

178,2 kcal

Baltymai: 6,1 g
Riebalai: 6,3 g
Angliavandeniai: 20,4 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda 5 minutės
Laikas virtuvėje: 25 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 6

Kiekviename trifle kąsnyje vyšnių sirupe aromatas papildo lengvą kakavinį biskvitą. Jame puikiai dera visų ingredientų tekstūros ir skoniai, suviliojant net ir išrankiausius svečius. Net ir išrankiausi svečiai norės paragauti gabalėlio.

Už receptasGalite naudoti bet kokias vyšnias. Tinka uogos sirupe arba šaldytos, o jei sezono metu, tinka ir šviežios. Desertas bus fantastiškas, jei naudosite purų biskvitą, išmirkytą sultyse, cukruje ir konjake.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Juodojo miško trifle su vyšniomis

Ingredientai

Porcijos

Dėl sausainio:

Miltai

120 G
Saulėgrąžų aliejus

50 ml
Pienas

100 ml
Kakava

2 šaukštas
Kepimo milteliai

1 arb. šaukštelis
Cukrus

120 G
Kiaušinis C1

1 vnt.
Druska

žiupsneliai

Įdarui:

Vyšnia

300 G
Cukrus

80 G
Konjakas

2 šaukštas
Kukurūzų krakmolas

10 G

Kremui:

Grietinėlė 33%

500 ml
Kondensuotas pienas

100 G

Paruošimas

1 žingsnis

Kambario temperatūros kiaušinius išplakite su žiupsneliu druskos ir cukraus, kol tūris padvigubės.

2 veiksmas

Į dubenį persijokite miltus, kakavą ir kepimo miltelius. Supilkite pieną ir mikseriu maišykite, kol susidarys vientisa tešla. Neperplakite, kad tešla nesumažėtų. Galiausiai įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir maišykite, kol susijungs.

3 žingsnis

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, ant jos uždėkite riebalais pateptą žiedą ir supilkite tešlą. Atsargiai išlyginkite paviršių.

4 žingsnis

Kepkite biskvitą įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių pagal Farenheitą) 40 minučių be konvekcijos. Jis bus aukštas, minkštas ir purus. Patikrinkite biskvito iškepimą mediniu mediniu pagaliuku. Jei jis ištraukiamas švarus ir be žalios tešlos likučių, išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Tada suvyniokite į maistinę plėvelę ir laikykite šaldytuve, kad sustingtų.

5 veiksmas

Sudėkite vyšnias be kauliukų į storadugnį puodą, suberkite cukrų ir konjaką. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies kelias minutes, kol visos uogos sušils ir susigers sirupu, išskirdamos pakankamai sulčių.

6 veiksmas

Išimkite biskvitą iš formos ir supjaustykite mažais kubeliais.

7 veiksmas

Atšaldytą grietinėlę išplakite su kondensuotu pienu, kol gausite tirštą ir purią grietinėlę.

8 veiksmas

Ant dugno dėkite šaukštą grietinėlės, tada sausainio gabalėlius ir užpilkite vyšnių sultimis, tada sudėkite uogas.

9 žingsnis

Pakartokite sluoksnius ir užbaikite sviestinio kremo sluoksniu. Pabarstykite sausainių trupiniais ir, jei norite, mėtų lapeliais.

10 žingsnis

Vyšnių trifle paruošta. Stiklines bent valandai palaikykite šaldytuve, kad biskvitas įsigertų, ir patiekite.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Vyšnių trifliai stiklinėje

Juodojo miško pyragas visada yra vyšnių ir šokolado derinys. Tačiau kitaip šį klasikinį pyragą galite visiškai laisvai interpretuoti. Pavyzdžiui, vietoj balto sviestinio kremo galite naudoti kakavinį kreminį sūrį, kaip šiame vaizdo įraše.

Ir, žinoma, nepamirškite ryškiaspalvių smulkmenų dekoracijų. Recepto autorė naudoja grietinėlės glaistus, saldainius, vaflius ir pabarstukus. Tai gražu ir šventiška. Galite pakartoti jos idėją arba sukurti savo unikalią dekoraciją.

Smulkmenų ekonomika

Jei nenorite gaišti laiko gamindami biskvitą, galite jį pakeisti šokoladiniais sausainiais. Juos galite rupiai sumalti trintuvu į stambius trupinius, o tada sluoksniuoti ir mirkyti taip pat, kaip ir biskvitą.

Pridėkite šiek tiek skonių

Užuot virę vyšnias, galite jas sutrinti į dubenį su cukrumi ir kaitinti, kol kristalai visiškai ištirps. Tada sluoksniais sudėkite tešlą tradiciniu būdu ir papuoškite šviežiomis vyšniomis.

Šio deserto skonį galite paįvairinti įvairiais deriniais. Pavyzdžiui, vyšnias apšlakstykite citrinos sultimis ir, puošdami gatavą trifle, įdėkite keletą citrinos skiltelių. Arba derinkite klasikinius ingredientus su maltais pistacijomis, griežinėliais pjaustytais mandarinais, sveikomis avietėmis arba ketvirčiais supjaustytomis braškėmis.

Leiskite savo vaizduotei lietis laisvai ir išbandykite savo derinius, kurie atrodys dar įdomesni.

Panašūs receptai