Varškės šarlotė: orkaitėje keptas receptas + 8 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Varškės sūris yra sveikas maistas, ypač augantiems vaikams. Jame yra daug vitaminų, bet svarbiausia – kalio, kuris stiprina kaulus. Vaikai dažnai vengia šio produkto dėl savito rūgštumo. Taigi, ką galite padaryti, kad jūsų vaikas ne tik mėgautųsi juo, bet ir prašytų dar?

Maistinė vertė vienai porcijai

193,5 kcal

Baltymai: 6,5 g
Riebalai: 2,5 g
Angliavandeniai: 14,9 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 45 min.
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 12

Aš siūlau virėjas lengvas šarlotas su varškės įdaru! O tam paruošiau patikrintą receptą, kurį kiekvienas gali pasigaminti savo virtuvėje. Jis labai paprastas ir aiškus. Mums reikės pačių lengviausiai prieinamų ingredientų.

Recepte sėkmingai derinamas biskvito švelnumas ir lengvas varškės sūrio rūgštumas. Šarlotė gaunasi labai kreminė, sodri ir kvapni. Ji šiek tiek tirštesnė nei klasikinė obuolių šarlotė, bet labai puri ir porėta. be kepimo milteliųAnt stalo pyragas Ilgai neužsibus, todėl rekomenduoju iš karto pasiruošti antrą porciją.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Varškės sūris

360 laipsnių G
Kiaušinis C1

4 vnt.
Cukrus

200 G
Sviestas

100 G
Miltai

300 G
Vanilinis cukrus

1 arb. šaukštelis
Druska

1 žiupsnelis
Obuoliai

3 vnt.

Paruošimas

1 žingsnis

Nulupkite obuolius, supjaustykite juos kubeliais ir lengvai apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų. Laikykite šaldytuve.

2 veiksmas

Kiaušinius ir cukrų išplakite iki purumo ir purumo. Šiek tiek cukraus atidėkite įdarui.

3 žingsnis

Į kiaušinius įpilkite šiek tiek ištirpinto sviesto. Pirmiausia galite jį pašildyti mikrobangų krosnelėje 10–15 sekundžių.

4 žingsnis

Pridedama minkštas varškės sūris ir vanilinio cukraus. Gerai išmaišykite.

5 veiksmas

Į gautą mišinį suberkite persijotus miltus. Jei norite, įberkite kepimo miltelių. Minkykite iki vientisos masės.

6 veiksmas

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Išklokite ploną tešlos sluoksnį, tada obuolius ir vėl tešlą. Taip pat galite uždėti plonų obuolių griežinėlių ir pabarstyti cukrumi.

7 veiksmas

Kepkite šarlotę iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30–35 minutes, kol gražiai apskrus.

8 veiksmas

Leiskite šarlotei gerai atvėsti ir pabarstykite cukraus pudra. Skanaus!

Panašus vaizdo įrašo receptas: Purus Šarlotės pyragas su varškės tešla

Subtiliausia kreminė šarlotė su varškės sūrio įdaru – puikus naminis skanėstas šeimos šventei. Jį labai lengva pagaminti, tad visada galite iškepti kelis pyragus didelei šeimai. Ir jų tikrai prireiks, nes šarlotė tokia minkšta, drėgna ir puri – tiesiog pirštus apsilaižysi!

Beje! Nuostabaus varškės šarlotės receptą galite rasti „YouTube“ kanale „Vkusno – tiesiog pirštus apsilaižysiantis skanus“. Autorius labai išsamiai parodo, kaip ją pasigaminti tobulai. tešla su varškės sūriukad kepiniai gerai iškiltų ir tolygiai iškeptų. Būtinai atkreipkite dėmesį!

Sandėliavimas

Šarlotės laikymas nėra itin svarbus, nes šis kepinys greitai nušluojamas nuo stalo. Kas gali atsispirti šiltam, kvapniam pyragui su švelnia biskvito tešla ir varškės įdaru? Tačiau jei vis dėlto tenka kelias riekeles pasilikti vėlesniam laikui, reikia atsiminti kelis dalykus.

Visų pirma, šarlotę galima laikyti ne ilgiau kaip 5 dienas. Dėl šiek tiek rūgštaus įdaro jos galiojimo laikas yra gana ribotas.

Rekomenduojama pyragą laikyti šaldytuve, kai jis visiškai atvės. Uždenkite jį maistine plėvele arba vafliniu rankšluosčiu. Jei liko keli gabalėliai, galite juos laikyti inde su sandariu dangteliu.

Kad šarlotės viršus neapdžiūtų, galite jį patepti pyrago impregnavimu, uogiene arba plaktos grietinės ir cukraus glajumi.

Pyragą taip pat galima užšaldyti ir laikyti šaldiklyje iki 1 mėnesio.

Kokį varškės sūrį turėčiau pasirinkti šarlotei?

Idealiu atveju varškės šarlotės tešlai reikėtų naudoti 9–11 % riebumo pieno produktą. Tačiau galite naudoti ir riebesnį, ir mažesnį, netgi neriebų varškės sūrį.

Svarbiausia, kad tešla būtų tvirta, netrupanti ir ne per šlapia. Taip tešla išplakta bus lygi ir minkšta, o iškepusi gerai pakils ir iškeps.

Norite, kad klasikinė šarlotė būtų švelnesnė, erdvesnė ir skanesnė? Pridėti į ją varškės sūrisRezultatai jus nustebins – aš juos asmeniškai patikrinau!

Panašūs receptai