Varškės vokeliai be kiaušinių

Varškės pastą sudėkite į dubenį, įberkite cukraus ir žiupsnelį druskos. Supilkite pieną ir saulėgrąžų aliejų. Gerai išmaišykite šluotele.

Dabar persijokite miltus ir sumaišykite juos su kepimo milteliais. Suberkite juos į varškės mišinį, persijodami per sietelį.

Pirmiausia viską sumaišykite šaukštu, tada minkykite rankomis, kol gausite lygią, minkštą ir vienalytę tešlą. Suformuokite rutulį.

Tešlą iškočiokite į maždaug 3–4 cm storio sluoksnį ir stikline arba dubeniu išpjaukite 6–10 cm skersmens apskritimus.

Ant plokščios lėkštės paberkite įprasto arba cukranendrių cukraus. Iš abiejų pusių po vieną dėkite tešlos apskritimus, kol viršus tolygiai prilips.

Paruoštus apskritimus du kartus perlenkite per pusę, kad susidarytų trikampiai. Iškepusius sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes.