Orkaitėje keptos varškės spurgos: varškės tešlos receptas be mielių + 8 nuotraukos žingsnis po žingsnio

Varškės spurgos yra minkštos, purios ir kaip tik reikiamo drėgnumo. Be to, kadangi tešla be mielių, nereikia laukti, kol ji pakils, todėl galite ją iškepti iš karto. Tai taupo laiką ir greitai patiekia žavų bei fantastišką desertą.

Maistinė vertė vienai porcijai

500 kcal

Baltymai: 6,6 g
Riebalai: 41,1 g
Angliavandeniai: 25,6 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 45 min.
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 8

Skirtingai nuo keptų spurgų, orkaitėje keptos spurgos yra daug mažiau riebios. Jos labiau tinka vaikams ir besilaikantiems dietos. Kadangi tešla gana tiršta, net nereikia specialių kepimo formų.

Varškės tešla tinka ne tik spurgoms. Iš jos galite kepti įprastas bandeles ir net visavertį pyragą. Šis universalus pagrindinis receptas puikiai tinka įvairiems desertams. Jį taip pat lengva modifikuoti ir pritaikyti prie turimų ingredientų.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Purūs varškės spurgos, keptos orkaitėje be mielių

Ingredientai

Porcijos

Varškės sūris

250 G
Miltai

200 G
Kiaušinis C1

1 vnt.
Cukrus

3 šaukštas
Saulėgrąžų aliejus

1 šaukštas
Grietinė

30 G
Vanilinis cukrus

1 arb. šaukštelis
Kepimo milteliai

1 arb. šaukštelis
Druska

žiupsneliai
Cukraus pudra

paragauti
Uogienė

100 G

Paruošimas

1 žingsnis

Dubenyje išplakite kiaušinius su abiejų rūšių cukrumi, kol mišinys taps puresnis ir puresnis. Tada sudėkite sviestą ir išmaišykite iki vientisos masės.

2 veiksmas

Įpilkite grietinės ir greitai išplakite. Sudėkite varškę ir išmaišykite. Jei varškė grūdėta, pirmiausia perkoškite ją per sietelį arba sutrinkite elektriniu trintuvu. Jei rūgštoka, įberkite dar 2–3 šaukštus cukraus.

3 žingsnis

Į dubenį persijokite miltus, sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į varškės mišinį. Minkykite, kol masė taps vientisa ir vientisa.

4 žingsnis

Iškočiokite jį ant darbinio paviršiaus į storą dešrą ir padalinkite į keliolika lygių dalių.

5 veiksmas

Suformuokite kiekvieną gabalėlį į šiek tiek suplotą rutulį, tada maža sausainių formele arba pirštais išpjaukite skylutę centre. Kai gabalėliai bus paruošti, sudėkite juos ant kepimo skardos, išklotos silikoniniu kepimo popieriumi.

6 veiksmas

Spurgas aptepkite šiltu pienu ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25 minutes.

7 veiksmas

Leiskite spurgoms atvėsti, kol sušils, ir pabarstykite cukraus pudra. Į vienkartinį konditerinį maišelį sudėkite apelsinų ar kitos uogienės ir ja ištepkite skylutes.

8 veiksmas

Varškės spurgos paruoštos. Minkštos, kvapnios ir mažiau riebios nei keptos, jos patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Viską galima pakeisti

Be viso kito, spurgas galima saugiai gaminti pagal tai žingsnis po žingsnio receptas, bet įprastą varškę pakeiskite rikota arba bet kokiu kitu kreminiu sūriu. Vietoj grietinės galima naudoti jogurtą, kefyrą arba rūgpienį. Rezultatas bus tas pats. paprasta ir skanu, o varškės tešla bus dar minkštesnė ir minkštesnė.

Jei norite receptą šiek tiek paįvairinti, į tešlą galite įdėti bet kokių citrusinių vaisių žievelių, netgi laimo žievelės, arba šokolado drožlių, razinų, cukruotų vaisių ar smulkiai supjaustytų džiovintų vaisių. Ir nepamirškite apie prieskonius. Cinamonas, muskato riešutas ir kiti mėgstami priedai sukurs visiškai naują deserto skonių paletę.

Spurgų dekoravimas

Vietoj apelsinų marmelado galite naudoti bet kokį kitą skonį. Jį galite pakeisti morengu ar šokolado glajumi, kreminiu sūriu arba šlakeliu kondensuoto pieno. Arba galite tiesiog pabarstyti cukraus pudra, kokoso drožlėmis ar cinamonu.

Jei jau bandėte kepti spurgas orkaitėje, pasidalinkite savo mintimis komentaruose.

Panašūs receptai