Varškės ganašas pyragui išlyginti
- Baltymai: 3,4 g
- Riebalai: 54,1 g
- Angliavandeniai: 29,1 g
- Bendras laikas:
-
Sudėtingumas:
Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
- Porcijų skaičius: 1
Varškės ganašas pagaminamas neįtikėtinai greitai – tai vienas greičiausių, prieinamiausių ir, svarbiausia, skaniausių torto glaisto variantų. Net pradedantieji pagal šį receptą gali gauti sniego baltumo, stabilų glajų – būtinai išbandykite!
-
Sviestas 82,5%200 G
-
Baltasis šokoladas200 G
-
Kondensuotas pienas20 G
-
Varškės sūris 9%paragauti
-
Cukraus pudra10 G
Paruoškite ingredientus. Sviestas turi būti kambario temperatūros, bet kondensuotas pienas ir varškė – atšaldyti.
Šokoladą ištirpinkite jums patogiu būdu: mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje.
Į šokoladą įpilkite kondensuoto pieno ir išmaišykite mentele arba šluotele.
Įpilkite ištirpinto sviesto.
Plakite rankiniu mikseriu bent 3–5 minutes, kol sviestas taps baltas ir padidės tūris.
Varškę gerai sutrinkite. Jei neturite trintuvo, galite perkošti per sietelį.
Varškės sūrį padalinkite į dvi dalis ir per dvi partijas supilkite į grietinėlę, nuolat maišydami, bet neplakdami.
Paruošimo pabaigoje gerai išplakite ganašą 3 minutes. Įsitikinkite, kad nelieka gumulėlių.
- 2 valandos 40 minučių
- 386,5 kcal
- 622
- 20 min.
- 350,7 kcal
- 361
- 15 min.
- 290 kcal
- 1342 m.
- 15 min.
- 268,8 kcal
- 572
- 20 min.
- 539 kcal
- 306
- 5 min.
- 317,4 kcal
- 606
- 30 min.
- 542 kcal
- 422
- 15 min.
- 241 kcal
- 1906 m.