Bruknių uogienė su obuoliais ir cinamonu – receptas užpilui ir sluoksniavimui su nuosekliomis nuotraukomis

Tradicinė bruknių ir obuolių uogienės versija. Galite ją patiekti kaip klasikinį desertą su uogomis ir vaisiais, plūduriuojančiais sirupe, arba per kelias minutes paversti ją subtilia rubino spalvos uogiene su želė konsistencija. Kurią versiją pageidaujate, galite nuspręsti patys.

Maistinė vertė vienai porcijai

0 kcal

Baltymai: 0 g
Riebalai: 0 g
Angliavandeniai: 0 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 40 minučių
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 1

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Bruknių uogienė su obuoliais ir cinamonu

Ingredientai

Porcijos

Obuoliai

10 vnt.
Bruknė

800 G
Citrinų sultys

2 šaukštas
Cinamonas

1 šaukštas
Cukrus

600 G
Rudasis cukrus

200 G
Vanduo

200 ml

Paruošimas

1 žingsnis

Nuplautas bruknes sudėkite į puodą. Ant viršaus sudėkite nuluptus ir supjaustytus obuolius. Obuolių skiltelės gali būti bet kokios jums patinkančios formos. Pabarstykite abiejų rūšių cukrumi ir užpilkite vandeniu.

2 veiksmas

Uždėkite puodą ant viryklės. Įjunkite ugnį ir užvirinkite mišinį. Sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies 10–12 minučių, nuolat maišydami apatinį uogų sluoksnį.

3 žingsnis

Kai uogienė užvirs ir išskirs daugiau sulčių, įpilkite citrinos sulčių ir cinamono. Gerai išmaišykite ir leiskite užvirti dar minutę.

4 žingsnis

Šiuo metu uogienė paruošta. Jei norite vientisos, kreminės uogienės, visą turinį sutrinkite trintuvu tiesiai keptuvėje, trumpai pavirkite ir supilkite į stiklainius.

Bruknės turėtų būti apačioje.

Svarbiausias recepto bruožas yra tas, kad pradiniame etape vandenyje panardinamos tik uogos. Joms reikia daugiau laiko nei obuoliams, kad pasiektų norimą konsistenciją. Troškinant obuolių skiltelės yra prisotintos aromatingų uogų garų.

Panašūs receptai