Obuolių uogienė su cinamonu – receptas užpilui ir sluoksniavimui su nuosekliomis nuotraukomis

Tvirti išorėje ir minkšti bei medaus skonio viduje – šie obuoliai sužavės kiekvieną, kuris jų paragaus pirmą kartą. O dėl pridėtos citrinos rūgšties ir cinamono sirupas, kuriame virsime obuolius, bus kaip tik tinkamo saldumo, su lengvu rūgštelėjimu ir maloniu poskoniu.

Maistinė vertė vienai porcijai

0 kcal

Baltymai: 0 g
Riebalai: 0 g
Angliavandeniai: 0 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 35 min.
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 1

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Viso obuolio uogienė su cinamonu

Ingredientai

Porcijos

Ranetki

1 kg
Cukrus

800 G
Vanduo

250 ml
Citrinų rūgštis

2 G
Cinamonas

5 G

Paruošimas

1 žingsnis

Nupjaukite nuplautų obuolių kotelius ir peiliu pradurkite skylutes, kad sirupas galėtų įsigerti. Suberkite cukrų į didelį puodą ir įpilkite vandens. Užvirinkite sirupą ant vidutinės ugnies. Maišykite, kol ištirps visi grūdeliai, tada virkite apie 2 minutes, įpildami citrinos rūgšties. Užpilkite obuolius vis dar burbuliuojančiu sirupu ir nukelkite nuo viryklės.

2 veiksmas

Uždenkite svarmeniu ir palikite atvėsti bei mirkti 6 valandas. Nevirkite iš karto, antraip rojaus obuolių odelės suplyš ir jie subyrės.

3 žingsnis

Uždėkite puodą ant vidutinės ugnies ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Įpilkite šiek tiek sirupo ir užpilkite juo obuolius, kad jie sušiltų. Palikite mišinį per naktį.

4 žingsnis

Virkite obuolius ant vidutinės ugnies 5 minutes ir galiausiai suberkite cinamoną. Nemaišykite, tiesiog leiskite jiems troškintis, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų. Leiskite uogienei pritraukti 5 valandas, tada virkite dar 5 minutes.

5 veiksmas

Visas obuolių ir cinamono uogienė paruošta. Sudėkite juos į sterilizuotus stiklainius, užpilkite sirupu ir užsandarinkite įprastais arba užsukamais dangteliais.

Prieskonių pasirinkimas

Uogienei geriausia rinktis aukščiausios kokybės prieskonius, o dar geriau – neskaldytus. Tai žymiai pagerins deserto skonį. Be to, neskaldytų prieskonių pirkimas padės apsisaugoti nuo padirbinių. Dažyti miltelius norima spalva yra daug lengviau nei parduoti sugedusias cinamono lazdeles ar žvaigždinį anyžių.

Panašūs receptai