Obuolių uogienė su citrinų sultimis ir cinamonu – receptas, kaip pagardinti ir sluoksniuoti, su nuosekliomis nuotraukomis

Ranetkų išorė bus lygi, o vidus – tarsi uogienė. Nuostabūs, patrauklūs ir kvapnūs – jie taps tikru atradimu jaunesniems šeimos nariams ir sukels malonius nostalgiškus prisiminimus vyresnei kartai.

Maistinė vertė vienai porcijai

0 kcal

Baltymai: 0 g
Riebalai: 0 g
Angliavandeniai: 0 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 40 minučių
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 1

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Viso obuolio uogienė su citrinos sultimis ir cinamonu

Ingredientai

Porcijos

Obuoliai

1 kg
Cukrus

500 G
Cinamonas

1 vnt.
Citrinų sultys

1 arb. šaukštelis
Vanduo

150 ml

Paruošimas

1 žingsnis

Kruopščiai nuplaukite laukinius obuolius ir nusausinkite juos ant virtuvinio rankšluosčio. Nupjaukite kotelio galą ten, kur jis liečiasi su kietąja dalimi. Subadykite galus dantų krapštuku. Pamerkite juos į verdantį vandenį, virkite 1 minutę ir išimkite kiaurasamčiu.

2 veiksmas

Dabar užpilkite juos šaltu vandeniu, kad užsandarintumėte. Palikite juos 2 valandoms, kad obuoliai pailsėtų ir sugertų drėgmę. Jei kai kurie obuoliai sprogs, nesijaudinkite. Tai gali būti dėl to, kad jie anksčiau buvo pažeisti. Neišmeskite jų; tiesiog naudokite juos kartu su likusiais uogienei gaminti.

3 žingsnis

Cukraus ir vandens sirupą virkite ant vidutinės ugnies 2 minutes, kai cukrus visiškai ištirps ir užvirs. Nusausinkite vandenį nuo obuolių ir užpilkite juos sirupu. Palaikykite juos 8–12 valandų po svoriu arba periodiškai užlipkite ir panardinkite į sirupą obuolius, kurie išnyra paviršiuje.

4 žingsnis

Antrą dieną supilkite rojaus obuolius atgal į puodą ir užvirinkite ant silpnos ugnies, kad tolygiai įkaistų. Troškinkite 10 minučių nuo virimo pradžios. Sudėkite cinamono lazdeles.

5 veiksmas

Supilkite obuolius atgal į stiklinį indą, uždenkite svarmeniu ir palikite 10 valandų, kad pritrauktų.

6 veiksmas

Sudėkite obuolius atgal į puodą ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių nuo užvirimo. Išimkite cinamono lazdelę ir įpilkite citrinos sulčių. Citrusinių vaisių užpilas neleidžia susidaryti cukraus kristalams ir užtikrina, kad žiemos uogienė išsilaikytų kuo ilgiau.

7 veiksmas

Obuolių uogienė paruošta. Supilstykite ją į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir užsandarinkite pasirinktu būdu.

Įdėjus cinamono lazdelę ir įdėjus citrusinių vaisių sulčių verdant ranetki, ne tik įgaunamas ypatingas skonis, bet ir maži obuoliukai išlieka nepažeisti, be raukšlių. Taip pagaminta uogienė yra nuostabus desertas.

Panašūs receptai