Kriaušių ir obuolių uogienė – receptas užpilui ir sluoksniavimui su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Kriaušių ir obuolių uogienė yra neįtikėtinai gardi ir subtili. Kvapni, apetitą žadinanti, su medaus poskoniu – tai puikus žiemos skanėstas. Kad kriaušių griežinėliai būtų tvirti, būkite kantrūs ir nepraleiskite laiko, reikalingo vaisiams mirkyti cukraus sirupe.

Maistinė vertė vienai porcijai

0 kcal

Baltymai: 0 g
Riebalai: 0 g
Angliavandeniai: 0 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 40 minučių
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 1

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Kriaušių ir obuolių uogienė

Ingredientai

Porcijos

Kriaušė

1 kg
Obuoliai

1 kg
Cukrus

1 kg

Paruošimas

1 žingsnis

Kriaušes supjaustykite skiltelėmis, išimkite šerdis. Sudėkite jas į didelį puodą, pabarstykite 1 kg cukraus, pakaitomis sluoksniais dėdami vaisių ir cukraus.

2 veiksmas

Sudėkite kubeliais pjaustytus obuolius ir pabarstykite cukrumi. Išlyginkite, uždenkite dangčiu ir palikite 24 valandoms.

3 žingsnis

Virkite ant silpnos ugnies 10 minučių, kol cukrus visiškai ištirps. Būtinai nubraukite šonus, kad nesudegtų. Palaikykite per naktį arba 8 valandas. Per šį laiką griežinėliai išbrinks, bet mirkant taps plonesni.

4 žingsnis

Padėkite puodą ant viryklės ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Tada leiskite jam pritraukti 6 valandas. Pakartokite virimo procesą paskutinį kartą dar 10 minučių.

5 veiksmas

Kriaušių ir obuolių uogienė paruošta. Supilkite į stiklainius ir užsandarinkite.

Apie žievelės naudą

Obuolių ir kriaušių žievelėse yra daug pektino ir maistinių medžiagų. Tačiau tai ne vienintelė priežastis, kodėl jas verta palikti. Naudojant uogienėms, žievelės veikia kaip skeletas, laikantis minkštimą. Žievelės padeda vaisių griežinėliams mažiau suirti ir geriau išvirti.

Panašūs receptai