Kriaušių ir obuolių uogienė su kava – receptas užpilui ir sluoksniavimui su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ši kriaušių ir obuolių uogienė su kava yra unikali ir neįtikėtinai gardi dėl pridėto vanilinio cukraus ir specialaus virimo būdo. Kava suteikia subtilų, malonų ir lengvą aromatą, neužgoždama kitų ingredientų skonių. O vanilė paryškina visus uogienės skonius.

Maistinė vertė vienai porcijai

0 kcal

Baltymai: 0 g
Riebalai: 0 g
Angliavandeniai: 0 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda 5 minutės
Laikas virtuvėje: 25 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 1

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Kriaušių ir obuolių uogienė su kava

Ingredientai

Porcijos

Kriaušė

1 kg
Obuoliai

2 kg
Cukrus

1 kg
Kava

50 G
Vanilinis cukrus

10 G

Paruošimas

1 žingsnis

Nuplaukite ir nusausinkite obuolius bei kriaušes, nulupkite, perpjaukite pusiau ir išimkite šerdis. Pasverkite juos, kad gautumėte grynąjį svorį. Tada sutarkuokite obuolius, o kriaušes supjaustykite 1–1,5 cm storio griežinėliais.

2 veiksmas

Suberkite cukrų ir atsargiai išmaišykite, stengdamiesi nesulaužyti griežinėlių. Palaikykite 2 valandas, kad vaisiai išsiskirtų. Tada uždėkite ant silpnos ugnies ir švelniai maišykite, kol likęs cukrus ištirps dubens dugne.

3 žingsnis

Virkite 5 minutes nuo užvirimo momento ir palikite, kol visiškai atvės, 4–6 valandas, priklausomai nuo to, kiek karšta virtuvėje.

4 žingsnis

Vėl užvirinkite ant silpnos ugnies. Tuo tarpu sulenkite marlę į keturis sluoksnius, į vidurį sudėkite kavos pupeles, suriškite ją virvele į nedidelį maišelį ir sudėkite į dubenį. Troškinkite 30 minučių, tada išjunkite ugnį ir leiskite pritraukti 2 valandas.

5 veiksmas

Tvirtai prispauskite kavos maišelį prie dubenėlio krašto, kad išsiskirtų aromatas ir spalva. Užvirinkite uogienę ir suberkite vanilinį cukrų. Išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies apie 2 minutes.

6 veiksmas

Kriaušių ir obuolių uogienė su kava paruošta. Supilkite į sterilizuotus stiklainius, pripildykite iki kraštų ir užsukite metaliniais dangteliais.

Jei vaisiai išskyrė daug sulčių ir jų turite daugiau nei norėtumėte, paskutiniame etape uogienės nesutirštinkite. Tiesiog į dubens vidurį įdėkite sietelį, kuris greitai prisipildys sirupo pavidalo sulčių, ir samteliu ar šaukštu nusemkite perteklių. Tada užvirinkite ir supilkite kavos ir kriaušių bei obuolių uogienę į stiklainius.

Panašūs receptai