Kiniškų kopūstų uogienė be kotelių – receptas apvoliojimui ir sluoksniavimui su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Nepriklausomai nuo obuolių veislės, receptas išlieka tas pats. Laikydamiesi visų žingsnių, galėsite pagaminti skanią uogienę gražiame sirupe, kurio spalva gali skirtis priklausomai nuo obuolių atspalvio. Tai puikus būdas pagaminti daug skirtingų desertų naudojant tą patį receptą.

Maistinė vertė vienai porcijai

0 kcal

Baltymai: 0 g
Riebalai: 0 g
Angliavandeniai: 0 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 50 min.
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 1

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Pekininių kopūstų uogienė be stiebų

Ingredientai

Porcijos

Obuoliai

1 kg
Cukrus

1 kg
Vanduo

500 ml

Paruošimas

1 žingsnis

Kruopščiai nuplaukite obuolius kriauklėje, kad pašalintumėte dulkes ar kitas šiukšles, ir nupjaukite kotelius. Kai obuoliai bus paruošti, sudėkite juos į dubenį.

2 veiksmas

Suberkite cukrų ir vandenį į puodą. Virkite sirupą apie 5 minutes, dažnai maišydami, kol cukrus ištirps. Išjunkite ugnį ir leiskite jam atvėsti iki drungnos temperatūros. Tuo tarpu obuolius užpilkite vandeniu, sudėkite ant vidutinės ugnies ir beveik užvirinkite, bet neužvirinkite. Išjunkite ugnį. Nusausinkite juos kiaurasamtyje, užpilkite šaltu vandeniu ir po minutės nusausinkite.

3 žingsnis

Į sirupą suberkite kiniškus obuolius, švelniai išmaišykite ir šaukštu paspauskite. Uždenkite ir palikite pritraukti per naktį. Kitą dieną užvirinkite obuolius, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Išjunkite ugnį ir palikite pritraukti 2 valandas.

4 žingsnis

Troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių nuo užvirimo, tada palikite uždengtą 2 valandoms. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

5 veiksmas

Kiniškų voveraičių uogienę be kotelių stiklainiuose supilstome karštą arba šaltą. Tai priklauso nuo to, kiek laiko esate pasirengę skirti paruošimui. Stiklainiuose ir dangteliuose, išplautuose kepimo soda, uogienė puikiai išsilaikys iki 8 mėnesių, nepriklausomai nuo to, ar uogienė buvo patiekta karšta, ar šalta.

Pagrindinė taisyklė verdant – obuolius su sirupu ir be jo virti palaipsniui ir atvėsinti. Svarbu kartoti šiuos veiksmus, kad obuoliai nesprogtų ir nevirstų tyre. Jūsų pastangos bus atlygintos – stiklainyje bus idealiai sveikų obuolių.

Panašūs receptai