Obuolių uogienė be kotelių „Paradise“ – receptas užpilui ir sluoksniavimui su nuosekliomis nuotraukomis

Šis receptas užtikrina, kad obuoliai bus sveiki ir visiškai prisisotinę sirupo, todėl bus neįtikėtinai minkšti. Verdant jie gali šiek tiek įtrūkti, bet tikrai netaps koše. Iš vienos porcijos ingredientų gausite 2,5 litro uogienės.

Maistinė vertė vienai porcijai

233,4 kcal

Baltymai: 0,2 g
Riebalai: 0,2 g
Angliavandeniai: 57,4 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 40 minučių
Laikas virtuvėje: 25 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 1

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Rojaus obuolių uogienė be kotelių

Ingredientai

Porcijos

Ranetki

1 kg
Cukrus

1 kg
Vanduo

250 ml

Paruošimas

1 žingsnis

Suberkite cukrų ir vandenį į puodą. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol ištirps visi cukraus grūdeliai. Virkite apie 4 minutes nuo užvirimo.

2 veiksmas

Nuplaukite obuolius, nupjaukite kotelius ir kiekvieną subadykite 2–3 vietose, kad virimo metu jie nesprogtų. Dar kartą nuplaukite dubenyje arba po tekančiu vandeniu. Tada užpilkite karštu sirupu ir paspauskite, kad sušiltų. Palikite obuolius mirkti per naktį.

3 žingsnis

Dabar uždėkite puodą ant vidutinės ugnies, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies nemaišydami 5 minutes. Virimo pabaigoje šaukštu arba popieriniais rankšluosčiais, uždėtais ant sirupo paviršiaus, nugriebkite putas. Leiskite obuoliams visiškai atvėsti parą.

4 žingsnis

Obuolius dar kartą virkite apie 5 minutes nuo užvirimo ant vidutinės ugnies ir nugriebkite putas. Tada leiskite jiems atvėsti per naktį.

5 veiksmas

Ryte pakartokite virimo procesą, taip pat 5 minutes ant vidutinės ugnies. Obuoliai bus sveiki, sultingi ir permatomi.

6 veiksmas

Sudėkite bekočius rojaus obuolius į iš anksto sterilizuotus stiklainius, tada tolygiai supilkite sirupą. Užsukite stiklainius, apverskite juos aukštyn kojomis ir sandariai suvyniokite. Leiskite jiems atvėsti 8–12 valandų. Vėliau stiklainius laikykite balkone, jei turite, arba sandėliuke.

Obuolius galima virti be papildomo mirkymo. Gausite standartinę uogienę, kuri yra skani ir aromatinga. Tačiau būtent mirkymas sirupe suteikia šiems rojaus obuoliams labiau cukruotą skonį, o ne minkštą ir nuobodų tradicinį vaisių skonį.

Panašūs receptai