Ranetki uogienė, receptas iš TSRS
Šis klasikinis sovietinis receptas padės jums pagaminti gardžią ir kvapnią uogienę. Jums net nereikia ieškoti geriausių obuolių. Uogienei tinka net pernokę ir blankūs obuoliai, kurie netiktų kitiems desertams.
- Baltymai: 0 g
- Riebalai: 0 g
- Angliavandeniai: 0 g
- Bendras laikas:
- Laikas virtuvėje:
-
Sudėtingumas:
Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
- Porcijų skaičius: 1
-
Ranetki1 kg
-
Cukrus750 G
-
Vanduo100 ml
Suberkite cukrų ir vandenį į puodą. Kaitinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kad nepridegtų. Ištirpusiam vandeniui virkite apie 1 minutę nuo užvirimo temperatūros ir išjunkite ugnį.
Obuolius užpilkite šaltu vandeniu ir kruopščiai nuplaukite. Tada po vieną išimkite, pašalinkite sumušimus ir nupjaukite gabalėlius, peiliu stengdamiesi nepažeisti kauliukų. Užvirinkite sirupą ir sudėkite laukinius obuolius.
Kai puodas bus pripildytas, išmaišykite, sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir užvirinkite. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 10 minučių.
Sumažinkite kaitrą iki minimumo ir toliau maišykite. Virkite, kol sutirštės, tai užtruks apie 30 minučių.
Pagal sovietinį receptą pagaminta ranetkų uogienė paruošta. Karštą supilkite į sterilizuotus stiklainius iki kaklelio ir užsandarinkite. Laikykite sandėliuke arba kambario temperatūroje iki 10 mėnesių.
- 15 min.
- 0 kcal
- 232
- 40 minučių
- 0 kcal
- 481
- 40 minučių
- 263,4 kcal
- 739
- 20 min.
- 0 kcal
- 793
- 55 min.
- 0 kcal
- 231
- 55 min.
- 285,2 kcal
- 280
- 30 min.
- 248 kcal
- 252
- 1 valanda 10 minučių
- 0 kcal
- 283