Moliūgų ir obuolių uogienė su „Zhelfix“ – receptas užpilui ir sluoksniavimui su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Naujasis tirštiklis „Zhelfix“ yra tiesiog pektinas su aktyvatoriais. Jame jau yra citrinos rūgšties ir priedo, kuris sustiprina pagrindinio komponento veikimą. Tai labai palengvina uogienių ir drebučių gamybą. Taigi, jei dar nebandėte virti uogienės su „Zhelfix“, šis receptas padės jums pradėti.

Maistinė vertė vienai porcijai

0 kcal

Baltymai: 0 g
Riebalai: 0 g
Angliavandeniai: 0 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 40 minučių
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 1

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Moliūgų ir obuolių uogienė su Zhelfix

Ingredientai

Porcijos

Moliūgas

750 G
Obuoliai

500 G
Želfiksas

30 G
Cukrus

500 G
Citrinų rūgštis

5 G
Vanilinis cukrus

10 G

Paruošimas

1 žingsnis

Nuluptą ir sėklas išėmusį moliūgą supjaustykite ilgais kubeliais ir sudėkite į puodą. Sudėkite gabalėliais supjaustytus obuolius.

2 veiksmas

Dabar pabarstykite „Zhelfix“ ir vaniliniu cukrumi, citrinos rūgštimi ir įpilkite vandens. Rūgšties reikia ne tiek pektinui suaktyvinti, kiek moliūgo skoniui išryškinti.

3 žingsnis

Įberkite burokėlių cukrų ir maišykite, kol visi priedai susimaišys su vaisių gabalėliais.

4 žingsnis

Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Virimo pradžioje pamaišykite lanksčia mentele, kad nepažeistumėte moliūgo ir obuolio gabalėlių.

5 veiksmas

Vaisius susmulkinkite elektriniu trintuvu, kol gausite vientisą ir lygią tyrę be gabalėlių.

6 veiksmas

Moliūgų ir obuolių uogienė paruošta. Supilkite į sterilizuotus stiklainius ir užsukite virintais dangteliais. Iš vienos porcijos išeis apie 800 ml uogienės, jei neišsaugosite uogienės dubenėlio ragavimui.

Kurį „Zhelfix“ turėčiau pasirinkti?

Rašymo metu yra trys tirštiklių rūšys: žalia (1:1), oranžinė (2:1) ir mėlyna (3:1), kur skaičiai nurodo vaisių ir daržovių dalies bei cukraus santykį recepte.

Šiame recepte naudojamas oranžinės spalvos „Zhelfix“. Jei naudosite žalią, mišinys bus ne toks tirštas. Jei naudosite mėlyną, gausite kažką panašaus į marmeladą. Nesivaržykite eksperimentuoti.

Panašūs receptai