Baltoji Naliv obuolių uogienė žiemai – receptas užpilui ir sluoksniavimui su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Baltų obuolių nėra lengva rasti prekybos centruose. Jų galite nusipirkti turguje, iš pardavėjo arba netgi užsiauginti savo sode. Jei pavyks jų rasti, turėsite nuostabų, sultingą pagrindą obuolių uogienei. Įdaryti į uogienę, balti obuoliai yra daug įdomesnio skonio nei švieži.

Maistinė vertė vienai porcijai

265 kcal

Baltymai: 0,4 g
Riebalai: 0,3 g
Angliavandeniai: 68,2 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 15 min.
Laikas virtuvėje: 10 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 1

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Balta Naliv obuolių uogienė žiemai

Ingredientai

Porcijos

Obuoliai

1 kg
Cukrus

200 G

Paruošimas

1 žingsnis

Baltus obuolius kruopščiai nuplauname kriauklėje, kad pašalintume visas dulkes.

2 veiksmas

Nulupkite kalendrą ir išimkite šerdis. Supjaustykite skiltelėmis ir išdėliokite jas 3–5 cm storio sluoksniais, tarp kiekvieno sluoksnio pabarstydami cukrumi. Taip pagreitinsite sulčių išsiskyrimą ir sutrumpinsite kepimo laiką.

3 žingsnis

Obuolius užvirinkite ant silpnos ugnies, virkite 1 minutę ir nedelsdami išjunkite viryklę.

4 žingsnis

Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite 5 valandoms. Atvėsęs sirupas įgaus karamelės spalvą ir sutirštės. Obuoliai prisigers sulčių ir sutvirtės.

5 veiksmas

Užvirinkite ir nedelsdami supilkite į stiklainius ir užsandarinkite žiemai.

Kodėl „baltas plombavimas“ toks retas?

Pagrindinė „White Filling“ veislės problema yra ankstyvas nokimas. Šios veislės vaisiai sunoksta anksčiau nei kitų obuolių. Tačiau jie taip pat labai greitai pernoksta, tampa miltingi ir skoniu primena bulves. Be to, jų galiojimo laikas yra tik dvi savaitės. Sovietmečiu šie obuoliai sudarė 90 % šalies sulčių. Su jais reikia elgtis taip pat, kai naudojate juos kompotams, uogienėms ir kitiems dalykams.

Panašūs receptai