Obuolių ir slyvų uogienė
Šis obuolių ir slyvų uogienės receptas, pagamintas dėl daugiapakopio virimo proceso, išgauna unikaliai gražų ir aromatingą uogienę. Norint pasiekti norimą konsistenciją, nereikia jokių tirštiklių. Obuoliuose yra natūralaus pektino, o slyvos suteikia daug rūgštingumo.
- Baltymai: 0,3 g
- Riebalai: 0,2 g
- Angliavandeniai: 48,9 g
- Bendras laikas:
- Laikas virtuvėje:
-
Sudėtingumas:
Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
- Porcijų skaičius: 1
-
Obuoliai500 G
-
Slyva1 kg
-
Cukrus750 G
Slyvas nuplaukite, išimkite kauliukus, supjaustykite mažais kubeliais ir pabarstykite cukrumi. Švelniai pastuksenkite dubeniu į darbinį paviršių, kad cukrus tolygiai pasiskirstytų. Palikite kambario temperatūroje kelioms valandoms, kad išsiskirtų sultys.
Viską sudėkite į didelį puodą, lanksčia mentele nubraukite likusį cukrų ir užvirinkite ant vidutinės ugnies.
Nevirkite per ilgai, tiesiog palaukite, kol cukrus visiškai ištirps. Išjunkite ugnį ir leiskite pritraukti 5–6 valandas. Iki to laiko slyvų griežinėliai bus sustangrėję ir išlaikys formą, o sirupas patamsės.
Vėl uždėkite ant viryklės ir užvirinkite. Sudėkite nuluptus, be kauliukų ir supjaustytus obuolius. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies per naktį. Tada vėl uždėkite ant ugnies ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
Obuolių ir slyvų uogienė paruošta. Supilkite ją karštą į stiklainius ir užsandarinkite.
- 1 valanda 20 minučių
- 245 kcal
- 536
- 50 min.
- 0 kcal
- 401
- 40 minučių
- 253,1 kcal
- 901
- 3 valandos 50 minučių
- 197,4 kcal
- 588
- 50 min.
- 0 kcal
- 469
- 1 valanda 15 minučių
- 161,9 kcal
- 385
- 30 min.
- 0 kcal
- 238
- 15 min.
- 0 kcal
- 232