Obuolių uogienė su imbieru ir citrina – receptas užpilui ir sluoksniavimui su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Šis receptas žinomas nuo senų laikų, kai jūreiviai, norėdami išsaugoti vaisius ilgų kelionių jūra metu, į jį įdėdavo citrusinių vaisių ir prieskonių, kad išsaugotų sodrų skonį. Šie papildomi ingredientai suteikia šiam žiemos desertui subtilų rytietišką prieskonį ir nepamirštamą skonį.

Maistinė vertė vienai porcijai

0 kcal

Baltymai: 0 g
Riebalai: 0 g
Angliavandeniai: 0 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 45 min.
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 1

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Obuolių uogienė su imbieru ir citrina

Ingredientai

Porcijos

Obuoliai

2 kg
Cukrus

2 kg
Imbiero šaknis

5 G
Citrina

1 vnt.

Paruošimas

1 žingsnis

Iš nuplautų rudens obuolių išimkite sėklas ir supjaustykite jas dideliais kubeliais, padalijant ketvirčius į 2–3 dalis. Pabarstykite cukrumi, pakelkite puodą ir pakratykite jį iš dešinės į kairę, kad cukrus pasiskirstytų iš viršaus į apačią. Švelniai išmaišykite ir palikite ant stalo per naktį, kad obuoliai išsiskirtų sultys.

2 veiksmas

Uždėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir virkite nuo užvirimo momento 5 minutes, nemaišydami.

3 žingsnis

Smulkiai sutarkuokite gabalėlį šviežio imbiero, suberkite jį į virtus obuolius ir išmaišykite. Leiskite visiškai atvėsti kambario temperatūroje.

4 žingsnis

Uogienė sutirštės dėl išsiskyrusio pektino. Vėl uždėkite puodą ant ugnies ir virkite ant vidutinės ugnies 10 minučių, pradedant nuo užvirimo.

5 veiksmas

Nutarkuokite vienos citrinos žievelę ir išspauskite sultis. Supilkite į uogienę, išmaišykite, virkite dar 5 minutes ir išjunkite ugnį.

6 veiksmas

Obuolių uogienė su imbieru ir citrina paruošta. Supilkite į sterilizuotus stiklainius ir laikykite.

Užsirašykite pastabas

Jei žiemai gaminate kelis skirtingus uogienes, pažymėkite jas. Tai ypač aktualu, jei lentynoje turite panašių uogienių, pavyzdžiui, su prieskoniais ir be jų. Taip visada tiksliai žinosite, ką atidarote, ir jūsų šeimai nereikės skubėti valgyti „ne tos uogienės“.

Panašūs receptai