Obuolių ir spanguolių uogienė žiemai: receptas + 5 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Obuolių ir spanguolių uogienė įkūnija geriausias abiejų ingredientų savybes. Spanguolės suteikia desertui ryškią rubino spalvą, malonų rūgštumą ir gausybę maistinių medžiagų. Obuoliai išlygina uogų skonius ir sukuria malonų tekstūros perėjimą.

Maistinė vertė vienai porcijai

0 kcal

Baltymai: 0 g
Riebalai: 0 g
Angliavandeniai: 0 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 50 min.
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 1

Spanguolių ir obuolių uogienė patiks tiems, kurie nemėgsta pernelyg saldžių uogienių. Šiame recepte uogos vaidina pagrindinį vaidmenį ir nustato pagrindinį skonio toną. Todėl cukraus kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį, subalansuodami saldų ir rūgštų skonį.

Uogienei geriausiai tinka šviežios, prinokusios uogos. Tačiau jei turite šaldytų spanguolių, deserto stiklainį galite pasigaminti bet kuriuo metu. Jį galima valgyti iš karto, nereikia jo susukti ar per ilgai palikti lentynoje.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Obuolių ir spanguolių uogienė

Ingredientai

Porcijos

Spanguolių

2 stiklas
Obuoliai

3 vnt.
Cukrus

2 vnt.
Vanduo

400 ml

Paruošimas

1 žingsnis

Paruošiame ir pasveriame uogienei reikalingus ingredientus.

2 veiksmas

Nuplaukite spanguoles, pašalindami visas sugedusias uogas. Užpilkite vandeniu ir užvirinkite. Tada išimkite spanguoles ir išpilkite pusę sultinio.

3 žingsnis

Į likusį sultinį įberkite cukraus. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol visiškai ištirps. Tada sudėkite spanguoles atgal į puodą ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.

4 žingsnis

Nuplaukite obuolius ir supjaustykite juos plonomis riekelėmis. Nelupkite. Taip jie išlaikys formą. Sudėkite riekeles į spanguoles ir virkite dar 15–20 minučių.

5 veiksmas

Supilkite gatavą uogienę į sterilizuotus stiklainius ir palikite laikyti lentynoje.

Panašus vaizdo įrašo receptas: spanguolių ir obuolių uogienė

Dar vienas spanguolių ir obuolių uogienės variantas. Vietoj uogienės su didelėmis obuolių skiltelėmis ir uogomis gaunate lygų marmeladą. Jis gana tirštas net ir be pektino ar kitų stingdančių medžiagų. Jį daug patogiau naudoti kaip blynų, keksiukų įdarą arba kaip tortų ir pyragaičių sluoksnį.

Papildomai vaizdo įrašo autorė parodo, kaip sterilizuoja stiklainius uogienei laikyti. Ji taip pat dalijasi savo didele konservavimo patirtimi. Tai gana įdomu.

Laikykite uogienę šaldytuve.

Jei tingite vargti sterilizuojant stiklainius ir konservuojant dideles vaisių porcijas, tiesiog supilkite uogienę į švarų indą su dangteliu. Desertas šaldytuve išsilaikys iki dviejų savaičių. Per šį laiką tikrai turėsite laiko suvalgyti porciją ir sugalvoti kitų vertų išbandyti receptų.

Panašūs receptai