Veganiška obuolių šarlotė: orkaitėje keptos tešlos receptas + 10 nuotraukų žingsnis po žingsnio

Obuolių šarlotė yra vienas populiariausių naminių receptų ištisus metus. Tai šiltas pyragas su arbata šaltą žiemos vakarą arba lengvas, aromatingas desertas su limonadu karštą dieną. Šarlotę mėgsta visi, ja mėgaujasi net veganai ir vegetarai.

Maistinė vertė vienai porcijai

131,4 kcal

Baltymai: 1,6 g
Riebalai: 3,3 g
Angliavandeniai: 23,6 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 55 min.
Laikas virtuvėje: 10 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Vegetaras Šarlotė ruošiama be įprastų klasikinio recepto ingredientų: jokių kiaušinių, jokio pieno, sviesto. Tačiau jis nė kiek nenusileidžia savo „vyresniajai seseriai“. Kepiniai yra labai minkšti, purūs, minkšti, aromatingi ir gardūs. Tikras malonumas tikrų naminių kepinių žinovų skonio receptoriams!

Duoti obuolių pyragas Siekdami didesnio rafinuotumo, virėjai naudoja įvairius prieskonius: cinamoną, muskato riešutą, gvazdikėlius ir kitus. Be obuolių, į įdarą dedama ir kitų vaisių bei uogų. Skonis sodrus ir sodrus, net ir be lašo gyvulinių riebalų.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Miltai

300 G
Vanduo

250 ml
Obuoliai

200 G
Cukrus

150 G
Alyvuogių aliejus

80 ml
Kepimo milteliai

2 arb. šaukštelis
Cinamonas

1 arb. šaukštelis

Paruošimas

1 žingsnis

Paimkite bet kokios veislės obuolius. Nulupkite ir išimkite šerdis. Supjaustykite plonais griežinėliais. Įdėkite obuolius į vandenį, kad suminkštėtų.

2 veiksmas

Persijokite miltus į gilų dubenį ir suberkite įprastą baltąjį cukrų. Jei norite mažiau angliavandenių turinčio kepinio, galite naudoti rudąjį cukrų.

3 žingsnis

Įdėkite vanilės ir kepimo miltelių.

4 žingsnis

Įpilkite alyvuogių aliejaus, kad išgautumėte elastingumą. Taip pat galite naudoti įprastą, bekvapį augalinį aliejų.

5 veiksmas

Kruopščiai sumaišykite ingredientus. Mišinys bus sausas ir trupininis. Kad tešla būtų elastinga, lygi, įpilkite vandens.

6 veiksmas

Plona srovele pilkite kambario temperatūros vandenį ir nedelsdami pradėkite minkyti tešlą. Vietoj vandens galite naudoti augalinį aliejų. Tešla turi būti tiršta, panaši į grietinę.

7 veiksmas

Sudėkite supjaustytus obuolius.

8 veiksmas

Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių pagal Farenheitą), kad ji būtų visiškai įkaitusi. Supilkite tešlą į kepimo skardą. Pabaksnokite pyrago paviršių, kad išleistumėte oro perteklių.

9 žingsnis

Kepkite 45 minutes 170–180 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

10 žingsnis

Vegetariška šarlotė Pasiruoškite. Skanaus!

Panašus vaizdo įrašo receptas: Veganiškas obuolių pyragas

Ką galite pasigaminti arbatai iš to, ką turite savo virtuvėje? Miltų, augalinio aliejaus, žiupsnelio kepimo miltelių, vandens ir t. t. Ingredientų įvairovė išties stulbina. Tačiau ne maisto tinklaraštininkui Sergejui! Jis žino, kaip vos per pusvalandį iš, atrodytų, paprastų ingredientų pagaminti nuostabų desertą arbatai.

Savo „YouTube“ kanale „Hungry Man“ Sergejus dalijasi paprastu kvapnios obuolių šarlotės receptu, kuris sužavės kiekvieną. Šis receptas turi du didelius privalumus: pirma, jis veganiškas, ir antra, jis prieinamas kiekvienam.

Patarimas

Aštuonių porcijų pyragui naudokite ne didesnę kaip 30 cm skersmens kepimo formą – šarlotė pasirodys aukšta ir puri.
Jei neturite tinkamos keptuvės, šarlotę galite kepti keptuvėje, puode arba pasigaminti vienkartinę keptuvę iš folijos.
Kad pyragas būtų be glitimo, naudokite begliutenius miltus (sojų, sorų, žemės riešutų ir kt.) santykiu 1:1.
Vietoj cukraus galite naudoti saldiklį (eritritolį, steviją ir kt.) – kepiniuose bus mažiau angliavandenių.

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Kokioje temperatūroje turėčiau kepti šarlotę?

Šarlotę rekomenduojama kepti iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje.

Kokie obuoliai tinka šarlotei?

Pyragui reikia paimti tankius, saldžiarūgščius obuolius su nedideliu kiekiu sulčių.

Kiek kalorijų yra 100 g šarlotės?

100 gramų klasikinių šarločių yra maždaug 230–260 kcal. 100 gramų veganiškų šarločių yra 110–130 kcal. Produkto kalorijų kiekis priklauso nuo recepte naudojamų ingredientų.

Veganiškas „Charlotte“ pyragas puikiai tinka visiems, kurie nevalgo gyvūninės kilmės produktų. Tai greitas ir paprastas prabangaus, aromatingo ir gardaus deserto pasirinkimas bet kokiam arbatėlės vakarėliui. Net jei ir nevalgote... veganasbūtinai išbandykite šį klasikinio paruošimo būdą ŠarlotėEsu tikras, kad daug ką atrasite!

Panašūs receptai