Šokoladiniai pyragaičiai be sviesto >>> receptas su augaliniu aliejumi ir žingsnis po žingsnio nuotraukos

Šokoladinis braunis jau daugelį metų yra vienas populiariausių desertų visame pasaulyje. Šis kakavos gausus pyragas pasižymi sodriu skoniu ir švelnia tekstūra, todėl turi tiek daug gerbėjų. Štai kodėl tikrai verta pabandyti jį pasigaminti namuose įvairiais variantais: klasikiniu, be sviesto, liesu, be kiaušinių ir kitais.

Skanūs pyragaičiai be sviesto - nuotrauka

Maistinė vertė vienai porcijai

432,3 kcal

Baltymai: 5,9 g
Riebalai: 26,1 g
Angliavandeniai: 41,3 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 45 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 16

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Šokoladinis braunis be sviesto

Ingredientai

Porcijos

Įdarui

Cukrus

125 G
Kakava

60 G
Pienas

220 ml
Augalinis aliejus

80 ml

Dėl sausainio

Kiaušinis C1

2 vnt.
Cukrus

90 G
Druska

1 žiupsnelis
Vanilinas
Miltai

170 G
Gazuoti gėrimai

1 arb. šaukštelis
Actas

1 arb. šaukštelis

Paruošimas

1 žingsnis

Įdarui paruošti supilkite cukrų į dubenį, įberkite kakavos ir viską išmaišykite.

2 veiksmas

Į šį mišinį supilkite pieną ir augalinį aliejų ir maišykite iki vientisos masės.

Geriausia naudoti bekvapį augalinį aliejų, kad desertas neturėtų stipraus skonio ar aromato.

3 žingsnis

Biskvitui pagaminti įmuškite kiaušinius į dubenį. Geriausia naudoti kambario temperatūros kiaušinius.

4 žingsnis

Į kiaušinius įberkite žiupsnelį druskos, cukraus ir vanilės. Tada viską išplakite kartu.

5 veiksmas

Tada sodą užgesiname actu ir supilame į tešlą.

6 veiksmas

Čia suberkite iš anksto persijotus miltus ir viską išmaišykite.

7 veiksmas

Į gautą tešlą įdėkite pusę įdaro. Tada minkykite tešlą iki vientisos masės.

8 veiksmas

Silikoninę kepimo formą ištepkite sviestu, lengvai pabarstykite miltais ir supilkite į ją šokoladinę tešlą.

Kepimo skardą 15 minučių įdėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepkite ant vidurinės orkaitės dalies.

9 žingsnis

Po 15 minučių išimkite, pabaksnokite skylutes ir supilkite likusį įdarą. Tada pyragą vėl pašaukite į orkaitę 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje 5 minutėms.

10 žingsnis

Išimame gatavą pyragą ir supjaustome jį gabalėliais.

Braunis gaunasi labai minkštas ir saldus net be šokoladoO dėl savo subtilios konsistencijos desertas tirps burnoje.

Panašus vaizdo įrašo receptas - Brownie receptas su augaliniu aliejumi

Šis receptas yra bene vienas greičiausių šokoladinių pyragaičių gaminimo būdų. Visi ingredientai yra lengvai prieinami ir jų galima rasti bet kurioje virtuvėje.

Ypatingas vaizdo įrašo akcentas – kiekvieno žingsnio vizualinis demonstravimas, kuris apsaugos jus nuo klaidų ruošiant šį legendinį desertą.

Patarimas

Norint gauti tobulą pyragaičių tešlą, naudokite kambario temperatūros ingredientus. Stenkitės juos iš šaldytuvo išimkite anksti, kad jie pasiektų 22–23 laipsnius Celsijaus (72–73 laipsnius Farenheito).
Naudokite aukštos kokybės kakavą. Jei nuspręsite gaminti šokoladinius pyragaičius, rinkitės patikimą prekės ženklą. Taip pat galite maišyti kelias kakavos rūšis, kad gautumėte sodresnį skonį.
Kad pjaustomi pyragaičiai nesutrupėtų, leiskite jiems visiškai atvėsti. Pirmiausia atvėsinkite desertą iki kambario temperatūros, tada porą valandų palaikykite šaldytuve.

Sandėliavimas

Jei norite desertu mėgautis vėliau, galite jį laikyti šaldytuve sandariai uždarytame inde. Taip pat galite užšaldyti pyragą, bet lėtai jį atšildykite šaldytuve. Geriausia pyragą patiekti po to, kai jis pailsėjo kambario temperatūroje apie 30 minučių.

Panašūs receptai