Obuolių uogienė su soda griežinėliais „Amber“ – receptas užpilui ir sluoksniavimui su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Pagal šį receptą pagamintos obuolių skiltelės primena marmeladą, tačiau joms nereikia trijų dienų mirkymo sirupe. Obuolių uogienė yra skaidri, kvapni ir gardi. Ja galite tiesiog grožėtis, tarsi ryškiu konditerijos meno kūriniu.

Maistinė vertė vienai porcijai

156,6 kcal

Baltymai: 0,3 g
Riebalai: 0,3 g
Angliavandeniai: 37,9 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 35 min.
Laikas virtuvėje: 15 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 1

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Obuolių uogienė su sodos griežinėliais „Gintaras“

Ingredientai

Porcijos

obuolys

1 kg
Cukrus

1 kg
Vanduo sirupui

300 ml
Citrinų sultys

1 šaukštas
Vanduo (ledas)

1 l
Gazuoti gėrimai

1 šaukštas

Paruošimas

1 žingsnis

Nulupkite nuplautus obuolius, tada perpjaukite juos per pusę, išimkite šerdį ir supjaustykite skiltelėmis. Užpildykite dubenį šaltu vandeniu ir ištirpinkite jame kepimo sodą.

2 veiksmas

Supilkite paruoštus obuolius į gautą tirpalą. Kad griežinėliai neplūduriuotų, ant viršaus uždėkite svorį, pavyzdžiui, tinkamą lėkštę.

3 žingsnis

Palikite obuolius šaldytuve 6 valandas arba per naktį. Tada nuimkite svorį, nusausinkite mišinį ir kruopščiai nuplaukite obuolius kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu. Dabar galite maišyti obuolius nesijaudindami, kad jie suminkštės ar sudužs.

4 žingsnis

Supilkite vandenį į puodą ir suberkite cukrų. Išmaišykite, užvirinkite ant didelės ugnies, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės. Virkite nuolat maišydami, kol cukrus visiškai ištirps.

5 veiksmas

Sudėkite obuolių griežinėlius į sirupą ir virkite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami, ant vidutinės ugnies.

6 veiksmas

Įpilkite citrinos sulčių arba 10 kartų mažiau citrinos rūgšties, išmaišykite ir virkite dar 2 minutes, kol užvirs.

7 veiksmas

Supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius ir užsandarinkite dangteliais. Šią uogienę galima laikyti ne tik sandėliuke, bet ir virtuvės spintelėje. Taip yra dėl pridėtų citrusinių vaisių sulčių ir kepimo sodos.

8 veiksmas

Obuolių uogienė su permatomais griežinėliais paruošta. Patiekite ją kaip atskirą desertą su kava arba naudokite kaip kepimo ingredientą.

Universalus receptas

Tuo pačiu principu galite pagaminti desertą su kriaušėmis arba abrikosais – jie bus tokie pat skanūs ir labai gardūs. Tiesiog pakeiskite juos obuoliais ir atlikite nurodytus veiksmus. Tačiau stenkitės rinktis tvirtus, šiek tiek neprinokusius vaisius, kad jie geriau išlaikytų formą.

Panašūs receptai