Uogų putėsiai: paprastas žingsnis po žingsnio receptas
Šis saldus, gaivus uogų musas yra mėgstamas vaikystės patiekalas, kurį galite lengvai pasigaminti namuose, naudodami šį paprastą žingsnis po žingsnio receptą su išsamiais kiekvieno žingsnio nuotraukų paaiškinimais.
- Baltymai: 3,8 g
- Riebalai: 1,2 g
- Angliavandeniai: 11,6 g
- Bendras laikas:
- Laikas virtuvėje:
-
Sudėtingumas:
Paprastas receptas.
- Porcijų skaičius: 3
Laikui bėgant, skirtingų šalių konditeriai modifikavo ir patobulino „uogų putėsių“ deserto TTC, kad gautųsi puri, porėta masė, kurią būtų galima naudoti įvairių saldžių patiekalų receptuose.
Uogų putėsiai gaminami namuose naudojant šviežias arba šaldytas uogas, kartais įdedant uogienės ar sulčių. Priklausomai nuo naudojamų ingredientų, galite gauti:
- braškių arba laukinių braškių;
- raudona;
- serbentai;
- vyšnia;
- mėlynės;
- kartu (pridedant vaisių ir uogų tyrės);
- uogos ir grietinėlė (su pridėta grietinėle);
- jogurtas-uogos (su pridėtu jogurtu);
- šokoladas (su pridėta kakavos miltelių arba šokolado).
Kviečiame išmokti namuose pasigaminti uogų putėsius, naudojant pieną ir jogurtą, įberiant nedidelį kiekį šviežių arba šaldytų mėlynių. Receptas toks greitas ir paprastas, kad net vaikas, vadovaujamas suaugusiųjų, gali jį žingsnis po žingsnio sekti.
-
Pienas115 ml
-
Jogurtas300 ml
-
Mėlynių60 G
-
Cukraus pudra50 G
-
Želatina (momentinė)1 šaukštas
-
Vanilinis cukruskaip pageidaujama
Kadangi mūsų putėsiuose bus želatinos, pradėsime nuo šio svarbaus ingrediento paruošimo. Vieną valgomąjį šaukštą želatinos užpilkite 115 ml šilto pieno.
Po 10 minučių sudėkite išmirkytą želatiną, kambario temperatūros natūralų jogurtą, mėlynes ir cukraus pudrą (galite įberti arbatinį šaukštelį vanilinio cukraus skoniui) į trintuvą. Sutrinkite iki vientisos masės.
Želatinos mišinį plakite apie 3–4 minutes. Kuo daugiau plaksite mišinį, tuo skanesnis ir puresnis bus skanėstas.
Supilkite išplaktą mėlynių mišinį į formeles ir padėkite į šaldytuvą 30–40 minučių.
Po 40 minučių gardus uogų musas bus paruoštas. Prieš patiekiant, tereikės jį papuošti uogomis, šokolado pabarstukais arba išspausti gražias standžiai išplaktų kiaušinių baltymų su cukrumi ar plaktos grietinėlės putas.
Jei želatinos ir jogurto receptas jums netinka, galite pabandyti pasigaminti skanų uogų putėsį, naudodami tik natūralias sultis ir manų kruopas. Jis taip pat bus gana tankus, porėtas ir neįtikėtinai minkštas.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip pasigaminti putėsius naudojant mėgstamų uogų ir manų kruopų sultis, žiūrėkite šį vaizdo įrašą:
Taip pat peržiūrėkite konditerio patarimus, kaip pasigaminti tirštą, bet subtilų torto putėsį. Išsamias instrukcijas ir nuoseklų dviejų skirtingų sluoksnių receptą rasite šiame vaizdo įraše:
O tiems, kurie svarsto, kaip greitai numesti svorio vasarai, neatsisakant mėgstamų skanėstų, pateikiame paprastą ir greitą mažai kalorijų turinčio, sveiko uogų putėsių receptą:
Užšaldyti putėsiai, pagaminti iš riebaus jogurto ar grietinėlės, bus panašios į ledų tekstūrą. Tačiau mažai kalorijų turintys putėsiai, kuriuose yra daug vandens, užšalę gali sudaryti ledo kristalus, todėl šiuos receptus geriausia vartoti šviežius (atšaldytus).
Taip pat pabandykite gaminti:
- 10 min.
- 302,3 kcal
- 272
- 15 min.
- 65,1 kcal
- 187
- 30 min.
- 365,2 kcal
- 186
- 4 valandos
- 158 kcal
- 414
- 3 valandos
- 258 kcal
- 415
- 2 valandos 30 minučių
- 530 kcal
- 107
- 7 valandos
- 139 kcal
- 233
- 40 minučių
- 81,1 kcal
- 287