Japoniškas biskvitas, kuris visada pavyksta

Paruoškite ingredientus.

Miltus sumaišykite su krakmolu ir persijokite per sietelį.

Į baltymus įberkite žiupsnelį druskos ir plakite juos minimaliu mikserio greičiu, kol susidarys lengvos putos.

Padidinkite mikserio greitį ir palaipsniui suberkite cukrų bei vanilę. Plakite baltymus iki standžių putų.

Toliau plakite baltymus mažu greičiu ir po vieną įmaišykite trynius.

Nenustodami plakti, supilkite medų ir viską gerai išmaišykite.

Į gautą mišinį dviem etapais suberkite miltų mišinį ir švelniai išmaišykite iki vientisos masės.

Po vieną įpilkite šilto pieno ir augalinio aliejaus, maišydami iki vientisos masės.

Supilkite paruoštą tešlą į kepimo popieriumi išklotą skardą ir išlyginkite mentele.

Kepkite biskvitą pirmąsias 15 minučių 170 laipsnių temperatūroje, o po to dar 30–35 minutes 160 laipsnių temperatūroje.