Obuolių šarlotė su kefyru orkaitėje: receptas + 8 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Želė obuolių šarlotė – puiki idėja šeimos arbatėlėms, susibūrimams ir draugų susitikimams. Šį delikatesą greitai ir lengvai pagaminsite iš paprastų ir prieinamų ingredientų. Rezultatas – kvapnus pyragėlis, kuris tikrai patiks kiekvienam, jį išbandžiusiam.

Maistinė vertė vienai porcijai

172 kcal

Baltymai: 6 g
Riebalai: 4 g
Angliavandeniai: 54 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 50 min.
Laikas virtuvėje: 10 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 6

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Miltai

250 G
Kiaušinis C1

2 vnt.
Kefyras

200 ml
Cukrus

200 G
Sviestas

50 G
Druska

1 žiupsnelis
Gazuoti gėrimai

0,5 arb. šaukštelis
Obuoliai

300 G
Cinamonas

paragauti

Paruošimas

1 žingsnis

Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros. Pirmiausia iš bendro kiekio atskirkite 1,5 šaukšto cukraus ir sumaišykite jį su cinamonu.

2 veiksmas

Paruoškime įdarą. Kruopščiai nuplaukite obuolius, nulupkite, išimkite šerdis ir supjaustykite mažais kubeliais. Norėdami gardesnės ir aromatingesnės šarlotės, rinkitės sultingus, prinokusius obuolius.

3 žingsnis

Gaminkime tešlaAtskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius, cukrų, druską ir ištirpintą sviestą. Gerai išplakite. Sviestą galite ištirpinti mikrobangų krosnelėje arba dvigubame katile; prieš dėdami į tešlą, leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.

4 žingsnis

Įpilkite kefyro ir maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Jei namuose turite rūgpienio, šiam receptui tiks ir jis. Tik rinkitės riebų kefyrą, nes nuo jo kepiniai bus sultingesni ir skanesni.

5 veiksmas

Sumaišykite miltus su kepimo soda. Persijokite juos į tešlą. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Gauta tešla turėtų būti tirštos grietinės konsistencijos. Miltus būtinai persijokite per smulkų sietelį; tai padės išvengti gumulėlių ir praturtins tešlą oru, leisdama kepiniams pakilti kepimo metu. Taip pat nepamirškite, kad nereikia leisti tešlai pastovėti. Kepimo soda turėtų suveikti kepimo metu, todėl tešlą naudokite nedelsdami.

6 veiksmas

Kepimo skardos dugną išklokite kepimo popieriumi, šonus patepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Į dugną įpilkite nedidelį kiekį tešlos, tolygiai pabarstykite obuolius ir užpilkite likusią tešlą. Švelniai paskirstykite tešlą per visą paviršių.

7 veiksmas

Šarlotės paviršių pabarstykite cinamono ir cukraus mišiniu. Kepkite pyragą 180–200 laipsnių Celsijaus temperatūroje 35–40 minučių. Patikrinkite iškepimą dantų krapštuku. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės.

8 veiksmas

Išimkite iškeptus gaminius iš formos ir leiskite jiems atvėsti ant grotelių. Supjaustykite porcijomis ir patiekite. Skanaus.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Obuolių pyragas su pienu

Šio recepto autorius parodys, kaip greitai ir lengvai iškepti gardų obuolių pyragą su pienu. Šiame vaizdo įraše parodysite, kaip per kelias minutes paruošti naminę pyrago tešlą, nenaudojant trintuvo ar kitų virtuvės prietaisų. Jums tereikės aukšto dubens ir šluotelės.

„YouTube“ vedėja Panna Lesia atskleis purios tešlos gaminimo paslaptis, paaiškins, kaip tinkamai pjaustyti obuolius ir paruošti kepimo skardą. Šis vaizdo įrašo vadovėlis garantuoja, kad šis pieno pyrago receptas pavyks tobulai iš pirmo karto!

Patarimas

Želė obuolių šarlotė tikrai bus skani ir graži, jei vadovausitės ne tik receptu, bet ir patyrusių virėjų patarimais. Siūlau išmokti pagrindų.

Visi produktai, naudojami maisto ruošimui įdarai Įdaras ir keptuvė turi būti vienodos kambario temperatūros. Tokiu būdu cukrus geriau ir greičiau ištirps ir nenusėdės keptuvės dugne.
Į miltus reikia įmaišyti visus sausus ingredientus. Tai pirmiausia apima kepimo sodą, kepimo miltelius ir priedus, tokius kaip cinamonas, kakava ir kt. Toks metodas padės išvengti nemalonių gumulėlių susidarymo gatavoje tešloje.
Kadangi skystas šarlotas patiekiamas apverstas aukštyn kojomis, geriausia jį kepti kepimo žiede. Taip sumažinama bet kokia galima žala išimant gatavą skanėstą iš keptuvės.

Dizainas ir pateikimas

Jei po kepimo apversite obuolių šarlotę aukštyn kojomis, pamatysite gražų keptų obuolių raštą. Šios puošmenos dažnai pakanka kepiniams patiekti.

Jei pageidaujate, į gatavą pyragą galite įberti cukraus pudros arba cukraus pudros ir cinamono mišinio.

Norėdami įdomesnio ir rafinuotesnio pateikimo, galite papuošti atskiras visiškai atvėsusio deserto porcijas ledais ir plakta grietinėle.

Dabar žinote, kaip iš tešlos pasigaminti skystą obuolių šarlotę ir kaip ją patiekti. Pasidalinkite savo mintimis apie receptus komentaruose ir papasakokite, kaip ją patiekiate.

Panašūs receptai