Aronijų užšaldymas žiemai su cukrumi: aronijų tyrės receptas + 6 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Aronija yra saldi uoga, dažnai naudojama desertuose. Šaldytuve ji išliks šviežia daugiausiai 3–5 dienas. Tačiau šaldiklio pagalba aroniją galite laikyti per žiemą ir mėgautis unikaliu jos skoniu daugelį mėnesių.

Maistinė vertė vienai porcijai

147 kcal

Baltymai: 0,3 g
Riebalai: 0,5 g
Angliavandeniai: 37 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 30 min.
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
Porcijų skaičius: 1

Jei yra pakankamai irgi, tai paprasta receptasgalėsite iš dalies užšaldyti Uogas laikykite maišeliuose, o likusias sutrinkite su cukrumi. Taip galite naudoti nesmulkintas ir sutrintas uogas įvairiems patiekalams, pavyzdžiui, kompotams gaminti, dėti į kefyrą ar jogurtą arba desertams.

Aronijas geriausia šaldyti mažomis porcijomis. Taip galėsite atšildyti reikiamą porciją vieno torto papuošimui ar glajaus gamybai, o ne visą atsargą. Atminkite, kad pakartotinai užšaldyti aronijų griežtai nerekomenduojama, nes jos gali sugesti.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Aronijų užšaldymas žiemai su cukrumi

Ingredientai

Porcijos

Irga

paragauti
Cukrus

paragauti

Paruošimas

1 žingsnis

Aronijas sudėkite į didelį dubenį ir užpilkite vandeniu. Kruopščiai jas nuplaukite rankomis ir nedelsdami pašalinkite visus į paviršių išplaukusius lapus ar šakeles.

2 veiksmas

Nusausinkite uogas kiaurasamtyje ir leiskite joms visiškai nuvarvėti. Išdėliokite jas ant rankšluosčio vienu sluoksniu. Palikite, kol visiškai išdžius. Jei to nepadarysite, uogos pasidengs storu ledo sluoksniu, kuris padidins jų svorį ir užims daugiau vietos šaldiklyje. Be to, ledas gali pažeisti net gana tvirtą maišelį, todėl visos uogos išsibarstys po visą šaldiklį.

3 žingsnis

Sudėkite dalį uogų ant lentos ir užšaldykite. Tada sudėkite jas į maišelį ir padėkite į šaldiklį.

4 žingsnis

Likusias uogas sutrinkite dubenyje bulvių grūstuvu arba sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės. Lėtai persijokite uogas šaukštu, kad neliktų nesumaltų aronijų.

5 veiksmas

Įberkite cukraus pagal skonį. Tiems, kurie nemėgsta saldumynų, pakaks 3–5 valgomųjų šaukštų 1 kg uogų. Smaližiai gali dėti daugiau – iki 1–3 puodelių tam pačiam svoriui.

6 veiksmas

Aronijų tyrę sudėkite į mažus indelius ir užšaldykite neatidarytus. Mažuose indeliuose šis procesas užtruks iki 3 valandų, o didesniuose – iki 5–6 valandų. Užšaldžius, išimkite indelius ir užsandarinkite dangteliais arba supakuokite į vienkartinius maišelius.

Kiek laiko galima laikyti šaldytas aronijas?

Visas uogas be cukraus galima laikyti iki 6 mėnesių neprarandant savo skonio ar maistinės vertės. Tyrelė su cukrumi išsilaikys iki metų. Cukrus veikia kaip konservantas ir pailgina uogų galiojimo laiką.

Kaip atitirpinti irgą prieš naudojimą?

Visas uogas galima panardinti į šaltą vandenį tiesiai maišeliuose. Jos sušils vos per 15 minučių ir bus paruoštos naudoti. Aronijų tyrę geriausia pašildyti kambario temperatūroje. Mišinį taip pat galite šildyti mikrobangų krosnelėje, naudodami trumpus pliūpsnius, kad jis neužvirtų.

Panašūs receptai