Karamelė
Šis skyrius skirtas karamelės gamybai pagal žingsnis po žingsnio receptus.
Karamelė yra saldus delikatesas, paprastai gaminamas kaitinant ir karamelizuojant cukrų. Ji būna įvairių formų, spalvų ir skonių, tiekiama kaip kietas arba minkštas saldainis.
- Greičiausias
- Minimalus produktų kiekis
- 2 min.
- 201,2 kcal
- 586
- 10 min.
- 561,6 kcal
- 368
- 15 min.
- 375,9 kcal
- 734
- 2 min.
- 201,2 kcal
- 586
- 10 min.
- 561,6 kcal
- 368
- 15 min.
- 375,9 kcal
- 734
- 10 min.
- 561,6 kcal
- 368
- 30 min.
- 0 kcal
- 466
-
Gazuoti gėrimai4 šaukštas
-
Skystas indų ploviklis1 šaukštas
-
Vanduo3 l
- 15 min.
- 120 kcal
- 541
- 10 min.
- 561,6 kcal
- 368
- 30 min.
- 0 kcal
- 466
-
Gazuoti gėrimai4 šaukštas
-
Skystas indų ploviklis1 šaukštas
-
Vanduo3 l
- 15 min.
- 120 kcal
- 541
Medaus ledinukai su ledinuku yra sveikas skanėstas, kuris tikrai patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Šiandien parodysime, kaip juos pasigaminti patiems...
- 20 min.
- 292,0 kcal
- 5267
-
Cukrus150 G
-
Medus70 G
-
Vanduo25 G
-
Maisto dažikliaikaip pageidaujama
-
Augalinis aliejus1 šaukštas
- 20 min.
- 357 kcal
- 825
- 2 min.
- 201,2 kcal
- 586
- 40 minučių
- 362 kcal
- 599
-
Cukrus150 G
-
Gliukozės sirupas16 G
-
Grietinėlė 33%130 G
-
Apelsinų sultys40 G
-
Sviestas60 G
-
Išspaustas apelsinas0,5 G
-
Citrinų žievelė1 vnt.
-
Druska2 G
- 1 valanda 30 minučių
- 239 kcal
- 620
-
Pienas500 ml
-
Kondensuotas pienas150 G
-
Kiaušinis C15 vnt.
-
Vanilinis cukrus10 G
-
Druska1 žiupsnelis
-
Cukrus60 G
-
Vanduo1 šaukštas
-
Citrinų rūgštis1 žiupsnelis
- 30 min.
- 394 kcal
- 484
Karamelės istorija siekia senovę, kai cukrus pirmą kartą buvo gaminamas iš cukranendrių ir burokėlių sirupų. Iš pradžių karamelė buvo gaminama tiesiog verdant cukrų ir vandenį, kol susidarė vientisa masė. Laikui bėgant, karamelė ėmė įgauti įmantresnes formas ir skonius. Karamelė galėjo būti gaminama pridedant pieno, riešutų, vaisių kvapiųjų medžiagų ir kitų ingredientų.
Tobulėjant technologijoms ir kulinariniams įgūdžiams, atsirado įvairių rūšių karamelės: kietos, minkštos, skystos, įdarytos, plytelių ir net mastikos karamelės, skirtos konditerijos gaminiams papuošti. Karamelė taip pat būna įvairių skonių – vanilės, šokolado, vaisių, mėtų ir kt.
- 30 min.
- 401 kcal
- 706
-
Spragėsiai100 G
-
Saulėgrąžų aliejus1 šaukštas
-
Sviestas1 šaukštas
-
Druska1 žiupsnelis
-
Cukrus200 G
-
Vanduo100 ml
-
Sviestas1 šaukštas
- 20 min.
- 92,1 kcal
- 707
- 20 min.
- 377 kcal
- 385
- 10 min.
- 561,6 kcal
- 368
- 30 min.
- 0 kcal
- 466
-
Gazuoti gėrimai4 šaukštas
-
Skystas indų ploviklis1 šaukštas
-
Vanduo3 l
- 15 min.
- 375,9 kcal
- 734
- 50 min.
- 378,6 kcal
- 570
-
Cukrus250 G
-
Vanduo110 ml
-
Citrinų rūgštis1.5 G
-
Gazuoti gėrimai1.5 G
- 30 min.
- 313 kcal
- 626
-
Cukrus170 G
-
Vanduo30 G
-
Gliukozės sirupas30 G
-
Grietinėlė 33%200 G
-
Sviestas 82,5%60 G
-
Druska1 žiupsnelis
- 40 minučių
- 398,5 kcal
- 1192
-
Cukrus120 G
-
Grietinėlė 33%120 G
-
Vanduo30 G
-
Druska0,5 arb. šaukštelis
-
Skrudinti žemės riešutai90 G
- 30 min.
- 378,6 kcal
- 695
- 20 min.
- 339,5 kcal
- 2262
- 25 min.
- 139 kcal
- 335
-
obuolys2 vnt.
-
Cukrus100 G
-
Sviestas30 G
-
Cinamonas0,5 arb. šaukštelis
- 30 min.
- 486 kcal
- 737
-
Cukrus175 G
-
Invertuotas sirupas35 G
-
Vanduo30 G
-
Grietinėlė 30%200 G
-
Sviestas150 G
-
Druska1 G
- 30 min.
- 177,9 kcal
- 1273
-
Cukrus200 G
-
Vanduo (verdantis vanduo)35 G
-
Vanduo sirupui80 G
-
Grietinėlė 33%30 G
-
Sviestas80 G
-
Druska1 žiupsnelis
- 15 min.
- 120 kcal
- 541
- 15 min.
- 206,4 kcal
- 380
-
Bananas2 vnt.
-
Cukranendrių cukrus2 šaukštas
-
Sviestas30 G
-
Grietinėlė 10%paragauti
- 30 min.
- 350 kcal
- 501
-
Mandarinai3 vnt.
-
Cukrus200 G
-
Vanduo150 G
-
Mediniai iešmeliai20 vnt.
Šiandien karamelė yra populiari visame pasaulyje kaip atskiras skanėstas ir kaip daugelio saldžių patiekalų bei gėrimų ingredientas. Ji dedama į ledus, pyragus, pyragaičius ir naudojama kaip saldainių bei šokolado plytelių įdaras.
Taigi, karamelė yra ne tik gardus skanėstas, bet ir mūsų kultūros, istorijos bei kulinarinių tradicijų dalis, džiuginanti savo įvairove ir unikaliu skoniu. Taigi, sužinokite, kaip pasigaminti karamelę namuose, pasinaudodami mūsų žingsnis po žingsnio receptais su nuotraukomis.
8 receptai44 receptai21 receptas131 receptas44 receptai175 receptai1 receptas182 receptai12 receptų4 receptai53 receptai8 receptai6 receptai30 receptų21 receptas3 receptai30 receptų47 receptai7 receptai10 receptų46 receptai35 receptai12 receptų12 receptų70 receptų1 receptas13 receptų0 receptų47 receptai13 receptų4 receptai10 receptų19 receptų63 receptai2 receptai55 receptai26 receptai42 receptai7 receptai29 receptai7 receptai23 receptai1 receptas4 receptai4 receptai9 receptai8 receptai67 receptai12 receptų137 receptai6 receptai