Konfitūra
Pradžia uogienė yra neįtikėtinai skanus delikatesas, kurį dievina Yra tiek suaugusiems, tiek vaikams. pagamintas iš įvairiausių vaisių ir uogų, naudojant juos tiek kaip atskirą desertą, tiek kaip kepinių priedą. Pasiruošimas Tai labai paprasta. Jums tereikia jį turėti po ranka. paprastas ir įrodyta receptas.
- Greičiausias
- Minimalus produktų kiekis
Ši uogienė tinka ne tik pyragams, pyragams ir sausainiams įdaryti, bet ir puikiai tinka kaip atskiras desertas su arbata.
- 5 min.
- 127,5 kcal
- 891
Vyšnių uogienei pagaminti reikia paprasčiausių ingredientų ir kelių minučių prie viryklės.
- 10 min.
- 127,5 kcal
- 953
Šis braškių uogienės receptas yra greitas ir paprastas. Jums reikės uogų, cukraus ir krakmolo.
- 10 min.
- 69,7 kcal
- 32513
Ši uogienė tinka ne tik pyragams, pyragams ir sausainiams įdaryti, bet ir puikiai tinka kaip atskiras desertas su arbata.
- 5 min.
- 127,5 kcal
- 891
Vyšnių uogienei pagaminti reikia paprasčiausių ingredientų ir kelių minučių prie viryklės.
- 10 min.
- 127,5 kcal
- 953
Šis braškių uogienės receptas yra greitas ir paprastas. Jums reikės uogų, cukraus ir krakmolo.
- 10 min.
- 69,7 kcal
- 32513
Ši tiršta ir tiršta obuolių uogienė puikiai tinka kaip pyragų, pyragų, keksiukų ir bandelių įdaras.
- 30 min.
- 238,5 kcal
- 2660
Naminė apelsinų uogienė
- 2 valandos 30 minučių
- 120 kcal
- 2034 m.
Raudonųjų serbentų uogienė gali būti naudojama kaip blynų ir blynelių priedas, taip pat kaip pyrago, pyrago ar sluoksniuotos tešlos įdaras.
- 50 min.
- 245,3 kcal
- 1041
Ši tiršta ir tiršta obuolių uogienė puikiai tinka kaip pyragų, pyragų, keksiukų ir bandelių įdaras.
- 30 min.
- 238,5 kcal
- 2660
Naminė apelsinų uogienė
- 2 valandos 30 minučių
- 120 kcal
- 2034 m.
Raudonųjų serbentų uogienė gali būti naudojama kaip blynų ir blynelių priedas, taip pat kaip pyrago, pyrago ar sluoksniuotos tešlos įdaras.
- 50 min.
- 245,3 kcal
- 1041
Ši tiršta ir tiršta obuolių uogienė puikiai tinka kaip pyragų, pyragų, keksiukų ir bandelių įdaras.
- 30 min.
- 238,5 kcal
- 2660
Tirštas, želė pavidalo ir neįtikėtinai aromatingas mėlynių uogienė su mėlynių gabalėliais tikrai bus puikus bet kokio deserto priedas.
- 3 valandos 20 minučių
- 245 kcal
- 14407
Ši persikų uogienė pagaminama neįtikėtinai lengvai ir greitai.
- 2 valandos 20 minučių
- 240 kcal
- 4452
Unikalus mango uogienės receptas, leidžiantis mėgautis tropiniu skoniu ant skrebučių, blynų ar blynelių ištisus metus.
- 30 min.
- 216 kcal
- 42085
Šis aviečių uogienės receptas yra prieinamas, paprastas ir greitas. Jums tereikia trijų biudžetui tinkamų ingredientų.
- 10 min.
- 145 kcal
- 3555
Citrinų uogienė yra tiršta citrusinių vaisių uogienė, kurią galima naudoti kaip kepinių įdarą arba valgyti vieną.
- 25 min.
- 183 kcal
- 808
Yra du veislės Uogienė: uogų ir vaisių. Pirmoji gaminama iš braškių, serbentų, mėlynių, agrastų, vynuogių ir daugelio kitų uogų. Ir norint pagaminti vaisių uogienę naudoti obuoliai, kriaušės, persikai, apelsinai ir net citrinos.
Į pasidaryk pats konfitūra Namai, reikia Apsiginkluokite gera nuotaika ir trupučiu kantrybės. Nebūtina naudoti tik šviežių uogų ir vaisių. Puikiai tiks ir šaldytos. produktaiUogienės gamybai yra naudojami Specialūs stingdikliai, kurie tirština jo konsistenciją. Tai gali būti agaras, „Zhelfix“ arba pektinas.
Klasikinė spanguolių uogienė gaminama iš spanguolių ir cukraus sirupo. Kartais į ją dedama migdolų, apelsinų sulčių, citrusinių vaisių žievelių, imbiero, klevų sirupo, portveino ir cinamono.
- 20 min.
- 122 kcal
- 8708
-
Spanguolių300 G
-
Cukrus150 G
-
Citrinų sultys2 arb. šaukštelis
-
Vanduo125 ml
Braškių uogienei gaminti tinka tiek šviežios, tiek šaldytos uogos.
- 25 min.
- 162 kcal
- 837
Nuostabios uogienės receptas, kurį galima naudoti kaip atskirą desertą arba kaip pyrago ar pyrago įdarą.
- 40 minučių
- 69,7 kcal
- 4543
-
Braškė300 G
-
Cukrus5 šaukštas
-
Kukurūzų krakmolas2 šaukštas
-
Vanduo5 šaukštas
Tai vienas iš paprasčiausių uogienės receptų, kuris jus pradžiugins gardžiu desertu tiek vasarą, tiek žiemą.
- 30 min.
- 212 kcal
- 753
Švelnus braškių terminis apdorojimas išsaugo didelę dalį vitaminų ir mineralų.
- 4 valandos
- 48,5 kcal
- 814
-
Braškė2 kg
-
Cukrus1 kg
-
Citrinų rūgštis0,5 arb. šaukštelis
-
Agaras-agaras16 G
Šis braškių uogienės receptas yra greitas ir paprastas. Jums reikės uogų, cukraus ir krakmolo.
- 10 min.
- 69,7 kcal
- 32513
Braškių konfitūra yra tirštos tekstūros, kažkur tarp uogienės ir marmelado.
- 15 min.
- 162 kcal
- 814
Vyšnių uogienė yra puiki alternatyva tiems, kurie mėgsta saldesnius ir subtilesnius įdarus.
- 20 min.
- 239 kcal
- 775
-
Vyšnios2 kg
-
Cukrus2 kg
-
Citrina1 vnt.
-
Mėta (šakelė)1 vnt.
-
Agaras-agaras1 šaukštas
-
Vanduo50 ml
Juodieji serbentai yra skanus ledų priedas, pyragų, pyragų ir sausainių įdaras, taip pat puikus arbatos ir rytinio skrebučio priedas.
- 1 valanda
- 241,4 kcal
- 2622
-
Juodieji serbentai500 G
-
Cukrus250 G
-
Vanduo80 ml
-
Krakmolas1 šaukštas
Raudonųjų serbentų uogienė gali būti naudojama kaip blynų ir blynelių priedas, taip pat kaip pyrago, pyrago ar sluoksniuotos tešlos įdaras.
- 50 min.
- 245,3 kcal
- 1041
Agrastų uogienė stebina ne tik nuostabiu skoniu, bet ir malonia konsistencija, kuri tiesiog tirpsta burnoje.
- 1 valanda 20 minučių
- 183 kcal
- 1038
Kivių uogienė gali būti naudojama kaip sveikas savarankiškas desertas, taip pat keksiukų įdaras ir pyrago sluoksnis.
- 1 valanda
- 205,5 kcal
- 12945
-
Kivis500 G
-
Cukrus500 G
-
Citrina0,5 vnt.
-
Pektinas75 ml
-
Žalias maisto dažikliskaip pageidaujama
Sausmedžio uogienė yra sveikas, skanus ir labai gražus desertas.
- 15 valandų
- 260 kcal
- 3241
Mes jums pasakysime, kaip lengvai paversti uogienę į konfitūrą.
- 20 min.
- 271,6 kcal
- 25213
Kriaušių uogienės gaminimas namuose visai nėra sudėtingas.
- 27 valandos
- 119,4 kcal
- 7765
-
Kriaušė1.5 kg
-
Cukrus800 G
-
Agaras-agaras20 G
-
Citrinų sultys1 vnt.
Tai labai skani, saldžiarūgštė, tiršta uogienė su sveikomis vyšniomis.
- 15 min.
- 127,5 kcal
- 529
Ši uogienė tinka ne tik pyragams, pyragams ir sausainiams įdaryti, bet ir puikiai tinka kaip atskiras desertas su arbata.
- 5 min.
- 127,5 kcal
- 891
Vyšnių uogienei pagaminti reikia paprasčiausių ingredientų ir kelių minučių prie viryklės.
- 10 min.
- 127,5 kcal
- 953
Vyšnių uogienė yra paprastas ir skanus įdaras jūsų konditerijos šedevrams.
- 4 valandos 20 minučių
- 127,5 kcal
- 25449
-
Vyšnios (šviežios arba šaldytos, be kauliukų)300 G
-
Cukrus80 G
-
Kukurūzų krakmolas10 G
Natūrali vyšnių uogienė be pridėtinių tirštiklių ar konservantų.
- 4 valandos 20 minučių
- 221 kcal
- 10286
Bruknių uogienė yra skanus ir sveikas skanėstas, kurį galima pagaminti vos per 40 minučių.
- 40 minučių
- 168 kcal
- 3150
Bananų uogienė vos per 1 valandą.
- 1 valanda
- 270 kcal
- 9744
-
Bananas2 kg
-
Cukrus500 G
-
Citrinų sultys100 ml
-
Citrinų žievelė1 vnt.
-
Vanduo80 ml
Naminė apelsinų uogienė
- 2 valandos 30 minučių
- 120 kcal
- 2034 m.
Klasikinis abrikosų uogienės receptas
- 1 valanda
- 186 kcal
- 2326
-
Abrikosai be kauliukų1 kg
-
Cukrus1 kg
-
Citrinų rūgštis2 G
-
Vanduo3 šaukštas
Kas yra konfitūra?
Uogienė – tai vaisių arba uogų konditerijos gaminys, pasižymintis saldžiu skoniu ir subtilia, želė konsistencija. Kiekvienas namų virėjas ją gamina skirtingai. Vieniems tai cukruje virtos uogos ir vaisiai, kiti ją ruošia visiškai vientisos konsistencijos, o dar kitiems būtinai reikia įdėti vaisių gabalėlių.
Į kulinarijos jis naudojamas kaip užpildai už tortą Ir kepimasJis taip pat dedamas į įvairius patiekalus, pavyzdžiui, blynus ir skrebučius. Vienas iš labiausiai paplitusių jo paruošimo būdų yra uogienė, užsandarinta stiklainyje. žiemai.
Daugelis namų šeimininkių užduoda sau klausimą, Kuo skiriasi uogienė ir konfitūra?Pagrindinis jų skirtumas yra konsistencija. Uogienė yra tepamos tekstūros, o konfitūra, priešingai, yra tirštesnė. Kitas skirtumas yra tas, kad konfitūros gamyboje naudojami uogų arba vaisių gabalėliai, o uogienės, uogienės ir marmeladai yra vienodos tekstūros.
Uogienės gaminimo paslaptys
- Į junginys Klasikinėje uogienėje yra daug cukraus. Tačiau, jei pageidaujama, ją galima pakeisti medumi ir stevija arba netgi virėjas desertas be jo.
- Nepervirkite uogienės. Užtenka vos 5 minučių, kad suaktyvėtų tirštikliai. Tai leidžia uogienei visiškai pasterizuotis. Pervirus, stingdiklis tiesiog praras savo savybes.
Nepaisant pasterizacijos, uogų ir vaisių uogienės ilgai nelaikomos. Kambario temperatūroje jos gana greitai rūgsta. Tačiau laikant jas šaldytuve, jų galiojimo laikas pailgėja tik keliomis dienomis.
Norint ilgai išsilaikyti uogienę, ją reikia sandariai uždaryti stiklainiuose. Tai reiškia, kad stiklainiai sterilizuojami, sunaikinant visus mikroorganizmus. Tada uogienė supilama į stiklainius iki pat viršaus ir sandariai uždaroma dangteliais. Šis metodas leidžia uogienei išlaikyti savo skonį 6–12 mėnesių.
8 receptai44 receptai21 receptas131 receptas44 receptai175 receptai1 receptas182 receptai12 receptų4 receptai53 receptai8 receptai6 receptai30 receptų23 receptai21 receptas3 receptai47 receptai7 receptai10 receptų46 receptai35 receptai12 receptų12 receptų70 receptų1 receptas13 receptų0 receptų47 receptai13 receptų4 receptai10 receptų19 receptų63 receptai2 receptai55 receptai26 receptai42 receptai7 receptai29 receptai7 receptai23 receptai1 receptas4 receptai4 receptai9 receptai8 receptai67 receptai12 receptų137 receptai6 receptai