Šaltas gaivumas, vėsinantis skonis ir subtilus poskonis – tobulas derinys artėjančioms karštoms dienoms. Visi žino, kad šį derinį galima rasti leduose – mėgstamame tiek vaikų, tiek suaugusiųjų deserte. Bet kam pirkti juos prekybos centre, kai galite pasigaminti patys iš mėgstamų vaisių? Šiandien papasakosiu, kaip namuose pasigaminti tobulą šerbetą.
Klasikinis braškių šerbeto receptas
Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis
Braškių šerbetas
Šis klasikinis šerbetas, pasižymintis subtiliu braškių skoniu ir beveik gėlių aromatu, pradžiugins tiek suaugusiuosius, tiek vaikus. Šis gaivinantis desertas puikiai papildo saldžius kepinius.
Maistinė vertė vienai porcijai
81 kcal
Baltymai:0,6 g
Riebalai:0,3 g
Angliavandeniai:19,5 g
*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų
Bendras laikas:
Sudėtingumas:
Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
Porcijų skaičius: 1
Ingredientai
Porcijos
Braškė
450 G
Cukrus
0,25 šaukštas
Citrinų sultys
0,5 arb. šaukštelis
Druska
1 žiupsnelis
Paruošimas
1 žingsnis
Nuplautas, supjaustytas braškes sudėkite į trintuvo dubenį.
2 veiksmas
Plakite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Suberkite cukrų.
4 žingsnis
Įpilkite citrinos sulčių ir žiupsnelį druskos. Išplakite.
5 veiksmas
Supilkite mišinį į maistinį indą. Uždenkite dangčiu. Užšaldykite 4 valandas, kas 2 valandas pamaišydami.
6 veiksmas
Patiekite gatavą sorbetą dubenyje.
Šaldytų braškių ir bananų šerbeto receptas
Braškių šerbetas su bananais yra neįtikėtinai saldus ir aromatingas. Jo tiršta, bet gaivi tekstūra palieka nepamirštamą įspūdį. Citrusinių vaisių natos suteikia pikantišką ir šiek tiek rūgštoką skonį.
Ingredientai
Braškės – 400 g
Bananas – 2 vnt.
Citrinų sultys – ½ arb. šaukštelio
Virimo laikas: 10 minučių
Porcijos: 1
Žingsnis po žingsnio receptas
1 žingsnis
Nuplaukite braškes ir supjaustykite jas mažais gabalėliais. Uždenkite maistine plėvele ir 2 valandoms padėkite į šaldiklį.
2 veiksmas
Tą pačią manipuliaciją atliekame su bananu.
3 žingsnis
Sušaldytas uogas sudėkite į trintuvą.
4 žingsnis
Išspauskite pusę arbatinio šaukštelio citrinos sulčių ir sutrinkite.
5 veiksmas
Patiekite braškių-bananų ledus.
Šerbetas yra populiarus patiekalas, patiekiamas daugelyje įstaigų. Šis desertas pastaruoju metu išpopuliarėjo ypač, nes laikomas sveikesniu ir mažiau kaloringu nei tradiciniai ledai. Beje, šerbetas patiekiamas ir kaip desertas, ir kaip užkandis, taip pat gali būti „šefo komplimentas“. Pagal patiekimo taisykles, šerbetu tradiciškai mėgaujamasi tarp sočių patiekalų. Prancūzai turi ypatingą tradiciją – „Normandijos skylę“ (trou normand), kurios metu svečiai atsigaivina laimo šerbetu, apšlakstytu degtine. Jis tradiciškai valgomas su arbatiniu šaukšteliu. Kartais prie salotų, užkandžio ar net sriubos patiekiamas šaukštelis daržovių šerbeto.
Naminis braškių ir jogurto šerbetas
Šerbetas yra šaltas desertas, gaminamas iš vaisių arba uogų tyrės. Pagrindinis skirtumas tarp šerbeto ir sorbeto yra grietinėlės, grietinės, jogurto ar kito pieno produkto buvimas. Dėl to šerbetas įgauna tankesnį, sodresnį skonį, o šerbetas yra minkštas ir švelnus.
Šis braškių ir jogurto šerbetas pasižymi nuostabiu kreminiu, uogomis praturtintu skoniu ir aromatu. Vos keturi ingredientai – ir ant stalo turėsite neįtikėtiną skanėstą!
Ingredientai
Braškės – 500 g
Jogurtas – 600 ml
Cukrus – 150 g
Citrinų sultys – 1 valgomasis šaukštas
Virimo laikas: 3 valandos 20 minučių
Porcijos: 1
Žingsnis po žingsnio receptas
1 žingsnis
Susmulkinkite šaldytas arba šviežias braškes į trintuvo dubenį.
2 veiksmas
Įpilkite geriamojo jogurto. Galite naudoti įprastą baltąjį jogurtą, grūdų jogurtą arba braškių jogurtą.
3 žingsnis
Sutrinkite ingredientus trintuvu iki vientisos masės.
4 žingsnis
Įberkite cukraus ir plakite.
5 veiksmas
Įpilkite citrinos sulčių. Išmaišykite.
6 veiksmas
Supilkite braškių mišinį į šaldikliui tinkamą indą. Užšaldykite 3 valandas, kas 30–40 minučių pamaišydami.
7 veiksmas
Ledų šaukšteliu sudėkite paruoštą šerbetą į stiklinę. Skanaus!
Braškių ir bazilikų šerbeto receptas
Gaivinantis braškių šerbetas su baziliku – gardus derinys. Bazilikas suteikia kvapnų aromatą. Vos keli šios žolelės lapeliai sukuria stulbinantį efektą.
Ingredientai
Braškės – 300 g
Kondensuotas pienas – 60 g
Bazilikas/mėta – 4 lapai
Virimo laikas: 4 valandos 15 minučių
Porcijos: 1
Žingsnis po žingsnio receptas
1 žingsnis
Sudėkite šaldytas braškes į trintuvo dubenį.
2 veiksmas
Supilkite žalią kondensuotą pieną.
3 žingsnis
Įdėkite baziliko.
4 žingsnis
Sutrinkite ingredientus trintuvu iki vientisos masės.
5 veiksmas
Supilkite mišinį į atskirus kartoninius indelius ir užšaldykite 4–5 valandas.
6 veiksmas
Paruoštus ledus leiskite pastovėti kambario temperatūroje 5–7 minutes, kad ledo plutelė ištirptų. Skanaus!
Kuris šerbetas ar sorbetas jums labiausiai patiko? Pasidalinkite savo mintimis komentaruose.
Vaizdo įrašas: Braškių šerbetas: šaltas desertas per 5 minutes
Kai negalite pakęsti tvankaus karščio ir šaldytuve turite mėgstamų vaisių, pats laikas pasigaminti šaltojo šerbeto. Šis desertas paruošiamas vos per kelias minutes. Tačiau norint pasiekti tinkamą konsistenciją, reikės palaukti porą valandų. Šaldytų braškių šerbeto ledai yra neįtikėtinai saldūs ir skanūs.
„YouTube“ kanalo „It's Simple“ kūrėjas paruošia neįtikėtiną desertą, naudodamas uogų tyrę. Vaizdo įrašo receptas yra prieinamas ir detalus. Net pradedantysis virėjas gali pagaminti tobulą šerbetą.
Kaip pasigaminti skanėstą su tinkamu saldumo kiekiu? Kokių ingredientų reikėtų dėti, kad konsistencija būtų tvirtesnė ir elastingesnė? Visus gyvenimiškus patarimus rasite vaizdo įraše. Braškių šerbetą pagaminti tikrai paprasta!
