Juodieji serbentai ir šerbetas – 5 geriausi naminių ledų receptai

Jei trokštate pasilepinti ir paragauti gaivinančio deserto, kuris būtų ne tik skanus, bet ir sveikas, tuomet juodųjų serbentų šerbeto arba sorbeto receptai tikrai pravers. Šiuos vaisių ir uogų ledus pasigaminti gana paprasta. Jie gaminami iš paprastų ir lengvai prieinamų ingredientų, nereikia jokios specialios įrangos.

Kviečiu jus susipažinti su sėkmingiausiais ir įdomiausiais serbentų delikatesų receptais. Šioje kolekcijoje rasite klasikinio šerbeto, šerbeto su baziliku ir pomelo, šerbeto su mišriomis uogomis ir šerbeto su grietinėle bei kondensuotu pienu receptus.

Minkšto juodųjų serbentų šerbeto receptas

Šerbetas gali būti patiekiamas kaip ledų kaušeliai arba kaip gardi ir aromatinga atšaldyta tyrė. Šis sveikas, vitaminų gausus skanėstas puikiai tinka tiek peršalimo, tiek gripo sezonams, ypač vasarą, kai jį galima pasigaminti su šviežiomis uogomis. Šis minkštas šerbetas yra gana paprastas ir greitas paruošti. Būtinai išbandykite šį receptą.

Ingredientai

• Bananas - 1 vnt.
• Pomelo (apelsinų) - 2-3 griežinėliai
• Serbentai - 150 g
• Cukraus pudra - pagal skonį ir norą

Virimo laikas: 50–60 minučių

Porcijos: 3–5

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Paruoškite reikiamus ingredientus. Nulupkite pomelo griežinėlius, pašalindami plėveles ir baltas gyslas, ir nulupkite bananą.

2 veiksmas

Visus ingredientus sudėkite į trintuvą.

3 žingsnis

Susmulkinkite iki vientisos masės.

4 žingsnis

Perkelkite į šaldikliui tinkamą indą ir užšaldykite 30–40 minučių.

5 veiksmas

Išimkite šiek tiek sušalusį šerbetą iš šaldiklio ir patiekite. Laikykite sandariai uždarytame inde šaldiklyje.

Nors terminai „šerbetas“ ir „šerbetas“ dažnai vartojami kaip sinonimai, jie nėra visiškai tas pats. Šerbetas yra desertas, gaminamas iš uogų, cukraus sirupo ir citrinų sulčių. Šerbetas taip pat gaminamas su vaisių ar uogų tyre, bet visada su pieno produktais (pienu, grietinėle) ir kartais kiaušiniais. Galiausiai, šerbetas yra klasikinių ledų ir šerbeto mišinys, kurio riebalų kiekis neviršija 2 %.

Paprastas juodųjų serbentų šerbeto receptas

Šerbetą galima gaminti su juodaisiais serbentais arba į skanėstą galite įdėti keletą uogų ir vaisių. Siūlau paprastą lengvų, natūralių ledų receptą su juodaisiais serbentais, bananais ir braškėmis. Drąsiai eksperimentuokite ir keiskite uogas bei vaisius pagal savo skonį. Naudokite jums labiausiai patinkančius ingredientus!

Ingredientai

• Bananas - 2 vnt.
• Braškės - 200 g
• Juodieji serbentai - 2 šaukštai.
• Pienas arba grietinėlė - 2 šaukštai.

Virimo laikas: 10–15 minučių plius laikas uogoms užšaldyti

Porcijos: 2-3

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Užšaldykite serbentus, braškes ir pjaustytą bananą.

2 veiksmas

Sudėkite serbentus, braškes ir bananą į trintuvą. Sutrinkite.

3 žingsnis

Supilkite grietinėlę.

4 žingsnis

Dar kartą gerai išplakite iki vientisos masės.

5 veiksmas

Šerbetas paruoštas! Galima patiekti.

Kaip namuose pasigaminti serbentų šerbeto ledų?

Šiame recepte parodysiu, kaip namuose pasigaminti skanių šerbeto ledų. Rezultatas – kvapnus, neįtikėtinai gražus desertas su kreminiu skoniu ir maloniu rūgštumu. Palepinkite save ir savo artimuosius šiuo sveiku, gaivinančiu skanėstu. Garantuoju, kad visi liks patenkinti.

Ingredientai

• Serbentai - 200 g
• Grietinėlė 33% - 200 g
• Kondensuotas pienas - 150 g
• Mėtų dekoravimui

Virimo laikas: 2–3 valandos

Porcijos: 5–7

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Paruoškite uogas. Jei serbentai švieži, nuplaukite juos, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir padėkite į šaldiklį.

2 veiksmas

Sudėkite šaldytas uogas į trintuvą.

3 žingsnis

Susmulkinkite. Įdėkite į šaldytuvą.

4 žingsnis

Išplakite atšaldytą grietinėlę. Pirmiausia plakite mažu greičiu, kol šiek tiek sutirštės, tada padidinkite greitį ir plakite, kol masė taps puri ir standi.

5 veiksmas

Į grietinėlę mažomis porcijomis supilkite kondensuotą pieną, kaskart plakdami, kol susidarys kreminė masė.

6 veiksmas

Supjaustytus serbentus sudėkite į gilų indą.

7 veiksmas

Įpilkite grietinėlės ir kondensuoto pieno. Gerai išmaišykite.

8 veiksmas

Perkelkite į platų indą, kad susidarytų plonas sluoksnis. Uždenkite ir šaldykite bent 2 valandas.

9 žingsnis

Ledų šaukšteliu suformuokite rutuliukus ir patiekite.

Dabar žinote, kaip namuose pasigaminti šerbetų ir užkandėlių, kad palepintumėte save ir savo artimuosius gardžiu, sveiku ir gaivinančiu juodųjų serbentų desertu. Ar bandėte pasigaminti šių skanėstų? Pasidalinkite savo patirtimi komentaruose.

Vaizdo įrašas: juodųjų serbentų šerbetas su baziliku

Joks serbentų mėgėjas negali atsispirti šerbetui, pagamintam iš šių gardžių, aromatingų ir sveikų uogų. Šiame recepte autorius termiškai neapdoroja serbentų, todėl jie visiškai išsaugo vitaminus ir skonį.

Bazilikas yra šio recepto akcentas. Jis suteikia pikantiško skonio ir sustiprina aromatą. Rezultatas – gaivinantis serbentų šerbetas su maloniu rūgštumu ir neįtikėtinu aromatu. Būtinai išbandykite šį delikatesą, juolab kad jo paruošimas trunka ne ilgiau kaip pusvalandį.