Uogų šerbetas – puiki alternatyva ledams karštu oru ir ne tik. Jei šaldiklyje turite šaldytų uogų, visada galite pasigaminti gardų desertą šventėms – patiekite jį šiek tiek atšildytą. Prabangi naminių ledų tekstūra, malonus kreminis uogų skonis ir burnoje tirpstantis aromatas leidžia jį lengvai ir paprastai pasigaminti namuose. O svarbiausia – galite pasirinkti savo mėgstamiausias uogas.

Šiandien išmoksime pasigaminti šaldytų braškių šerbetą, mėlynių šerbetą, spanguolių ledų šerbetą su vafliais ir vegetarišką uogų bei vaisių šerbetą.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Uogų šerbetas, pagamintas iš šaldytų braškių

Braškės yra tipiškiausia vasaros uoga, mėgstama daugelio vaikų ir suaugusiųjų. Jų gėlių aromatas ir saldžiai rūgštus skonis puikiai gaivina ir suteikia žvalumo. Sušaldytos jos išlaiko savo skonį, todėl jas galima saugiai laikyti šaldiklyje. Net žiemą iš braškių galima pasigaminti gardų šerbetą.
Maistinė vertė vienai porcijai
53.3 kcal
  • Baltymai: 0,8 g
  • Riebalai: 1,5 g
  • Angliavandeniai: 9,3 g
*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų
  • Bendras laikas:
  • Sudėtingumas:
    Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
  • Porcijų skaičius: 8

Ingredientai

Porcijos
  • Vanduo
    70 ml
  • Cukrus
    65 G
  • Braškė
    500 G

Paruošimas

1 žingsnis

Paruoškite sirupą. Sumaišykite cukrų ir vandenį puode, uždėkite ant viryklės ir virkite, kol cukrus visiškai ištirps.

2 veiksmas

Tuščiame inde sutrinkite braškes, kol jos pasieks tyrės konsistenciją.

3 žingsnis

Sumaišykite sirupą su braškių tyre ir išmaišykite.

4 žingsnis

Supilkite mišinį į šaldymo formą.

5 veiksmas

Uždenkite dangteliu ir padėkite į šaldiklį 1–1,5 valandos.

6 veiksmas

Praėjus laikui, išimkite šiek tiek sušalusį sorbetą iš šaldiklio ir išmaišykite. Taip išvengsite kristalų susidarymo tekstūroje. Kartokite šį procesą 2–3 kartus per 3–4 valandas, kol sorbetas visiškai užšals.

7 veiksmas

Papuoškite gatavą šerbetą uogomis arba mėtomis. Patiekite.

Vaizdo įrašas: sodo uogų šerbetas

Norite pasigaminti savo šerbetą namuose? Rekomenduoju peržiūrėti vaizdo įrašo receptą „YouTube“ kanale „Air Cake – Desserts and Goodies“. Kūrėja siūlo labai paprastą ir gardų naminį šerbetą iš aviečių ir serbentų. Ji dalijasi patarimais, kaip pasigaminti tobulą šerbetą be sėklų, kauliukų ar žievelių. Tyrė yra švelni ir kreminė, todėl desertas tampa šilkinis ir gardus. Vaizdo įraše kiekvienas žingsnis parodytas išsamiai, todėl jį lengva paruošti net pradedančiajam virėjui ar vaikui.

Kanale taip pat rasite patikrintų tortų, pyragų, sausainių, suflė ir kitų saldumynų receptų. Su „Air Cake“ galite kasdien nustebinti savo šeimą ir draugus naujais, gardžiais saldumynais.

Paprastas mėlynių šerbeto receptas

Išskirtinis mėlynių aromatas, suderintas su nuostabiu skoniu – tai mėlynių šerbetas. Vos trys ingredientai, bet labai smagu. Paprasta ir gardu – štai tobulo šerbeto paslaptis.

Ingredientai

  • Geriamas jogurtas – 500 g
  • Cukrus – 50 g
  • Mėlynės – 300 g

Virimo laikas: 3 valandos 30 minučių

Porcijos: 6 ledai

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Supilkite mėlynes į trintuvo dubenį.

Receptas – lengvas mėlynių šerbeto receptas – 1 žingsnis

2 veiksmas

Užpilkite jogurtą ant uogų.

Receptas – paprastas mėlynių šerbeto receptas – 2 žingsnis

3 žingsnis

Įberkite cukraus. Plakite iki vientisos masės.

Receptas – lengvas mėlynių šerbeto receptas – 3 žingsnis

4 žingsnis

Užpildykite ledų formeles uogų mišiniu.

Receptas – lengvas mėlynių šerbeto receptas – 4 žingsnis

5 veiksmas

Įdėkite į šaldiklį 3–4 valandoms. Prieš išimdami ledus iš formelių, pamirkykite jas karštame vandenyje. Skanaus!

Receptas – lengvas mėlynių šerbeto receptas – 5 žingsnis

Spanguolių šerbeto ledai su vafliais

Spanguolių šerbetas – sveikas, vitaminų gausus skanėstas, patiksiantis tiek suaugusiems, tiek vaikams. Malonus kreminis skonis kartu su lengvu rūgštumu nepaliks abejingų. Kaip tik karštai vasarai.

Ingredientai

  • Grietinėlė 33 % – 500 ml
  • Kondensuotas pienas (žalias) – 300 g
  • Cukrus – 80 g
  • Spanguolės – 250 g
  • Vafliniai pyragaičiai – 2 vnt.

Virimo laikas: 3 valandos 30 minučių

Porcijos: 6 breketai

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Pabarstykite spanguoles cukrumi. Sutrinkite iki vientisos masės.

Receptas – spanguolių vaflinių ledų šerbetas – 1 žingsnis

2 veiksmas

Padėkite ant viryklės. Užvirinkite ir virkite, kol sutirštės. Atvėsinkite puode dubenyje su lediniu vandeniu.

Receptas – spanguolių vaflinių ledų šerbetas – 2 žingsnis

3 žingsnis

Atvėsusią tyrę pertrinkite per sietelį.

Receptas – spanguolių vaflinių ledų šerbetas – 3 žingsnis

4 žingsnis

Supjaustykite pyragaičius pagal kepimo formos dydį.

Receptas – spanguolių vaflinių ledų šerbetas – 4 žingsnis

5 veiksmas

Plakite grietinėlę, kol susidarys minkštos putos.

Receptas – spanguolių vaflinių ledų šerbetas – 5 žingsnis

6 veiksmas

Supilkite kondensuotą pieną plona srovele, nuolat maišydami mišinį.

Receptas – spanguolių vaflinių ledų šerbetas – 6 žingsnis

7 veiksmas

Pirmąjį pyrago sluoksnį dėkite ant kepimo formos dugno. Ant viršaus užtepkite kremo ir išlyginkite.

Receptas – spanguolių vaflinių ledų šerbetas – 7 žingsnis

8 veiksmas

Užtepkite spanguolių įdaro. Uždenkite antruoju pyrago sluoksniu.

Receptas – spanguolių vaflinių ledų šerbetas – 8 žingsnis

9 žingsnis

Įdėkite į šaldiklį 3–4 valandoms. Supjaustykite gatavus ledus porcijomis. Atlikta!

Receptas – spanguolių vaflinių ledų šerbetas – 9 žingsnis

Naminis vegetariškas uogų šerbetas

Jei vengiate gyvūninės kilmės produktų, bet vis tiek trokštate skanių, gaivinančių ledų, siūlau pasigaminti naminį vaisių ir uogų šerbetą. Įprastas pienas pakeičiamas augaliniu pienu, bananai suteikia saldumo, o vanilės ekstraktas – gardaus aromato. Šis desertas ne tik skanus, bet ir sveikas.

Ingredientai

  • Augalinis pienas – 250 ml
  • Bananai – 2 vnt.
  • Avietės – 150 g
  • Mėlynės – 150 g
  • Vanilės ekstraktas – 2 arb. šaukšteliai.

Virimo laikas: 3 valandos 30 minučių

Porcijos: 4-5 kamuoliukai

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Sudėkite prinokusius bananus į trintuvo dubenį.

Receptas – naminis vegetariškas uogų šerbetas – 1 žingsnis

2 veiksmas

Supilkite augalinį pieną. Įpilkite vanilės ekstrakto. Jei norite, galite naudoti kitus prieskonius ir ingredientus: cinamoną, citrinos / apelsino žievelę, mėtą. Plakite iki vientisos masės.

Receptas – naminis vegetariškas uogų šerbetas – 2 žingsnis

3 žingsnis

Padalinkite mišinį į dvi lygias dalis. Į vieną sudėkite mėlynes ir avietes. Plakite iki vientisos masės.

Receptas – naminis vegetariškas uogų šerbetas – 3 žingsnis

4 žingsnis

Supilkite abu mišinius į formą. Išmaišykite. Užšaldykite 3–4 valandas arba per naktį.

Receptas – naminis vegetariškas uogų šerbetas – 4 žingsnis

5 veiksmas

Ledų šaukštelį pamirkykite šiltame vandenyje, kad būtų lengviau iškočioti rutuliukus iš vientisos masės.

Receptas – naminis vegetariškas uogų šerbetas – 5 žingsnis

6 veiksmas

Patiekimui perkelkite šerbetą į lėkštę arba naudokite vaflinius kūgius. Skanaus!

Receptas – naminis vegetariškas uogų šerbetas – 6 žingsnis

Pamirškite prekybos centro ledus ir palepinkite savo šeimą gardžiu ir sveiku naminiu šerbetu.