Kaip gabenti tortą automobiliu ar lėktuvu

Planuojant prabangią saldžią dovaną ypatingai progai, verta pagalvoti, kaip tortą transportuosite automobiliu ar lėktuvu. Šiame straipsnyje išsamiai apžvelgsime galimas transportavimo problemas ir kaip jų išvengti.

Transporto pavojai

Individualių tortų gamyba yra sudėtingas ir kruopštus darbas, ir ne visada įmanoma rasti gamintoją jūsų rajone ar net mieste, kuris norėtų įgyvendinti jūsų idėją. Be to, kepyklos paprastai nepristato tortų tarp miestų, o tai reiškia, kad klientas pats turės nugabenti gatavą tortą į šventės vietą.

Norėdami suprasti, kodėl yra sukurtos tam tikros pyragų gabenimo taisyklės, pažvelkime į veiksnius, kurie gali sugadinti gražų desertą transportavimo metu:

1. DrebulysBet koks smūgis, kuris gali atsirasti automobilyje važiuojant prastu kelio paviršiumi, staigiai stabdant ar manevruojant dideliu greičiu, gali nepataisomai sugadinti gaminį. Danga arba vaflinis raštas gali įtrūkti, dekoras gali pasislinkti, o subtilus putų sluoksnis gali deformuotis.
2. Pristatymo laikasAtminkite, kad kiekvienas desertas turi savo Geriausias iki datosGeriausia iš anksto aptarti su konditeriu tai, kad pyragas keliaus didelius atstumus, kad receptas būtų pasirinktas teisingai.
3. Aukšta temperatūra, Nuolatinis poveikis tortui, kai jis transportuojamas vasarą (karštyje), gali ne tik sugadinti jo išvaizdą, bet ir sukelti apsinuodijimą, nes tortų galiojimo laikas žymiai sutrumpėja didėjant laikymo temperatūrai.

Laikydamiesi pagrindinių torto transportavimo taisyklių, galite lengvai pristatyti savo saldžią dovaną automobiliu, traukiniu ar lėktuvu. Toliau paaiškinsime šių transporto rūšių skirtumus ir į ką turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį.

Tinkamas deserto pakavimas

Paprastas priminimas, kurį konditeriai visada naudoja, jums padės:

1. Tvirtas pagrindas. Jei tortą reikia gabenti bet kokia transporto priemone (net ir keliomis stotelėmis tramvajumi), jį reikia atsiimti tik standus substratas, kuris turėtų būti didesnio skersmens nei pats pyragas.
2. Tvirta dėžutė. Dažniausiai konditeriai naudoja kartonines dėžes, kurios puikiai apsaugo desertą nuo bet kokių vėjo nešamų šiukšlių, taip pat nuo mechaninių pažeidimų transportavimo metu bet kokiu atstumu.
3. Patikimas fiksavimas. Pats tortas turi būti gerai pritvirtintas prie pagrindo (tai galima padaryti su nedideliu kiekiu grietinėlės), o pagrindas papildomai pritvirtintas dėžutėje (tiks dvipusė lipni juosta arba įprasta lipni juosta, kurią galima lengvai nupjauti išimant desertą iš dėžutės prieš patiekiant).

Jei nesate tikri, ar galite išvengti kratymo, geriausia visas dideles dekoracijas, viršutines dalis ir kitus nuimamus dekoratyvinius elementus (valgomus ar nevalgomus) transportuoti atskirai ir pritvirtinti juos prie torto prieš pat patiekiant.

Daugiaaukštį tortą geriausia transportuoti išardytą (kiekvienas aukštas gabenamas atskiroje dėžėje). Konditerijos parduotuvės, kurios kuria sudėtingus daugiaaukštius dizainus ir firminius desertus, visada siūlo pristatymą į renginio vietą. Į kainą taip pat įskaičiuotas konditerio apsilankymas, surinkimas ir galutinis torto papuošimas šventės dieną.

Torto gabenimas automobiliu

Šiame vadove sužinosite, kaip gabenti tortą taksi ar savo automobiliu:

1. Geriausias sprendimas – dėžę transportuoti rankomis. Už deserto saugumą atsakingas asmuo galės stebėti jo padėtį ir, jei reikia, sušvelninti neišvengiamus nelygumus ir posūkius mūsų keliuose.
2. Jei neturite pagalbininko, grindys priešais priekinę sėdynę yra ideali vieta tortui. Pirma, į jas galite nukreipti oro kondicionierių, antra, tai lygus paviršius, ir trečia, vibracija priekinėje eilėje yra žymiai mažesnė nei antroje eilėje ar bagažinėje.
3. Dėžę taip pat galite laikyti bagažinėje, tačiau reikės pasirūpinti papildoma atrama, kad ji neslystų važiuojant. Taip pat venkite stiprių kvapų šaltinių šalia deserto, todėl prieš tai pašalinkite visus tepalus ir automobilių chemikalus.
4. Padėti tortą ant sėdynės yra siaubinga mintis. Dauguma automobilių sėdynių yra pasvirusios, ir pirmas smūgis gali sugadinti tortą, o staigus stabdymas gali sukelti pavarų perjungimą į priekį.
5. Jei planuojate tortą transportuoti vasarą ir jo dydis leidžia, geriausias sprendimas yra naudoti šaldytuvą.

Tortų gabenimas lėktuvu

Atsakant į klausimą, ar tortą galima vežtis rankiniame bagaže lėktuve, svarbu patikslinti, kokiu skrydžiu skrendate ir kokį tortą vežatės, nes skirtingos šalys ir oro linijos turi nemažai niuansų.

Skrydžiai Rusijos viduje

Beveik visos Rusijos oro linijos (įskaitant „Aeroflot“, „Siberia Airlines“, „Pobeda Airlines“, „S7 Airlines“, „Rossiya Airlines“ ir kitas) leidžia vežtis pyragus kaip rankinį bagažą, jei saldus bagažas atitinka šiuos pagrindinius reikalavimus:

• svoris ne didesnis kaip 6 kg (kai kurių modelių svoris gali siekti iki 12 kg);
• įdaras turi ne daugiau kaip 100 ml skysčio (įprasti kremai ir putos atitinka šį kriterijų);
• neturi alkoholio (reikės vengti mirkyti natūraliame rome, konjake ar likeryje);
• Torto tūris atitinka įmonės nustatytus matmenis.

Tarptautiniai skrydžiai

Kam turėtumėte būti pasiruošę?

• Kai kuriose šalyse draudžiama nešiotis saldumynus;
• gali tekti tortą įdėti į bagažą (tokiu atveju įmonė nebus atsakinga už deserto saugumą);
• Turėtumėte nedelsdami atsisakyti idėjos užsisakyti didelį tortą (maksimalus svoris skiriasi priklausomai nuo vežėjo, todėl verta pasidomėti, kokį tortą galite pasiimti į saloną).

Torto gabenimas traukiniu

Apskritai visi patarimai, kaip gabenti tortą automobiliu, taip pat aktualūs ir gabenant jį geležinkeliu. Rekomenduojami dar du patarimai: žiemą gabenant tortą, nedėkite dėžės šalia radiatorių, o jei dedate bagažą ant viršutinės bagažinės, jį saugiai pritvirtinkite.