Kaip papuošti šarlotės pyragą po kepimo

Graži, puri šarlotė gali būti ne tik gardus užkandis su arbata, bet ir šventinio torto alternatyva gimtadienio ar kitos vaikų šventės proga. Šiandien papasakosime, kaip neįprastai ir originaliai papuošti šarlotę, ją išsikepus namuose, ir kokios yra šio mylimo patiekalo patiekimo galimybės.

Šarlotės veislės

Planuojant, kaip papuošti šarlotės viršų po kepimo ir kaip patiekti desertą, svarbu atsižvelgti į šiuos pagrindinius veiksnius:

• įdaro išdėstymas (obuolius galima dėti į tešlos storį arba ant viršaus, sudarant sudėtingą raštą);
• formos geometrija (šarlotė gali būti apvali arba kvadratinė, taip pat porcijuota);
• Individualūs pageidavimai ir tam tikri apribojimai (riešutai, vaisiai ir uogos yra alergenai, todėl desertuose juos reikia naudoti atsargiai, nebent esate tikri, kad jūsų svečiai nėra alergiški šiems produktams).

Greiti ir paprasti dekoravimo variantai (pabarstukai)

Prieš patiekiant svečiams, gatavą patiekalą taip pat galima pabarstyti:

• skrudinti riešutai (graikiniai riešutai, lazdyno riešutai ir kt.);
• migdolų žiedlapiai;
• tarkuotas šokoladas;
• konditeriniai pabarstukai (daugiaspalviai karoliukai);
• blizgučiai (valgomi blizgučiai);
• kandurinas (valgomasis auksas).

Kviečiame įvertinti, koks originalus ir neįprastas gali atrodyti šis šarlotės pyragas, peržiūrint gražias originalaus dizaino nuotraukas.

Papuoškite vaisiais ir uogomis

Papuoškite prieš kepdami

Jei gražiai išdėliosite obuolius ir pirmiausia pamirkysite juos krakmole, kad gabalėliai neįgrimztų į tešlą, galėsite sukurti unikalų vaizdinį efektą. Tai yra obuolių „rožės“, kurias gaunate iškepus.

Dizainą galite dar įdomesnį padaryti įdėdami braškių ir kitų uogų. Jas galima dėti tarp obuolių griežinėlių, tai ne tik gražiai atrodys, bet ir suteiks malonų rūgštumą šarlotei. Nuotraukoje rasite kūrybišką būdą papuošti šarlotę prieš kepant:

Papuoškite po kepimo

Jei nerimaujate, kad kepdamos uogos išskirs drėgmės perteklių ir dėl aukštos temperatūros praras savo naudingas savybes, papuošimus galite gražiai išdėlioti pyragui atvėsus.

Graži šventinė šarlotė bus pagaminta iš obuolių, papuošta sveikomis šviežiomis uogomis. Ir šis patiekalas atrodys taip pat prabangiai, kaip šventinis tortas.

Papuoškite šarlotę grietinėle

Tiramisu

Paprasčiausias variantas yra išspausti apvalius rutuliukus, kaip tiramisu deserto puošmenoje, ir pabarstyti kakava arba tarkuotu šokoladu.

Kreminės rožės

Kaip ir bet kurį pyragą, obuolių pyragą galima papuošti viršuje didelėmis rožėmis, pagamintomis iš tiršto, stabilaus kremo.

Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip pasigaminti šią dekoraciją naudojant pagrindinius konditerinio maišelio priedus.

Morengų dekoravimas

Obuolių pyragas su puriomis keptos morenginės glajaus kepurėlėmis atrodo labai originaliai. Šis skanėstas ruošiamas dviem etapais.

1. Klasikinės šarlotės gaminimas.
2. Pyrago paviršių aptepame tirštu morengu ir po griliu kepame baltyminį kremą.

Rezultatas bus gražus ir neįtikėtinai skanus šarlotas, kaip ir paveikslėlyje.

Įvairūs padengimai, pavyzdžiui, ant torto

Obuolių pyragui papuošti tinka beveik bet kokio tipo danga:

• vientisos spalvos šokolado glazūra (balta arba ruda);
• baltojo ir juodojo šokolado derinys (galite pabandyti nupiešti paprastą raštą, kaip parodyta paveikslėlyje žemiau);
• mastika (tik pyragą reikės sutepti grietinėlės sluoksniu, kad paviršius išlygintų);
• kreminis sūris.

Paveikslėliai suteiks jums idėją, kokia gali būti neįprasta šarlotė su danga.

Juokingi paveikslėliai

Kaip tinkamai dirbti su atspausdintais vaizdais cukrus arba vaflis Išsamiai aptarėme šių dekoro tipų skirtumus atitinkamose medžiagose.

Dėl to galite gauti tokį originalų desertą.

Šarlotė su želė sluoksniu

Labai originalus, tačiau daug darbo reikalaujantis būdas papuošti šarlotę yra želė sluoksnis. Šiam desertui pagaminti jums reikės:

1. Iškepkite klasikinę šarlotę (galite pridėti obuolių rožės, kuri po permatoma žele atrodys labai originaliai).
2. Sandariai uždėkite kulinarinį žiedą aplink pyragą.
3. Padėkite dekoracijas, pagamintas iš vaisių ar uogų.
4. Supilkite želė sluoksnį ir leiskite sustingti šaldytuve.

Štai keletas puikių dizaino variantų, kuriuos galite įgyvendinti namuose.

Patiekimo parinktys

Patiekite šarlotę atšaldytą. Jei sukūrėte originalų apvalaus pyrago dizainą, geriausia jį patiekti visą ir supjaustyti, kai svečiai įvertins papuošimo unikalumą ir originalumą.

Kartais namų šeimininkės prieš patiekdamos renkasi stačiakampėje arba apvalioje kepimo formoje iškeptą pyragą supjaustyti į atskirus gabalėlius. Tokiu atveju tinkamesnė kiekvienos porcijos puošyba. Pjaustytas šarlotes patiekite didelėje lėkštėje arba ant specialių popierinių servetėlių.

Kuo neturėtumėte puošti šarlotės

Kadangi biskvite yra daug obuolių, nebandykite jo pjaustyti sluoksniais. Geriau apsiribokite deserto viršaus puošimu. Taip pat prieš kepdami venkite į tešlą dėti labai sultingų vaisių, nes drėgmės perteklius gali trukdyti biskvitui pakilti.

Kviečiame pasidalinti savo idėjomis, kaip sukurti originalų Šarlotės torto dizainą jūsų šventiniam stalui. Nuotraukos ir aprašymas, kaip įgyvendinti jūsų idėją, laukiami komentaruose.