Klasikiniam biskvitui pagaminti reikia kiaušinių. Tačiau nukrypus nuo tradicinio recepto, galite pagaminti gardų, purų ir kvapnų biskvitą be kiaušinių, naudodami kefyro pagrindą. Šią tešlą lengva pagaminti ir ji visada gaunasi tobula. Nereikia maišytuvo; visi ingredientai tiesiog sumaišomi. Biskvitas yra porėtas, purus ir minkštas, tačiau jo konsistencija yra sviestiškesnė ir tirštesnė nei klasikinio varianto.

Šie kepiniai yra neutralaus skonio, todėl juos reikia papildyti grietinėle, tepti uogiene, mirkyti sirupe arba pabarstyti cukraus pudra.

Kefyro biskvitą be kiaušinių pasigaminti gana paprasta, o galiausiai gausite gardų naminį skanėstą, kuris puikiai tiks tiek vakaro arbatai su šeima, tiek ir šventiniam stalui.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Kefyro biskvitas be kiaušinių

Šis kefyro biskvitas be kiaušinių pelnytai laikomas vienu iš paprasčiausių ir greičiausių skanių kepinių receptų. Iškeptas pyragas yra labai minkštas ir purus. Jis tikrai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Maistinė vertė vienai porcijai
222,2 kcal
  • Baltymai: 3,9 g
  • Riebalai: 0,8 g
  • Angliavandeniai: 49,5 g
*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų
  • Bendras laikas:
  • Sudėtingumas:
    Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
  • Porcijų skaičius: 1

Ingredientai

Porcijos
  • Kefyras
    500 ml
  • Miltai
    280 G
  • Manų kruopos
    400 G
  • Cukrus
    300 G
  • Augalinis aliejus
    200 ml
  • Kepimo milteliai
    10 G

Paruošimas

1 žingsnis
Kaip pasigaminti kefyro biskvitą be kiaušinių - 1 žingsnis

Supilkite cukrų į atskirą gilų indą.

2 veiksmas
Kaip pasigaminti kefyro biskvitą be kiaušinių - 2 žingsnis

Įdėkite manų kruopas.

3 žingsnis
Kaip pasigaminti kefyro biskvitą be kiaušinių - 3 žingsnis

Supilkite kefyrą.

4 žingsnis
Kaip pasigaminti kefyro biskvitą be kiaušinių - 4 žingsnis

Įpilkite augalinio aliejaus.

5 veiksmas
Kaip pasigaminti kefyro biskvitą be kiaušinių - 5 žingsnis

Gautą mišinį kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Tai galite padaryti mikseriu mažiausiu greičiu, įprastu šaukštu, mentele arba šluotele.

6 veiksmas
Kaip pasigaminti kefyro biskvitą be kiaušinių - 6 žingsnis

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite į skystą mišinį.

7 veiksmas
Kaip pasigaminti kefyro biskvitą be kiaušinių - 7 žingsnis

Kruopščiai sumaišykite, kol gausite vientisą storą masę.

8 veiksmas
Kaip pasigaminti kefyro biskvitą be kiaušinių - 7 žingsnis

Palikite mišinį 15 minučių.

9 žingsnis
Kaip pasigaminti kefyro biskvitą be kiaušinių - 8 žingsnis

Paruoštą tešlą tolygiai paskleiskite kepimo skardoje. Skardą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite sviestu.

10 žingsnis
Kaip pasigaminti kefyro biskvitą be kiaušinių - 9 žingsnis

Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 40-50 minučių, kol medinis pagaliukas ištraukiamas švarus.

11 žingsnis
Kefyro biskvitas be kiaušinių, keptas orkaitėje - nuotrauka

Leiskite gatavam pyragui atvėsti ir išimkite iš formos. Biskvitas nėra labai saldus, todėl prieš patiekiant galite jį pabarstyti cukraus pudra.

Receptų patarimai

Patyrę namų virėjai žino keletą paslapčių, kaip iškepti purų ir kvapnų kefyro biskvitą be kiaušinių. Laikydamiesi toliau pateiktų rekomendacijų, pyragas tikrai bus puikus:

  • Tešlą reikia gerai išmaišyti, kad neliktų gumulėlių, bet ne permaišyti.
  • Kepimo miltelius galima pakeisti soda, pirmiausia supilant juos į šiltą kefyrą.
  • Sausainiams tinka bet koks kefyras, nepriklausomai nuo riebalų kiekio.
  • Greitai sumaišykite ingredientus. Kepimo milteliai sureaguoja iš karto, ir jei lauksite, pyragas gali nepakilti.
  • Kepimo skardą būtinai išklokite kepimo popieriumi, kad nereikėtų gramdyti iškepusių gaminių nuo šonų ir dugno.

Kefyro biskvitas yra prieinamas, paprastas ir gardus skanėstas, kurį gali pagaminti net ir pradedantysis namų virėjas. Būtinai pradžiuginkite savo šeimą ir draugus šiuo nuostabiu kepiniu.