„Miško pasaka“ yra ne tik neįtikėtinai skanus tortas, bet ir labai gražus, kurį galima pagaminti bet kokiai progai. Šis subtilus saldus skanėstas tikrai pradžiugins nustebusius svečius, o laiminga šeimininkė liks sulaukti komplimentų dėl šio prabangaus konditerijos meno kūrinio.

Šio gardaus pyrago receptas visai nesudėtingas. Jį galima pagaminti specialiai ypatingai progai arba norint pradžiuginti šeimą nauju, originaliu skanėstu. Beje, receptą galima modifikuoti arba išplėsti pagal savo skonį. Pasitelkę vaizduotę ir klasikinį „Miško pasakos“ receptą kaip pagrindą, galite iškepti unikalų pyragą su savo unikaliu posūkiu. Žemiau pateikiamas standartinis šio saldaus deserto receptas.

Pasaka, sukurta savo rankomis

Miško pasakos pyrago receptas 4

Norėdami pagaminti šį subtilų saldų skanėstą, vadinamą „Miško pasaka“, turėsite kruopščiai paruošti tam tikrą ingredientų rinkinį. Tešlos receptas reikalauja šių ingredientų:

  • kiaušinių tryniai – 6 vnt.;
  • miltai – 4 šaukštai;
  • kiaušinių baltymai – 8 vnt.;
  • riešutai – 50 g;
  • granuliuotas cukrus – 4 šaukštai;
  • žiupsnelis kepimo sodos.

Sviesto kremui paruošti reikės:

  • grietinėlė 35% - 1 stiklinė;
  • vanilinis cukrus – 4 g;
  • cukraus pudra – 2 šaukštai.

Glajui paruoškite iš anksto:

  • cukraus pudra – 100 g;
  • sviestas (galima pakeisti margarinu) – 100 g;
  • kakavos milteliai – 40 g.

Be to, reikės dar dviejų šaukštų kakavos – juos naudosime kaip pyrago pabarstuką.

Kaip gaminti?

Miško pasakos 3 pyrago receptas

  1. Deserto „Miško pasaka“ receptas prasideda nuo tešlos paruošimo. Išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų, tada sudėkite kiaušinių trynius ir cukrų, vėl išplakite, kol mišinys sutirštės.
  2. Po to į gautą mišinį suberkite persijotus miltus, anksčiau sumaišytus su gesinta soda.
  3. Susmulkinkite riešutus ir suberkite juos į mišinį. Gerai išmaišykite visus ingredientus.
  4. Paimkite kepimo skardą, gausiai ištepkite ją sviestu, tada pabarstykite miltais. Atsargiai sudėkite tešlą ant paruoštos skardos. Kepkite deserto pagrindą orkaitėje apie 45 minutes 120 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
  5. Praėjus nurodytam laikui, išimkite biskvitą iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Tada supjaustykite jį į tris lygius sluoksnius.
  6. Toliau ruošime kremą. Išplakite šaldytuve atšaldytą grietinėlę iki tirštos ir purios masės. Plakdami palaipsniui suberkite cukraus pudrą ir vanilinį cukrų.
  7. Gardėsiui papuošti taip pat reikės šokoladinio glajaus. Glajui paruošti iš anksto persijokite cukrų ir kakavos miltelius. Tada ištirpinkite sviestą (arba margariną) ir suberkite kakavą bei cukrų. Maišykite mišinį, kol sutirštės.
  8. Gausiai aptepkite kiekvieną sluoksnį paruoštu glajumi. Tada atsargiai sudėkite sluoksnius vieną ant kito.
  9. Pabarstykite pyragą kakavos milteliais ir aptepkite glajumi. Viršų galite papuošti uogomis.

Nuostabus desertas „Miško pasaka“ paruoštas patiekti!

Vaizdo receptas tortui „Miško pasaka“