Medus „Anthill“ – receptas tikriems saldumynams
Turinys
„Ant Hill“ tortas yra vienas geriausių būdų greitai pasiruošti svečiams ir pavaišinti juos gardžiu desertu. Jam nereikia jokių išskirtinių ingredientų: bet kuris namų virėjas visada turi viską, ko jam reikia, po ranka. Šio patiekalo receptas gali skirtis priklausomai nuo ingredientų. Turbūt vienas išskirtiniausių yra „Skruzdėliukas“ su medumi.
Medaus šedevras
Norėdami paruošti medaus deserto receptą, jums reikės:
- kiaušinis;
- stiklinė cukraus;
- 5 šaukštai pieno;
- sviesto pakelis;
- 4 puodeliai miltų;
- pusė arbatinio šaukštelio sodos, užgesintos actu;
- skardinė kondensuoto pieno;
- 2 šaukštai medaus;
- graikiniai riešutai (1 puodelis).
Šio patiekalo pagrindui paruošti naudokite šį tešlos receptą:
- Pusę sviesto reikia ištirpinti ant ugnies, o tada į jį įberti cukraus.
- Kai mišinys atvės ir cukrus ištirps, įmuškite kiaušinį ir įpilkite pieno. Viską atsargiai išmaišykite.
- Kepimo sodą ištirpinkite acte, supilkite į tešlą ir vėl gerai išmaišykite. Geriausia naudoti trintuvą arba maišytuvą, kad tešla būtų vientisa.
- Palaipsniui į mišinį įmaišykite miltus. Minkykite standžią trapią tešlą, gausiai pabarstydami miltais, kad nesuliptų.
- Tešlą supjaustykite gabalėliais ir kiekvieną gabalėlį susmulkinkite, peiliu jį pakeldami ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos arba riebalais pateptos skardos. Gautas raštas turėtų priminti kirminus.
- Kepkite pyrago pagrindą orkaitėje pusvalandį 150 laipsnių Celsijaus (300 laipsnių Farenheito) temperatūroje. Venkite perkepti ar perkepti pyrago, nes jis lengvai suplyš.
- Paruoštą trapios tešlos pyragą „Skruzdėlyne“ desertui su medumi sulaužykite gabalėliais ir sudėkite į dubenį.
Dabar pereikime prie grietinėlės recepto. Jei nemėgstate medaus, galite jo nenaudoti ingredientuose, bet „Skruzdėliukų“ pyragas vis tiek skanesnis su medumi.
- Ištirpinkite likusį sviestą ir tada atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Į sviestą supilkite kondensuotą pieną, sumaišykite su medumi ir suberkite graikinius riešutus.
Į trapios tešlos trupinius įpilkite grietinėlės ir išmaišykite. Tada suformuokite apvalią kauburėlę, panašią į skruzdėlyną. Palaikykite šaldytuve, kad sustingtų. Mėgaukitės po kelių valandų!
Kremą taip pat galite pasigaminti be kondensuoto pieno, naudodami tik medų. Tam ištirpinkite puodelį medaus ir įberkite pusę puodelio cukraus. Tokiu būdu pyragas bus gana saldus (tai priklauso nuo asmeninio skonio), tačiau jis puikiai dera su graikiniais riešutais.
Galimi variantai
Šio delikateso receptą galima įvairinti, supaprastinti arba papildyti kitais ingredientais. Kaip pagrindą galite naudoti parduotuvėje pirktus sviestinius sausainius, juos sulaužyti gabalėliais ir aptepti kremu. Tai daug lengviau ir greičiau nei kepti tešlą patiems.
Jei kondensuotas pienas per skystas, galite jį pavirti valandą. Taip jis įgaus karamelės konsistenciją ir unikalų skonį. Recepte nurodyti graikiniai riešutai, bet jie nebūtini.
„Muraveinik“ – paprastas desertas, puikiai tinkantis šventiniam tortui, rytietiškiems saldumynams ar paprastiems arbatiniams sausainiams. Jis tikrai patenkins net ir išrankiausio smaližiaus norą.
Linkime geros nuotaikos ir skanaus apetito!
