Biskvito ir kondensuoto pieno derinys, aplietas šokoladu, yra tikras statymas. Štai kodėl Prahos pyragas yra vienas mėgstamiausių mūsų kepinių nuo pat sovietinių laikų. Šio deserto gaminimas yra gana daug darbo reikalaujantis procesas, tačiau Julijos Vysotskajos Prahos pyragas žada būti mažiau darbo reikalaujantis. Būtent tai savo recepte teigia garsioji televizijos laidų vedėja. Tad pažiūrėkime, ar mums pavyks jį pagaminti taip greitai, skaniai ir gražiai, kaip Julijai pavyksta savo kulinarijos laidoje!

Tortas nuo televizijos žvaigždės

Norėdami paruošti šį desertą iš Julijos Vysotskajos, mums reikės: 1 puodelio grietinės, 1 puodelio cukraus, pusės skardinės kondensuoto pieno, 3 kiaušinių, 3 šaukštų kakavos, 2 puodelių miltų, 1 arbatinio šaukštelio kepimo sodos.

Kremui paruošti reikės: 250 gramų sviesto, pusės skardinės kondensuoto pieno, 3 šaukštų kakavos. Glajui: 2 šaukštai kakavos, 3 šaukštai pieno, 0,5 puodelio cukraus, 1 šaukšto sviesto.

Prahos tortas, Julija Vysotskaya 2

Pyragų ruošimas

Kiaušinius ir cukrų išplakite mikseriu. Palaipsniui supilkite pieną, kondensuotą pieną, kakavos miltelius ir grietinę. Galiausiai suberkite kepimo sodą, atšaldytą actu, ir miltus. Tešla turi būti panašios konsistencijos kaip blynų tešla. Šios tešlos turėtų užtekti maždaug keturiems sluoksniams. Supilkite ¼ tešlos į kepimo formą ir kepkite apie 5–7 minutes iki 170 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje.

Kremo paruošimas

Vysotskajos receptas, kaip paruošti kremą Prahos desertui, yra labai paprastas. Sviestą išplakite mikseriu, palaipsniui įberdami kakavos miltelius ir kondensuotą pieną.

Glazūros paruošimas

Prahos pyragas pagamintas iš skaniausio ingrediento iš visų desertų: šokoladinio glaisto. Vysotskajos receptas ruošiamas kaip įprasta. Į nedidelį puodą arba puodą suberkite cukrų, pieną ir kakavą. Puodą uždėkite ant silpnos ugnies, išmaišykite ir palaukite, kol mišinys taps vientisas.

Torto surinkimas

Prahos tortas, Julija Vysotskaya 3

Kai torto sluoksniai bus paruošti, aptepkite juos visus, išskyrus viršutinį. Tada apšlakstykite šokolado mišiniu. Nepamirškite aptepti deserto šonų glajumi. Idealiu atveju desertą dar kelias valandas palaikykite šaldytuve, kad jis visiškai įsigertų. Tai – Vysotskajos Prahos tortas! Sutiksite, tai gana paprastas tokio garsaus deserto, pagaminto tokios garsios Julijos, receptas.