Pyragas, kurį galima pagaminti su želė ir grietine
Turinys
Želė pyragas su grietine gali būti gaminamas įvairiais būdais. Receptas neapsiriboja ingredientais; jame gausu erdvės kūrybiškumui. Subtilus drebučių padažas pagardintas vaisiais, sausainiais ir kitais priedais, kurie pagerina šio išskirtinio patiekalo skonį. Šis receptas bus jūsų mėgstamiausias greitam šventiniam desertui arba gardžiam savaitgalio skanėstui vasarą. Pažvelkime į kelis būdus, kaip sukurti šedevrą iš paprastos drebučių.
Edeno sodas
Šį želė pyragą geriausia gaminti vakare, kad jis galėtų sustingti šaldytuve per naktį. Šiam deserto receptui reikalingi šie ingredientai:
- 4 pakeliai želė;
- pusė litro neriebios grietinės;
- stiklinė cukraus;
- 40 gramų greito paruošimo želatinos;
- 150 mililitrų vandens;
- vanilinio cukraus pakelis;
- uogos ir vaisiai (avietės, mandarinai, serbentai, kiviai ir kt.).
Nereikia skinti daug vienos rūšies uogų ar vaisių: geriau imti visko po truputį, tada skoniai bus daug įvairesni.
Receptas:
- Kiekvieną želė pakelį suberkite į verdantį vandenį ir visiškai ištirpinkite. Vadovaukitės instrukcijomis ant pakelio. Geriausia naudoti įvairiaspalvę želė, kiekvieną spalvą supilant į atskirą formelę.
- Į karštą virintą vandenį suberkite tirpią želatiną ir suberkite vanilinį cukrų. Gerai išmaišykite.
- Cukrų išplakite su grietine.
- Į grietinę įpilkite želatinos ir toliau plakite.
- Sukietėjusią želė supjaustykite gabalėliais ir kubelius atsitiktine tvarka išdėliokite ant deserto pagrindo, pakaitomis su smulkintais vaisiais ir uogomis.
- Į gatavą kauburėlį įdėkite grietinės ir laikykite šaldytuve. Idealiu atveju želė tortas turėtų per naktį pastovėti vėsioje vietoje, kad sustingtų.
- Norėdami atskirti želė pyragą nuo formos, prieš patiekdami, kelias sekundes pamirkykite formą vėsiame vandenyje.
Pyragas su grietine ir sausainiais
Želė pyragą galima pagaminti naudojant trapios tešlos sausainių pagrindą. Receptas taip pat gana paprastas ir neužima daug laiko. Jam pagaminti jums reikės:
- pusė kilogramo grietinės;
- 20 gramų želatinos;
- 150 gramų cukraus;
- 120 gramų sviestinių sausainių;
- vaisiai (kiviai, persikai, kriaušės, vyšnios).
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Užpilkite želatiną vandeniu ir palikite pusvalandį, kad išbrinktų.
- Šiuo metu kruopščiai išplakite cukrų su grietine, naudodami maišytuvą.
- Paruoškite vaisius: nulupkite kivius, persikus ir kriaušes, išimkite kauliukus iš vyšnių.
- Sulaužykite sausainius į mažus gabalėlius.
- Per šį laiką želatina turės laiko išbrinkti. Dabar galite ją šiek tiek pašildyti, kad visiškai ištirptų.
- Paruoštą želatinos mišinį supilkite į grietinę ir išmaišykite.
- Formą, į kurią dėsime želė tortą, išklokite maistine plėvele.
- Ant viršaus sudėkite vaisių gabalėlius, užpilkite grietine ir tolygiai pabarstykite sausainiais. Laikykite šaldytuve.
- Ryte želė galima išimti iš formos ir apversti taip, kad sausainiai būtų apačioje.
Desertas su varškės sūriu
Panašų želė pyragą galima pagaminti naudojant grietinę ir varškę. Šiame recepte rekomenduojama naudoti:
- pusė kilogramo varškės ir grietinės;
- pusantros stiklinės cukraus;
- 2 pakeliai vanilino;
- 5 šaukštai kondensuoto pieno (jei neturite, galite pakeisti cukrumi);
- 5 gabalėliai trapių sausainių.
Įdarui ir papuošimui galite naudoti razinas, džiovintus abrikosus arba šviežius vaisius. Pradėkime:
- Į kepimo skardą įdėkite maistinę plėvelę ir ant viršaus sudėkite sausainius.
- Ištirpinkite želatiną vandenyje, leiskite užvirti, tada pašildykite vandens vonelėje.
- Grietinę išplakite su cukrumi ir vanile, tada supilkite pusę šilto želatinos mišinio. Galite įdėti šiek tiek vaisių.
- Mikseriu išplakite kondensuotą pieną, varškę, cukrų ir vanilę. Sudėkite likusią želatiną ir džiovintus vaisius.
Norėdami suformuoti tortą, pirmiausia sluoksniuokite grietinę, tada varškės sūrio sluoksnį. Tarp jų galite įdėti vaisių želė gabalėlių. Tortas paruoštas. Skanaus!
