Gervuogių ir mėlynių pyragas
Turinys
Ar kada bandėte pasigaminti naminį gimtadienio tortą – kažką įmantraus ir ypatingo? Šį desertą lengva pagaminti, o uogų ir šokolado panaudojimas papuošimui garantuoja stulbinantį rezultatą.
Ingredientai
Dėl torto:
- 2 biskvitiniai pyragai, kiekvienas 20 cm skersmens
Įdarui:
- 400 ml šviežios grietinėlės
- 300 g maskarponės
- 150 g varškės
- 1 vanilės ankštis
- 130 g cukraus pudros
Papuošimui:
- 100 g juodojo šokolado
- 100 ml šviežios grietinėlės
- 50 g gervuogių
- 50 g mėlynių
- šviežias rozmarinas
- gofruotas juodasis šokoladas
Receptas
Sumaišykite grietinėlę, maskarponę, varškę, vanilės sėklas ir cukraus pudrą.
Plakite mikseriu, kol mišinys taps tiršta ir putota.
Biskvitą galite suminkštinti ir pagardinti vaisių sultimis. Prieš tepdami įdarą, konditeriniu teptuku užtepkite nedidelį kiekį sulčių.
Ant pirmojo sausainių sluoksnio paskleiskite 2/3 įdaro.
Uždenkite antruoju pyrago sluoksniu ir lengvai paspauskite.
Mentele paskleiskite likusį kremą per visą torto paviršių. Šaldykite bent 2 valandas.
Pakaitinkite 100 g grietinėlės. Nukelkite nuo ugnies ir suberkite smulkintą šokoladą. Išmaišykite iki vientisos masės. Leiskite pastovėti bent 15 minučių, kad šiek tiek sutirštėtų.
Po truputį apšlakstykite ganašu palei torto kraštą. Leiskite lašams nutekėti šonais, taip papuošdami visą kraštą.
Karūnai sukurti, kaip parodyta paveikslėlyje, naudokite gervuoges, mėlynes, juodojo šokolado kubelius ir rozmarino šakeles. Tortą laikykite šaldytuve, kol bus paruošta patiekti.
Šis gervuogių ir mėlynių pyragas yra lengvai pagaminamas ir atrodo toks gražus!
Receptas paimtas iš itališkų desertų svetainės cucchiaio.it
