Šis vyšnių blynas nereikalauja daug laiko ar ingredientų, jį lengva pagaminti, ir jis patiks visai šeimai. Tai puikiai tinka maloniam susibūrimui prie puodelio arbatos ar bet kokiai ypatingai progai. Paverskite tai proga parodyti savo meilę ir rūpestį.

Priešingai populiariam įsitikinimui, blynai ne tik tinka per Maslenitsa; tai neįtikėtinai subalansuotas ir skanus produktas, kuris tuo pačiu metu yra sotus, skanus ir lengvai paruošiamas.

Įvairūs įdarai blyneliuose garantuoja jų įvairovę. Vieni juos mėgsta su vaisių uogiene, o kiti džiaugiasi pamatę blynus su varške ir razinomis. Šiandienos receptas – gardus skanėstas su vyšniomis.

Kaip pasigaminti blynų pyragą

Vyšnių blynas 2

Šios uogos aromatas, ryški spalva ir patraukli gatavo patiekalo išvaizda vyšnias pavertė vienu iš pagrindinių daugelio desertų ingredientų.

Jums reikės:

  • Apie 1 litrą šviežio pieno.
  • 2 puodeliai miltų.
  • Cukraus pagal skonį (apie 2 šaukštus).
  • Vanilinas arba vanilinis cukrus (nebūtina).
  • 3 vištienos kiaušiniai.
  • Žiupsnelis druskos
  • Augalinis aliejus.

Virimo procesas

Vyšnių blynas 3

Norėdami suderinti kvapnios tešlos ir gardaus įdaro skonius, naudokite grietinėlę. Ji ne tik suteiks gardumo, bet ir skonio, kuris pakels jūsų firminį patiekalą į kitą lygį. Grietinėlės pagrindas yra 200 g sviesto, 2 kiaušiniai ir pusė puodelio cukraus. Ir, žinoma, įdaras: paimkite apie 800 g šaldytų arba šviežių vyšnių ir įberkite 2 šaukštus cukraus.

Įdaras ruošiamas ypatingu būdu: vyšnias reikia atšildyti kambario temperatūroje. Jas nuplovus ir nusausinus, įberiama keli šaukštai cukraus. Svarbu leisti įdarui pritraukti; tam dubenį su vyšniomis 15–20 minučių padėkite į vėsią, tamsią vietą. Prieš dėdami įdarą į blynus, perkoškite sulčių perteklių per kiaurasamtį.

Blynų tešla sumaišoma su keliais šaukštais augalinio aliejaus. Svarbiausia pasiekti tinkamą, pilamą konsistenciją, kad tešla tolygiai pasiskirstytų keptuvėje. Blynai turėtų būti aukso rudos spalvos iš abiejų pusių, su ryškiu vanilės aromatu. Blynų, kuriais papuošite vyšnių blynų sluoksnius, skaičius priklausys nuo to, kokio dydžio norite blyno.

Grietinėlę virkite dvigubame katile, nuolat maišydami, kol sutirštės. Galite pridėti bet kokių ingredientų, kad paįvairintumėte skonius, įskaitant riešutus, šokoladą, cinamoną ir kondensuotą pieną. Kai grietinėlė bus paruošta, išplakite ją su sviestu, kad ji taptų tvirtesnė ir padidėtų tūris.

Vyšnios tolygiai paskleistos ant kiekvieno blyno paviršiaus, o tada suformuojamos į vamzdelį. Idealios šių blynų proporcijos yra 6-5-4-3-2-1. Kiekvieną sluoksnį reikia gausiai aptepti gardžiu, tirštu kremu, kad jie įsigertų. Torto paviršių galima papuošti vaisiais, šokoladu arba grietinėle.
Skirdami šiek tiek laiko ir naudodami pažįstamą bei patikrintą techniką, sukursite įdomų patiekalą, kuris pelnys jūsų kulinarinį talentą ir susižavėjimą.

Skanaus! Išbandykite kitus vyšnių receptus mūsų svetainėje.

Vaizdo įrašo receptas, kaip pagaminti blyną su vyšniomis ir greipfrutais