Vyšnių pyragas: ypač gavėniai
Turinys
Gavėnios patiekalai visada populiarūs, kaip ir tradiciniai. Taip yra todėl, kad daugelis žmonių pasninkauja dėl religinių priežasčių, vieni laikosi dietos, o kiti trokšta kažko lieso. Pyragas gali būti liesas ir labai skanus. Siūlome du receptus su vyšniomis, iš kurių galite išsirinkti jums tinkamiausią.
Vyšnių ir bananų pyragas
Šį Gavėnios pyragą lengva pagaminti, jam nereikia daug laiko ir jokių specialių įgūdžių. Jam pagaminti reikės šių ingredientų:
Testui:
- 250 ml beskonio augalinio aliejaus
- 25 ml gazuoto vandens (ne saldaus)
- citrinos sulčių arba ¼ arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties
- Pusė arbatinio šaukštelio druskos
- Pusė kilogramo miltų
Įdarui:
- 1 kg šaldytų arba šviežių vyšnių
- 2-3 bananai
- 200 g baltojo cukraus
- Arbatinis šaukštelis krakmolo
Glazūrai:
- 50 ml vyšnių sulčių
- Kakava ir cukrus po 25 g
- Truputis medaus
Tešlai paruošti paimkite gilų dubenį ir sumaišykite gazuotą vandenį su augaliniu aliejumi, tada įberkite druskos ir rūgšties (arba citrinos). Palaipsniui suberkite miltus, maišydami, kad neliktų gumulėlių. Gausite tvirtą tešlą, kuri nelips prie rankų. Uždenkite ir palikite pusvalandį pailsėti virtuvėje.
Po to iškočiokite pyrago sluoksnius iki 3 mm storio. Tam tešlą padalinkite į lygius gabalėlius ir iškočiokite juos, subadydami šakute visą pyrago paviršių. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje 7 minutes.
Įdaro paruošimas: uogas atitirpinkite, išimkite kauliukus, pabarstykite cukrumi ir palikite šiek tiek pastovėti, kol vyšnios nuvarvės. Gautas sultis ir cukrų supilkite į atskirą puodą, suberkite kukurūzų krakmolą ir padažą troškinkite ant silpnos ugnies.
Pyrago sluoksniai jau iškepę; gali tekti gauti 6–7. Palaukime, kol jie atvės, ir tada suformuosime pyrago sluoksnius:
- Sudėkite vyšnias (galite jas pabarstyti cukrumi)
- Patepkite padažu, sudėkite išilgai perpjautus bananus
- Dar kartą aptepkite padažu ir ant viršaus sudėkite bananus.
- ir 5 mes taip pat išdėjome vyšnias
Uždenkite šeštuoju sluoksniu. Tada leiskite šiam Gavėnios vyšnių šedevrui pastovėti, geriausia per naktį. Ryte paruoškite glajų: sumaišykite visus ingredientus ir virkite ant silpnos ugnies, kol viskas ištirps. Atvėsinkite ir glazūruokite pyragą. Papuoškite pagal pageidavimą. Mūsų Gavėnios desertas paruoštas!
Skaniausias aštrus pyragas
Kitas ne mažiau paprastas, gavėnios stiliaus ir gardus vyšnių desertas gali būti pagamintas ir patiekiamas per gavėnią. Tešlai jums reikės:
- Pusė kilogramo miltų
- Stiklinė vandens
- Pusė puodelio smulkintų graikinių riešutų
- Du šaukštai kakavos
- Trys šaukštai medaus ir cukraus
- 20 ml augalinio aliejaus
- Arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- Cinamono lazdelė, 2–3 kardamono sėklos, žiupsnelis muskato riešuto
- 100 g razinų
Viską paruošiame labai greitai: razinas 10 minučių pamirkome, stiklinėje vandens sumaišome cukrų, sviestą ir medų, sumalame prieskonius, į miltus įberiame kakavos ir kepimo miltelių. Miltus sumaišome su vandeniu, suberiame smulkintus riešutus ir razinas. Kepame 40 minučių 180 laipsnių orkaitėje.APIE). Grietinėlei pakaitinkite 2 puodelius vandens, įberkite 10 gramų cukraus ir 50 gramų manų kruopų. Virkite 10 minučių. Įpilkite 1 šaukštą augalinio aliejaus, vanilinio cukraus ir tiršto vyšnių sirupo iš uogienės. Išplakite mikseriu.
Gavėnios pyrago gaminimas: supjaustykite pyragą, gausiai aptepkite grietinėle ir centre sudėkite vyšnias. Šonus aptepkite glajumi. Papuoškite pagal pageidavimą. Geriausia desertą per naktį laikyti šaldytuve.
