Desertai lėtoje viryklėje paruošiami labai greitai ir pasirodo labai skanūs.O jei esate įpratę viską daryti senamadiškai, patikiname, kad gaminti lėtoje viryklėje yra daug lengviau, be to, rasite ir sau įdomių receptų. Pavyzdžiui, kondensuotas pienas. Šiais laikais jo netrūksta ir galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje, tačiau augalinių riebalų pridėjimas kelia abejonių dėl jo natūralumo. Norėdami visiškai įsitikinti kondensuoto pieno veiksmingumu, pasigaminkite jį patys lėtoje viryklėje.

Naminis kondensuotas pienas lėtoje viryklėje

Naminis kondensuotas pienas, toks skanus!

  • Kūdikių maistas "Malutka" - 1 puodelis (180 g)
  • Cukrus – 0,5 litro;
  • Pienas – 0,5 litro;

Paruošimo būdas:

  1. Sumaišykite cukrų ir kūdikių maistą daugiafunkciniame dubenyje;
  2. Maišydami supilkite pieną;
  3. Nustatykite „virimo“ režimą 2–3 valandoms;
  4. Užvirus, išmaišykite ir toliau virkite uždarytu dangčiu;
  5. Paruoštas mišinys bus skystas; norėdami jį sutirštinti, 20 minučių įjunkite „kepimo“ režimą. Virkite uždarytu dangčiu;

Jei neturite kūdikių maisto, galite įvairinti receptus ir naudoti pieno miltelius. Mišinio galite dėti tiek, kiek norite pagal skonį. Geriausia naudoti naminį virintą pieną. Kondensuotas pienas nebus tokios pat spalvos kaip pirktinis; jis bus smėlio-rudos spalvos, ir tai normalu. Desertai su naminiu kondensuotu pienu bus bet kurios šventės akcentas. Šie receptai leidžia improvizuoti.

Uogienės, uogienės ir sirupai ruošiami tuo pačiu principu.

Vaisiai ir cukrus – amžina klasika!

Desertai – tai viskas, kas patiekiama po pagrindinio patiekalo. Europoje desertų patiekimo tradicija atsirado XIX amžiuje. Cukraus gamybos augimas leido mažesnes pajamas gaunantiems žmonėms paįvairinti desertų receptus ir pasimėgauti saldumynais. O kas gali būti paprasčiau nei gaminti vaisius su cukrumi?

Slyvų uogienė

Virkime slyvų uogienę lėtoje viryklėje

  • Vanduo – 350 ml.
  • Cukrus – 400 g.
  • Slyva – 400 g.
  • Maltas imbieras – 1 arb. šaukštelis

Paruošimo būdas:

  1. Iš slyvų išimkite kauliukus ir sudėkite į dubenį;
  2. Įpilkite vandens;
  3. Įjunkite „daugiafunkcio viryklės“ režimą (gali būti vadinamas „virėjas“);
  4. Temperatūra 160 laipsnių;
  5. Virkite 15 minučių;
  6. Tada suberkite cukrų ir maltą imbierą; virkite dar 30 minučių;
  7. Leiskite atvėsti; slyvas pertrinkite per sietelį ir sudėkite atgal į dubenį;
  8. Nustatykite temperatūrą iki 120 laipsnių ir kepkite dar 35 minutes;
  9. Užvirinkite ir išjunkite ugnį;

Slyvų desertus galima pagardinti įvairiais priedais. Jei planuojate uogienę valgyti kaip valgio dalį, apsvarstykite galimybę įdėti tarkuoto juodojo šokolado; tačiau jei ją konservuosite, praleiskite šį ingredientą.

Vaisių desertai nesibaigia uogiene – nuo ​​to viskas tik prasidėjo. Lėtoje viryklėje galite kepti vaisius, juos karamelizuoti, gaminti mažų vaisių mišinius, kompotus, kisielius ir dar daugiau. Receptai yra neįtikėtinai įvairūs.

Mėlynių želė

Uogų želė taip pat galima gaminti lėtoje viryklėje.

  • Vanduo – 800 g.
  • Mėlynės – 400 g.
  • Cukrus – 100 g.
  • Krakmolas – 4 šaukšteliai.

Paruošimo būdas:

  1. Supilkite mėlynes į dubenį;
  2. Įpilkite 600 g vandens;
  3. Nustatykite „daugiafunkcinio viryklės“ funkciją į 160 laipsnių;
  4. Užvirinkite;
  5. Nuimkite ir pertrinkite per sietelį;
  6. Supilkite į daugiafunkcį puodelį ir įpilkite cukraus;
  7. Ištirpinkite krakmolą stiklinėje virinto vandens;
  8. Lėtai supilkite į mėlynių mišinį;
  9. Kepkite 5 minutes 110 laipsnių temperatūroje;

Receptuose nurodoma maišyti želė visuose gaminimo etapuose; pabaigoje galite pridėti bet kokių mėgstamų prieskonių, kurie desertams suteiks šventinę išvaizdą; supilkite į stiklines ir mėgaukitės.

Visa tai puiku, bet kaip dėl sveikumo? Yra receptų, kurie išsaugo naudingas desertų savybes lėtoje viryklėje. Moliūgas yra unikali daržovė-uoga. Visi žino, kad moliūgas yra mažai kaloringas ir maistingas, be to, jame yra daug vitaminų ir naudingų elementų. Iš tikrųjų jame yra daugiau karotino nei morkose, bet ne visi žino, kad moliūge yra daugybė sveikųjų cukrų. Kai kuriais atvejais cukraus receptuose galima ir nedėti.

Moliūgas su riešutais

Lėtoje viryklėje keptas moliūgas su riešutais

  • Moliūgai – 0,5 kg.
  • Medus – 40 g.
  • Sviestas – 30 g.
  • Riešutai – 100 g.
  • Druska - žiupsnelis pagal skonį.

Paruošimo būdas:

  1. Nulupkite moliūgą ir supjaustykite kubeliais;
  2. Pasirinkite kepimo režimą „Kepimas“ 180 laipsnių temperatūroje;
  3. Įdėkite moliūgą į daugiafunkcį dubenį;
  4. Kepkite 20 minučių;
  5. Įdėkite sviesto ir medaus;
  6. Kepkite dar 15 minučių;

Nepaisant sviesto, šie receptai laikomi dietiniais. Moliūgų desertai, dėka sviesto, yra švelnūs skrandžiui, o maistinės medžiagos geriau įsisavinamos. Mitybos specialistai primygtinai rekomenduoja moliūgą suvalgyti prieš žiemą. Moliūgų desertus lengva paruošti lėtoje viryklėje.

Kepykla

Tai yra daugiafunkcinio maisto gaminimo daugiafunkcis aspektas. Receptai yra neįtikėtinai universalūs, o privalumai dar didesni. Kas labiausiai rūpi kepant? Netgi kepimas ir neapdegusi plutelė? Daugiafunkcis puodas suteikia visa tai! Sausainiai yra lengviausia; tereikia juos nuolat išimti. Jei norite pradžiuginti savo artimuosius rytietiškais saldumynais, daugiafunkcis puodas yra patikimas pasirinkimas.

Rytų sausainiai

Pabarstykite sausainius lėtoje viryklėje

  • Miltai – 350 g.
  • Kiaušiniai – 2 vnt.
  • Margarinas – 150 g.
  • Sezamas – 50 g.
  • Medus – 3 šaukštai.
  • Juodasis šokoladas – 100 g.

Paruošimo būdas:

  1. Į ištirpintą margariną supilkite medų ir įmuškite kiaušinius;
  2. Gerai išmaišykite;
  3. Įberkite miltų ir minkykite;
  4. Į multivarko dubens dugną įdėkite kepimo popieriaus lapą;
  5. Suformuokite tešlą į rutuliukus ir sudėkite juos ant kepimo popieriaus;
  6. Nustatykite režimą „Kepimas / sriuba“
  7. Kepkite 15 minučių iš kiekvienos pusės;
  8. Lengvai pakepinkite sezamo sėklas;
  9. Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje;
  10. Kiekvieną sausainį pamirkykite šokolade, o po to – sezamo sėklose;

Vietoj sezamo sėklų galite naudoti kakavą, kokoso drožles, maltus riešutus arba kukurūzų dribsnius.

Pyragų ir pyragų receptai

Ankstyviausias žinomas pyragas laikomas vestuviniu tortu. Senovės Romoje virš nuotakos galvos buvo laužomas paplotėlis su vynu. Tai simbolizavo klestėjimą ir sėkmę. Tačiau paplotėlio ar pyrago ruošimas prasidėjo nuo kviečių malimo; dabar, kai visi ingredientai paruošti, belieka tik kepti.

Mandarinų pyragas

Vaisių pyragas lėtoje viryklėje

  • Mandarinai – 3 vnt.
  • Miltai – 1 valgomasis šaukštas.
  • Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
  • Cukraus - vanilės miltelių tiek, kiek norite.
  • Kiaušiniai – 2 vnt.
  • Sviestas – 15 g.

Paruošimo būdas:

  1. Kiaušinius išplakite su cukrumi;
  2. Įberkite miltų ir maišykite iki vientisos masės;
  3. Į tešlą įdėkite mandarinų griežinėlių;
  4. Sutepkite dubenį aliejumi;
  5. Supilkite mišinį ir virkite daugiafunkcėje viryklėje;
  6. Įjunkite kepimo režimą „Kepimas“ ir kepkite 45–50 minučių.
  7. Leiskite atvėsti 5 minutes ir išimkite iš formos;
  8. Apverskite ir pabarstykite milteliais;

Pagal šį principą kepami visi desertai, pyragai ir tortai.