Ar galite atsakyti į klausimą: koks patiekalas labiausiai laukiamas darbo dienos ar šventinėje puotoje? Taip, desertas. Ir jo laukia ne tik vaikai. Beveik kiekviena gera namų šeimininkė turi universalų receptą, kuriuo gali pradžiuginti ir šeimą, ir svečius. Pavyzdžiui, tikro angliško delikateso, vadinamo „pudingu“, receptas gali tapti jūsų mėgstamiausiu. Šį desertą lengva paruošti, o jei namuose turite „Redmond“ daugiafunkcį puodą, jį galima pagaminti vos per kelias minutes.

Buvo laikas, kai pudingas net nebuvo laikomas delikatesu. Jis buvo gaminamas iš įvairių ingredientų, o kiaušiniai ir riebalai tarnavo kaip rišamosios medžiagos. Tik po daugelio metų, britų dėka, receptas įgavo šiandieninį lengvumą ir gardumą. O dabar, XXI amžiuje, buvo išrastas būdas paruošti šį desertą Redmondo daugiafunkciniame puode, sutaupant nemažai laiko.

Pabandykite lėtoje viryklėje pasigaminti varškės pudingo. Tai puikus pusryčių patiekalas, nes visus ingredientus galite paruošti iš vakaro, o ryte jūsų lauks gardus desertas. Argi ne nuostabu pradėti dieną su kažkuo skaniu ir sveiku? Šį „Varškės pudingo lėtoje viryklėje“ receptą galima pritaikyti pagal jūsų skonį. Galite įdėti kakavos, vaisių, marmelado – ko tik geidžia jūsų širdis. O jūsų patikima Redmondo lėta viryklė pašalins šį vargą.

Varškės pudingas su braškėmis

Braškių pudingo receptas lėtoje viryklėje

Šis receptas yra tikro angliško pudingo variacija. Atsineškite gerą nuotaiką ir vadovaukitės visomis instrukcijomis – pažadame, kad desertas bus tikras malonumas.

Sudedamosios dalys:

  • Varškės sūris – 400 g;
  • Braškės – 200 g;
  • Cukrus – 200 g;
  • Kiaušiniai – 2 vnt.;
  • Manų kruopos – 40 g;
  • Grietinė – 50 g;
  • Vanilinis cukrus;
  • Augalinis aliejus – 20 g;
  • Krakmolas – 5 g

Paruošimas:

  1. Į varškę įmuškite kiaušinius, įmuškite 100 g cukraus, įberkite vanilės, manų kruopų ir grietinės. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
  2. Paimkite braškes (galite naudoti šaldytas arba šviežias uogas) ir sumaišykite su krakmolu ir likusiu cukrumi.
  3. Silikonines formeles ištepkite aliejumi.
  4. Į Redmond daugiafunkcio puodo dubenį įpilkite 500 ml vandens ir uždėkite ant jo specialias garinimo groteles.
  5. Tuščias formeles sudėkite ant grotelių. Į kiekvieną formelę po vieną sudėkite braškes, tada supilkite varškės mišinį.
  6. Uždarykite daugiafunkcį puodą ir nustatykite kepimo režimą „Garai“. Patiekalas bus gaminamas 15 minučių.
  7. Pasibaigus nustatytam laikui, išimkite pudingo formeles ir sudėkite desertą į serviravimo indą.
  8. Prieš patiekiant, apšlakstykite grietine arba jogurtu.

Varškės pudingas su abrikosais ir kriaušių salsa

Nuotraukoje – pudingas su džiovintais vaisiais, virtas lėtoje viryklėje.

Šis varškės ir abrikosų pudingo receptas yra gana paprastas, o patiekalas gaunasi erdvus ir skanus.

Sudedamosios dalys:

  • Varškės sūris – 300 g;
  • Granuliuotas cukrus – 60 g;
  • Sviestas – 1,5 šaukšto;
  • Kiaušinis – 1 vnt.;
  • Džiūvėsėliai – 50 g;
  • Riebi grietinėlė – 50 g;
  • Džiovinti abrikosai – 80 g;
  • Vanilinas pagal skonį;
  • Druska – 1 žiupsnelis;

Salsai reikės:

  • Kriaušė – 1 vnt.;
  • Sviestas ir augalinis aliejus 50/50 – 1 valgomasis šaukštas;
  • Granuliuotas cukrus – 80 g;
  • Citrinų žievelė – 0,5 šaukštelio;
  • Citrinų sultys – 1 arb. šaukštelis;
  • Konjakas – 1 valgomasis šaukštas.

Receptas:

  1. Džiovintus abrikosus kruopščiai nuplaukite po karštu vandeniu, tada supjaustykite juostelėmis arba mažais gabalėliais.
  2. Varškę sudėkite į trintuvo dubenį, tada įpilkite grietinėlės, ištirpinto ir atvėsusio sviesto, cukraus, druskos, kiaušinio trynio ir vanilės. Sutrinkite iki vientisos masės.
  3. Į mišinį įberkite džiūvėsėlių. Trupiniams pagaminti reikės kelių baltos duonos gabalėlių, kuriuos reikės sumalti trintuvu.
  4. Išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų ir įmaišykite į varškės mišinį. Švelniai išmaišykite mentele, maišydami iš apačios į viršų.
  5. Įdėkite džiovintus abrikosus, švelniai maišydami.
  6. Kepimo formos dugną ir šonus ištepkite sviestu ir supilkite paruoštą varškės mišinį. Švelniai išlyginkite paviršių, bet nespauskite.
  7. Į Redmond daugiafunkcio puodo dubenį įpilkite 0,5 litro vandens ir įstatykite garinimo groteles. Uždėkite paruoštą keptuvę ant viršaus.
  8. Įjunkite „Garų“ režimą 15 minučių. Pasigirdus signalui, palikite desertą daugiafunkcėje viryklėje dar 40 minučių. Neatidarykite dangčio.
  9. Po šio laiko pudingą galite išimti, bet neišimkite jo iš formos. Svarbu leisti desertui visiškai atvėsti, nes karštas pudingas yra labai skystas.

Dabar pereikime prie kriaušių salsos paruošimo.

  1. Nulupkite kriaušę ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  2. Paimkite puodą ir ištirpinkite jame sviestą.
  3. Tada suberkite cukrų, citrinos sultis ir žievelę. Virkite, kol cukrus ištirps.
  4. Į puodą sudėkite supjaustytą kriaušę ir kepkite 4 minutes. Vaisius turėtų tapti permatomas.
  5. Įpilkite konjako ir leiskite skysčiui šiek tiek išgaruoti. Atidžiai stebėkite: nuo karamelizuotų vaisių turėtų likti šiek tiek sirupo.
  6. Atvėsusį pudingą galima išimti iš formos ir aplieti kriaušių salsa.
  7. Varškės pudingą supjaustykite porcijomis ir patiekite.

Ir kaip visada, čia yra vaizdo įrašo receptas varškės pudingui. Kepimas lėtoje viryklėje jus pradžiugins bet kurią dieną, net ir per šventę!