Norėdami pradžiuginti savo antrąją pusę, mylimą šeimą ar pakviestus draugus, tereikia skirti šiek tiek laisvo laiko ir paruošti gardų saldumyną. Ledų desertas gali būti puiki proga susitikti su artimaisiais.

Platus naminių saldumynų receptų pasirinkimas suteikia namų virėjams didžiulę pasirinkimo ir vaizduotės laisvę. Tai gali būti paprasčiausi ledai su vaisiais arba prabangus, sudėtingas desertas, pagamintas namuose – viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų ir laisvo laiko. Žemiau pateikiami keli paprasti skanių saldumynų receptai, kuriuos visada galite pasigaminti namuose.

Vyšnių ledų baba

Desertas su ledų kaušeliu

Šis gardus ledų ir vaisių deserto receptas nereikalauja daug laiko ar pastangų. Norėdami paruošti šį subtilų desertą, pirmiausia turėsite apsirūpinti reikiamais ingredientais.

Sudedamosios dalys:

  • vaniliniai ledai – 1,5 l;
  • cukruotos vyšnios – 80 g;
  • vyšnių degtinė – 6 šaukštai;
  • smulkintų pistacijų – 50 g;
  • razinos – 60 g.

Padažo gaminimo namuose receptas apima:

  • 125 gramai konservuotų vyšnių be kauliukų;
  • 1 valgomasis šaukštas krakmolo;
  • 20 ml vyšnių likerio ir tokio paties kiekio vyšnių degtinės

Paruošimo būdas

  1. Receptas prasideda razinų mirkymu vyšnių degtinėje ir palikimu brinkti dangteliu uždengtame inde.
  2. Sutrinkite cukruotas vyšnias su pistacijomis, sumaišykite su razinomis ir kurį laiką palikite uždarytame inde.
  3. Vanilinius ledus supjaustykite kubeliais ir leiskite jiems šiek tiek ištirpti, kol taps kreminės konsistencijos.
  4. Į specialią „baba“ formelę sudėkite pusę ledų ir ant viršaus uždėkite uogų mišinį. Vyšnių sluoksnį uždenkite ledais, tada desertą įdėkite į šaldiklį.
  5. Padažo receptas prasideda nuo konservuotų vyšnių tyrės paruošimo, kuri tada užvirinama kartu su puse sulčių.
  6. Krakmolą sumaišykite su likusiomis sultimis, supilkite į verdančią tyrę, tada, nemaišydami, užvirinkite.
  7. Paruoštą padažą atvėsinkite, sumaišykite su likeriu ir degtine ir palikite dar atvėsti.
  8. Prieš patiekdami desertą, nuleiskite keptuvę su baba į karštą vandenį, apverskite ją ant plokščios lėkštės ir užpilkite padažu.

Skanus, originalus desertas, paruoštas namuose, paliks ilgalaikį įspūdį jūsų svečiams.

Blyneliai su ledais

Blyneliai su ledais

Šis vaisiškas skanėstas, pagamintas su meile namuose ir pagardintas ledais, obuoliais bei apelsinais, tikrai pradžiugins tiek vaikus, tiek suaugusiuosius.

Tešlos receptui reikalingi šie produktai:

  • persijoti kvietiniai miltai – 225 g;
  • pienas – 125 ml;
  • kiaušiniai – 2 vnt.;
  • cukraus pudra – 85 g;
  • soda – 0,5 arbatinio šaukštelio.

Padažo receptas apima:

  • 4 šaukštai aviečių uogienės;
  • šaukštas citrinos sulčių;
  • 2 šaukštai vandens.

Įdaro ir sluoksniavimo receptas:

  • vaisių asortimentas;
  • ledai.

Paruošimo būdas:

  1. Norėdami paruošti šį vaisių skanėstą namuose, pirmiausia turite kruopščiai sumaišyti cukraus pudrą, miltus ir kepimo sodą.
  2. Į gautą mišinį įpilkite pieno ir įmuškite kiaušinius. Viską gerai išmaišykite.
  3. Valgomuoju šaukštu supilkite gautą tešlą į karštą keptuvę ir kepkite ant silpnos ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
  4. Iškepusius blynus suvyniokite į drėgną servetėlę.
  5. Padažo receptas prasideda nuo aviečių uogienės ištirpinimo vandenyje, kurį vėliau reikia virti dvi minutes.
  6. Po nurodyto laiko į uogienę įpilkite citrinos sulčių ir padažą kruopščiai nukoškite.
  7. Tarp dviejų blynų paskleiskite ledų sluoksnį, sumaišytą su įvairiais vaisiais.

Neįtikėtinai gardus ir burnoje tirpstantis desertas yra paruoštas patiekti.

Subtilus ledų pyragas

Ledų tortas

Ledai ant pagaliuko – pernelyg paprastas patiekalas saldžiam šventiniam stalui. Pabandykite iškepti tortą – gardų, įspūdingą ledų desertą, kuris tikrai sužavės jūsų svečius.

Desertui paruošti reikės:

  • Ledai – 1 l;
  • aviečių uogienė – 150 g;
  • kiaušinių baltymai – 3 vnt.;
  • cukrus – 2 puodeliai;
  • pusės citrinos sultys;
  • šviežios uogos – 100 g;
  • cukraus pudra;
  • vaisių sirupas.

Dėl sausainio:

  • kiaušiniai – 6 vnt.;
  • cukrus – 150 g;
  • miltai – 100 g;
  • krakmolo – 20 g;
  • kakava – 2 šaukštai.

Paruošimo būdas

  1. Biskvitui užminkykite tešlą iš išvardytų ingredientų, atvėsinkite ir supjaustykite į tris sluoksnius pagal storį.
  2. Kepimo indą išklokite maistine plėvele, dėkite pirmąjį biskvito sluoksnį, sudrėkinkite sirupu ir patepkite uogiene.
  3. Antrame biskvite išpjaukite apvalų centrą, įdėkite į jį šiek tiek ištirpusių ledų ir uždenkite trečiu sluoksniu, suvilgytu sirupu.
  4. Kepimo formą įdėkite į šaldiklį, o tuo tarpu kiaušinių baltymus išplakite su cukrumi ir citrinos sultimis iki standžių putų.
  5. Sušalusį desertą iš visų pusių aptepkite kiaušinio baltymo putomis, pabarstykite cukraus pudra ir minutei pašaukite į karštą orkaitę.

Originalus, elegantiškas skanėstas yra paruoštas.

Vaizdo įrašo receptas, kaip pagaminti ledų desertą