Lengvas šerbetas, pagamintas iš įvairių uogų
Turinys
Šerbetas yra lengvi vaisių ledai, gaminami nenaudojant pieno ar grietinėlės. Jis taip pat žinomas kaip šerbetas. Beje, šis pavadinimas laikomas tinkamu, nes tradicinis šerbetas yra rytietiškas gėrimas, gaminamas iš uogų ir aromatinių prieskonių.
Šiuolaikinėje kulinarijoje šerbetas gaminamas iš vaisių ir uogų sulčių, prieskonių, cukraus ir ledų. Jis mėgstamas ir vertinamas dėl savo lengvumo ir gaivumo, taip pat dėl šimtų skirtingų skonių derinių, kuriuos siūlo.
Įvairių rūšių šerbetas
Šis receptas yra vienas iš labiausiai paplitusių sorbeto variantų.
Ledams pagaminti reikės:
- įvairios uogos (galima šaldyti) - 350 g
- granuliuotas cukrus - 210 g
- išgrynintas vanduo - 1,5 puodelio
- citrinos sultys - 1 arb. šaukštelis
- cinamonas
- mėtų lapai
Pirmiausia paruoškite cukraus sirupą. Supilkite vandenį į puodą. Suberkite granuliuotą cukrų ir citrinos sultis. Virkite, kol skystis taps šiek tiek tirštas.
Uogų mišinį sutrinkite iki vientisos masės ir supilkite į sirupą. Gerai išmaišykite mikseriu arba trintuvu. Suberkite prieskonius, supilkite į formeles ir užšaldykite, kol sustings. Papuoškite mėtų lapeliais.
Jei pageidaujate, į šerbetą galite įdėti ledų (kelis kaušelius), kurie jį padarys kaloringesnį ir sotesnį.
Ledai su aviečių likeriu
Kita šio deserto versija apima alkoholio vartojimą, todėl jį reikėtų patiekti tik suaugusiesiems.
Šis desertas bus puikus bet kurio šventinio stalo papildymas.
Taigi, mums reikės:
- avietės - 350 g
- apelsino žievelės - 1 šaukštelis
- migdolai - 50 g
- geriamasis vanduo - 1,5 puodelio
- granuliuotas cukrus - 200 g
- citrinos sultys - 1 arb. šaukštelis
- aviečių likeris - 50 ml
- ledai (nebūtina) - 100 g
Paruoškite sirupą sumaišydami vandenį, cukrų ir citrinos sultis. Avietes sutrinkite trintuvu ir sutrupinkite migdolus. Viską sumaišykite su sirupu, įberdami apelsino žievelės, likerio ir ledų (nebūtina). Išplakite iki vientisos masės ir dėkite į šaldiklį, kol visiškai sustings.
Patiekite ledus su aviečių likeriu, papuoštą šviežiomis uogomis ir melisos arba mėtų lapeliais.
Kitas, bene lengviausias ir greičiausias šio deserto gaminimo variantas – sumaišyti jau pagamintą kokteilį, net ir pirktą parduotuvėje, su sirupu ir jį užšaldyti.
