Desertas, kuris gali būti dovana: 3D gėlės su sultimis ir želatina
Kiekviena namų šeimininkė kartais nori nustebinti savo artimuosius, šeimą ir draugus. Tai galima padaryti originaliais, meistriškais receptais, neįprastais užsienio produktais arba tiesiog įdomiomis naujomis kulinarinėmis inovacijomis. Šiandien jums paruošėme nuostabų desertą – 3D gėles drebučiuose. Patikėkite, niekas niekada neatspės, kaip tiksliai jums tai pavyko. Paslaptis slypi paprastume, nes viskas, kas paprasta, yra genialu!
Skaidri želė su 3D gėlėmis viduje – gardus desertas bet kokiai progai. Jums nereikia versti svečių valgyti šviežių, šaldytų ar cukruotų gėlių – tai daug smagiau. Norėdami pagaminti šį nuostabų desertą, jums reikės vos kelių paprastų ingredientų ir daug vaizduotės.
Gėlės pasirinkimas
Planuojant gaminti 3D želė gėles, pirmiausia reikia nuspręsti dėl jų tipo ir spalvų schemos. Jos gali būti rausvos, mėlynos, geltonos, violetinės arba bet kokios kitos spalvos. Spalva lemia, kokius dažus naudosime. Pasirinkta forma lemia reikalingų įrankių tipą ir skaičių. Taigi, paprasčiausias metodas yra tiesiog naudoti švirkštą. Pažvelkime atidžiau.
Receptas
Pasigaminkime gardų želė desertą su raudonu „asteriu“ centre. Tam mums reikės šių ingredientų:
- 25 g želatinos;
- Vanilinis cukrus;
- Cukrus, 2 šaukštai
- 1 stiklinė vandens;
- Šiek tiek citrinos sulčių;
- 1 stiklinė pieno;
- Burokėlių sultys 0,5 puodelio;
- Apelsinų sultys 0,5 puodelio;
- Špinatų sultys (galima pakeisti žaliąja žele, bet tai nebus taip veiksminga).
Įrankiai:
- Gili apvali lėkštė (mažas salotų dubuo);
- Švirkštai pagal atspalvių skaičių;
- Plastikinis šaukštas;
Pradėkime. Pirmiausia reikia paruošti želė, į kurią sudėsite astrai. Mes ją gaminame standartiniu būdu: želatiną ištirpiname vandenyje, įberiame šiek tiek cukraus ir citrinos sulčių skoniui pagerinti ir sudedame į pusrutulio formos salotų dubenį, kad sustingtų. Tada, kol pienas verda, pamirkome želatiną, suberiame cukrų ir vanilę, gerai ištirpiname ir užvirinkite mišinį.
Atidžiai stebėkite, kad neišbėgtų! Pienui šiek tiek atvėsus, pamažu įmaišykite išbrinkusią želatiną ir maišykite, kol visiškai ištirps. Mišinį padalinkite į tris dalis, į kiekvieną įpildami skirtingą spalvą: apelsinų, burokėlių ir špinatų sulčių.
Į paruoštą želė švirkštu įsmeigsime gėlę. Pirmiausia turime suformuoti centrą. Jis bus oranžinis. Paimkite apelsinų sulčių mišinį, pripildykite švirkštą ir sušvirkškite jį į želė. „Adatomis“ suformuokite gėlės centrą. Žiedlapiai atrodys tokiu pačiu raštu. Kitą švirkštą pripildykite burokėlių sulčių mišinio (raudono) ir suformuokite žiedlapius. Sukamaisiais judesiais švirkštu sušvirkšdami mišinį, suformuojame kelis skirtingo ilgio žiedlapius. Galite šiek tiek patraukti adatą, kad sukurtumėte didesnį žiedlapį. Į paviršių iškilusį mišinio perteklių pašalinkite plastikiniu šaukštu, pamirkytu vandenyje. Paskutinis akcentas – žali žiedlapiai, kuriuos formuojame tokiu pačiu būdu, naudodami žalią mišinį. Po to šaukštu pašalinkite perteklių nuo želė paviršiaus, suvilgykite popieriniu rankšluosčiu ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą. Ir štai, galite patiekti ir nustebinti savo šeimą!
Jei reikia pagaminti gėles su plačiais žiedlapiais, reikės šaukšto arba peilio. Norėdami tai padaryti, atsargiai įkiškite peilį į želė ir švirkštu suleiskite želė į vidų. Skanaus!
