Lengvą vasaros desertą galima lengvai paruošti ir žiemą. Norėdami tai padaryti, tiesiog pakeiskite šviežias braškes šaldytomis. Laimei, dabar jie parduodami bet kuriame įprastame prekybos centre.

Braškių želė

Klasikinis puikaus deserto receptas. Jį mėgsta vaikai ir beveik visi suaugusieji.

Jums reikės:

  • 330 g braškių
  • 50 g cukraus
  • 500 mililitrų verdančio vandens
  • 20 g želatinos
  • 100 mililitrų šalto išgryninto arba virinto vandens

Paruošimo būdas:

  1. Nuplaukite vaisius drungnu vandeniu.
  2. Tada sudėkite jas į didelį dubenį ir suberkite cukrų. Leiskite uogoms 30 minučių pastovėti šiltoje vietoje.
  3. Braškes perrinkite, kai jos šiek tiek atšils, užpilkite verdančiu vandeniu ir trintuvu sutrinkite.
  4. Tada užpilkite želatiną šaltu vandeniu ir palikite dešimt minučių. Tada kaitinkite ant silpnos ugnies, kol granulės visiškai ištirps, nuolat maišydami.
  5. Gautą tirpalą sumaišykite su vaisių tyre, gerai išmaišykite ir leiskite kelioms minutėms atvėsti. Tada supilkite į formeles ir laikykite šaldytuve. Po kelių valandų galėsite mėgautis šiuo išskirtiniu kulinariniu šedevru.

Želė su mėtomis

Braškių želė su mėtomis

Jums reikės:

  • 500 g uogų
  • Sausos želatinos pakelis
  • 3 stiklinės virinto vandens
  • papuošimui - šviežia mėta
  • 100 g cukraus

Kaip gaminti:

Iš šaldytų braškių galite pasigaminti želė pagal kitą receptą.

  1. Išimkite uogų maišelį iš šaldiklio ir perplaukite šiltu vandeniu. Tada sudėkite jas į kiaurasamtį ir leiskite nuvarvėti vandens pertekliui.
  2. Keletą vaisių atidėkite papuošimui. Likusius sutrinkite grūstuvėje arba sietelyje. Leiskite sultims nusistovėti ir supilkite jas į atskirą dubenį.
  3. Užpilkite minkštimą 2 puodeliais verdančio vandens ir padėkite ant viryklės. Užvirus, suberkite cukrų ir virkite ant silpnos ugnies, kol granulės visiškai ištirps. Tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti.
  4. Tuo tarpu ištirpinkite sausą želatiną stiklinėje šalto vandens ir palikite dvi valandas. Tada ištirpinkite ją dvigubame katile, nuolat maišydami, bet neužvirinkite.
  5. Dabar atvėsusį uogų tirpalą perkoškite per marlę, supilkite sultis ir, maišydami, įpilkite želatinos mišinį.
  6. Paruoškite silikonines formeles, perplaukite jas šaltu vandeniu, išklokite dugną uogų mišiniu ir supilkite paruoštą mišinį į formeles. Tada įdėkite desertą į šaldytuvą, kad atvėstų.

Braškių želė

Prieš patiekiant, želė formeles kelioms sekundėms pamirkykite karštame vandenyje ir sudėkite turinį į lėkštę. Papuoškite šį gardų desertą šviežiais mėtų lapeliais.

Desertas paruoštas! Būtinai pradžiuginkite šiuo desertu savo artimuosius!

Vaizdo įrašo receptas braškių želė gamybai