Geriausias būdas nustebinti svečius ar pradžiuginti vaikus – paruošti gardų, neįprastą desertą. Tačiau ieškant tokio patiekalo šeimininkė dažnai nusivilia, nes rasti reikiamų ingredientų receptui pasirodo neįmanoma arba pernelyg brangu. Yra stebinantis saldžios želės receptas, kuris ne tik patenkins jūsų skonio receptorius, bet ir stulbinamai atrodys ant stalo. Išskirtinę įvairiaspalvę želė galima pagaminti iš paprasčiausių ingredientų be didelių finansinių išlaidų.

Skirtingi virimo būdai

Vaivorykštės želė pagaminti labai paprasta. Dažniausiai naudojama įprasta maistinė želatina ir spalvotos sultys arba vietoj sulčių galima naudoti vaisių tyrę. Taip pat galite tiesiog nusipirkti jau paruoštų želatinos mišinių su įvairiais skoniais ir atspalviais.

Daugiaspalvė želė stiklinėje

Daugiaspalvė želė ruošiama etapais. Užpilkite ploną vienos spalvos sluoksnį, tada kitą ir galite naudoti tiek atspalvių, kiek norite. Kuo daugiau dėsite, tuo linksmesnis bus desertas, o tokia saldi vaivorykštė pradžiugins visą šeimą. Kiekvieną kartą galite gaminti skirtingą patiekalą ir pasidaryti nuotraukų kolekciją kaip atminimą. Dviejų ar trijų spalvų pakanka, kad sukurtumėte nuostabų skanėstą.

Trijų sluoksnių malonumas

Daugiaspalvė želė ant lėkštės

Nors receptas paprastas, vis tiek pravartu turėti keletą gaminimo instrukcijų. Pirma, norint pagaminti tris sluoksnius, jums reikės:

  • raudonųjų želė miltelių mišinys (galite naudoti avietes, braškes, vyšnias) – 1 pakelis;
  • tas pats komponentas, bet oranžinės spalvos (oranžinė, mandarininė) – 1 pakelis;
  • dar vienas maišelis, bet šį kartą žalias (kivi, laimas) – 1 vnt.;
  • karštas vanduo – 400 ml kiekvienam mišiniui.

Pagal šį receptą pagaminsite apie 10 porcijų gardaus deserto.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos

Trijų sluoksnių želė

  1. Ištirpinkite raudonų miltelių pakelį karštame vandenyje. Geriausia naudoti gilų indą. Palaipsniui suberkite miltelius į vandenį, gerai išmaišydami, kad želatina nesuliptų. Priešingu atveju deserte atsiras nemalonių dalelių, kurios gali paveikti jo išvaizdą.
  2. Ištirpintas želatinos mišinys supilamas į stiklines lygiomis dalimis. Svarbu tai daryti tolygiai.
  3. Kitą žingsnį galima atlikti, kai pirmasis sluoksnis visiškai sustings. Stiklinės turėtų būti šaldytuve apie dvi valandas. Ar mišinys sustingo, galite patikrinti pirštu. Jei taip, pereikite prie kito žingsnio.
  4. Tuo pačiu principu kaip ir pirmąjį sluoksnį, sukurkite antrąjį mišinį – oranžinį. Leiskite jam šiek tiek atvėsti. Tada tolygiai užpilkite oranžinę želė ant raudonojo.
  5. Pakartojus kietėjimo procesą, želė užbaigiama trečiu žaliu sluoksniu.
  6. Želė laikykite šaldytuve, kad spalvos nesusimaišytų. Patiekdami ją artimiesiems, desertą galite papuošti šviežiomis uogomis.

Receptas nėra sudėtingas, tik želė stingimo procesas užtrunka. Nepamirškite parodyti savo nuostabaus deserto draugams. Nufotografuokite draugą, kad receptas būtų visiškai aiškus.

Daugiasluoksnė vaisių želė

Daugiasluoksnė želė

Jei gaminate individualius želė mišinius, jums reikės kvadratinės kepimo formos. Sluoksniuota želė ypač gerai atrodo kvadratinėje kepimo formoje. Šis vaivorykštės efektas ant stalo pradžiugins visus.

Keptuvės dugną galite patepti nepridegančia priemone arba trupučiu sviesto. Tada vadovaukitės recepto nuosekliomis instrukcijomis.

  1. Želatina ištirpinama šaltame virintame vandenyje, po to užpilama stikline verdančio vandens.
  2. Atsargiai suberkite raudonus miltelius, nuolat maišydami. Kiekviename recepte siūloma naudoti skirtingus vaisius su raudonu atspalviu.
  3. Supilkite mišinį į formą ir šaldykite, kol visiškai sustings.
  4. Kiti sluoksniai priklauso nuo jūsų vaizduotės. Galite naudoti kondensuotą pieną.

Pirmame recepte pateikiamos instrukcijos, kaip paruošti želė mišinį. Pildami sluoksnius, būtinai pradurkite visus burbuliukus. Tada vėl užtepkite geltonos, žalios arba raudonos spalvos – kaip liepia jūsų širdis ir nuotaika. Užfiksavę savo šedevrą nuotraukoje, turėsite daug daugiau priežasčių branginti šį nuostabų desertą.

Recepte rekomenduojama po deserto paruošimo jį išimti iš šaldytuvo ir kelioms sekundėms palaikyti karštame vandenyje arba garuose. Kad nesugadintumėte išvaizdos, įsitikinkite, kad į formą nepateko vandens.

Želė supjaustoma gražiai suformuotomis porcijomis ir patiekiama tiesiai iš šaldytuvo. Patirkite vaivorykštę su mūsų nepamirštamo deserto receptu.

Vaizdo įrašo receptas, kaip pagaminti įvairiaspalvę želė