Imbieriniai sausainiai su šviežiu imbieru

Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Leiskite sviestui suminkštėti kambario temperatūroje.

Giliame dubenyje sumaišykite persijotus miltus, kepimo sodą, cinamoną ir tarkuotą imbierą.

Į atskirą dubenį sudėkite minkštą sviestą ir suberkite cukrų.

Sviestą ir cukrų išplakite iki purumo.

Kai viskas gerai išmaišoma, sustabdykite trintuvą.

Į gautą mišinį po vieną įmuškite kiaušinius.

Įdėkite medaus ir viską išmaišykite iki vientisos masės.

Mažomis porcijomis įmaišykite sausų ingredientų mišinį.

Minkyti minkštą tešlą.

Uždenkite tešlą maistine plėvele ir šaldykite bent valandą. Kuo ilgiau tešla stovės šaldytuve, tuo elastingesnė ji bus.

Tešlą iškočiokite iki 3–4 mm storio ir iš jos išpjaukite įvairias figūrėles.

Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje apie 5–7 minutes.

Išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.